Десерт дня — простой и вкусный рецепт торта Прага, который покорит ваши вкусовые рецепторы!

Торт Прага — незабываемый десерт с богатой историей. Его аромат завораживает, а вкус буквально тает во рту. Этот рецепт приготовления торта Прага позволит вам окунуться в мир сладких наслаждений и побаловать себя и своих близких настоящим вкусным чудом.

Происхождение этого великолепного десерта связано с чешской столицей — Прагой. Торт Прага был создан к годовщине основания Пражского кондитерского дома и сразу же завоевал сердца гурманов по всему миру. С течением времени этот десерт стал символом Праги и одним из самых популярных в европейской кондитерской культуре.

Главная особенность торта Прага — его шоколадный прослойка. Нельзя пройти мимо этого богатого и ароматного слоя шоколадного бисквита, который сливается с нежным кремом и дополняется воздушным шоколадным ганашем. Гармоничное сочетание ингредиентов придают торту Прага неповторимый вкус и запоминающийся образ.

Десерт дня: торт Прага — рецепт приготовления

Для приготовления торта Прага вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 г муки;
• 200 г сахара;
• 100 г сливочного масла;
• 50 г какао-порошка;
• 4 яйца;
• 200 мл молока;
• 1 ч.л. разрыхлителя;
• 1 ч.л. ванильного экстракта;
• 100 г черного шоколада;
• 100 г сливочного масла;
• 100 мл молока;
• 100 г сахарной пудры;
• 100 мл кофе;
• 50 г сахара;
• 50 мл воды;
• 50 г черного шоколада для украшения.

Итак, приступим к приготовлению торта Прага:

1. Разогрейте духовку до 180°C и подготовьте форму для выпечки, смазав ее маслом или покрыв антипригарной бумагой.
2. Процедите муку и какао-порошок через сито, чтобы избавиться от комочков.
3. В большой миске взбейте яйца и сахар до образования густой пены.
4. Добавьте размягченное сливочное масло и ванильный экстракт, продолжая взбивать.
5. Постепенно добавляйте муку с какао-порошком и разрыхлителем в яичную массу, перемешивая до получения однородного теста.
6. Перелейте тесто в подготовленную форму и выпекайте в предварительно разогретой духовке около 30-40 минут.
7. Пока бисквит печется, приготовьте кофейный сироп. В маленькой кастрюльке смешайте кофе, сахар и воду, и доведите смесь до кипения на среднем огне. Затем уменьшите огонь и готовьте еще около 5 минут до образования густого сиропа.
8. Прохладите готовый бисквит, а затем разрежьте его пополам горизонтально.
9. Смешайте сливочное масло, сахарную пудру и черный шоколад, предварительно растопленный на водяной бане. Добавьте молоко и взбивайте до получения воздушного крема.
10. Смочите оба слоя бисквита кофейным сиропом.
11. Равномерно нанесите половину крема на нижний слой бисквита и аккуратно разровняйте.
12. Покройте вторым слоем бисквита и нанесите оставшийся крем на верхнюю поверхность торта.
13. Растопите черный шоколад на водяной бане и аккуратно полейте им верхнюю поверхность торта, чтобы создать эффект глазури.
14. Украсьте торт тонкими полосками из черного шоколада.
15. Охладите торт в холодильнике не менее 2 часов до подачи.

Вот и всё – восхитительный и ароматный торт Прага готов! Насладитесь его изысканным вкусом и порадуйте своих близких этим неповторимым десертом. Приятного аппетита!

История торта Прага

Торт Прага имеет уникальную структуру и ингредиенты. Он состоит из нескольких слоев шоколадного бисквита, пропитанных алкоголем, например, ромом или ликером. Крем, часто используемый для начинки торта, обычно делается из масла, желтков и какао. Торт также украшается шоколадной глазурью и карамельными орехами, что добавляет ему еще больший вкус.

Торт Прага быстро завоевал популярность в Чехии и стал популярным десертом на свадьбах, днях рождения и других праздниках. С течением времени, торт Прага стал популярным и за пределами Чехии, а его рецепт стал известен во всем мире.

История торта Прага связана с богатой культурой и традициями Чехии. Этот десерт отличается своим прекрасным вкусом и узнаваемым внешним видом. Если вы когда-нибудь посетите Прагу или Чехию, не пропустите возможность попробовать этот великолепный десерт и отведать его богатую историю.

Узнайте, откуда появился этот десерт

Этот торт стал известен уже в конце 19 века, когда австрийский кондитер по имени Игнац Шарлеман успешно создал его уникальный рецепт. Прага отличается от многих других десертов своим богатым шоколадным вкусом и нежными кремовыми слоями.

Торт Прага быстро завоевал популярность и стал символом чешской кондитерской мастерской. Этот десерт считается изысканным и праздничным, и на его создание часто уходит много времени и таланта. Каждый слой этого торта приготовлен с заботой и любовью к деталям, что делает его особенным и неповторимым.

Игнац Шарлеман сделал Чехию богаче наследием десерта Прага, и теперь этот торт — настоящая достопримечательность этой страны, который дарит радость и удовольствие каждому его пробовавшему.

Ингредиенты для торта Прага

Для приготовления торта Прага вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 3 стакана пшеничной муки
• 2 стакана сахара
• 1 стакан кокосовой стружки
• 200 г сливочного масла
• 5 яиц
• 1 стакан молока
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1 стакан густого шоколадного крема
• шоколадная глазурь для украшения

Обязательно подготовьте все ингредиенты заранее перед началом процесса приготовления торта Прага, чтобы избежать суеты в процессе.

Список продуктов, которые понадобятся для приготовления:

• Печенье (для основы)
• Какао (для начинки)
• Молоко (для начинки)
• Сахар (для начинки)
• Масло сливочное (для начинки)
• Кукурузный крахмал (для начинки)
• Яйца (для начинки и крема)
• Мука (для крема)
• Ванильный сахар (для крема)
• Молоко сгущенное (для крема)
• Масло сливочное (для крема)
• Разрыхлитель (для крема)
• Шоколад горький (для глазури)
• Масло растительное (для глазури)

Пошаговый рецепт приготовления торта Прага

Ингредиенты:

Для бисквита:	150 г муки	150 г сахара	4 яйца	1 ч.л. разрыхлителя	1 ст.л. какао
Для крема:	400 мл сливок 33%	200 г маскарпоне	100 г сахара
Для глазури:	200 г темного шоколада	100 г сливок 33%

Шаг 1: Приготовление бисквита

1. Разогрейте духовку до 180 градусов и подготовьте форму для выпекания.

2. Взбейте яйца с сахаром до пышной массы.

3. В отдельной миске смешайте муку, какао и разрыхлитель.

4. Постепенно добавьте сухие ингредиенты в яично-сахарную смесь и аккуратно перемешайте.

5. Выложите тесто в форму и выпекайте в духовке примерно 25-30 минут. Проверьте готовность бисквита с помощью зубочистки — она должна выходить из центра сухой.

6. Выньте бисквит из формы и дайте ему полностью остыть.

Шаг 2: Приготовление крема

1. Взбейте сливки до пиковой консистенции.

2. Добавьте маскарпоне и сахар, продолжайте взбивать до получения однородного крема.

Шаг 3: Сборка торта

1. Разрежьте остывший бисквит горизонтально на две равные части.

2. Нанесите половину крема на нижний слой бисквита и аккуратно выровняйте поверхность.

3. Положите верхний слой бисквита на крем и нанесите остальной крем на верхнюю поверхность и боковые стенки торта.

4. Поставьте торт в холодильник на 1-2 часа, чтобы крем застыл.

Шаг 4: Приготовление глазури

1. Разломайте шоколад на мелкие кусочки и поставьте в миску.

2. Нагрейте сливки до кипения и затем вылейте их на шоколад. Подождите 1-2 минуты, а затем аккуратно перемешайте до получения гладкой глазури.

Шаг 5: Завершение торта

1. Выньте торт из холодильника и аккуратно вылейте глазурь на его поверхность, разравнивая ее.

2. Поставьте торт в холодильник на несколько часов, чтобы глазурь застыла.

3. Торт Прага готов к подаче! Приятного аппетита!

Следуйте нашим инструкциям, чтобы приготовить этот вкусный десерт

1. Сначала необходимо приготовить песочное тесто. Для этого смешайте муку, сахар и масло в миске. Перемешайте до получения однородной массы.
2. Добавьте яйца в миску и тщательно взбейте все ингредиенты до образования теста.
3. Разделите полученное тесто на две части.
4. Разогрейте духовку до 180 градусов по Цельсию.
5. На рабочей поверхности раскатайте одну часть теста в форму круга. Уложите его на дно разъемной формы для выпечки.
6. Смешайте творог, сахар и ванильный экстракт в другой миске. Тщательно перемешайте до получения однородной массы.
7. Вылейте полученную творожную смесь на подготовленное дно теста.
8. Раскатайте вторую половину теста на круг и накройте ей творожный слой. Закрепите края теста, чтобы избежать утечек во время выпечки.
9. Поставьте торт в предварительно разогретую духовку и выпекайте около 30 минут или пока тесто не приобретет золотистый цвет.
10. Остудите торт перед тем, как удалить его из формы.

Торт Прага готов! Вы можете украсить его сливками, ягодами или шоколадной глазурью в зависимости от вашего вкуса. Наслаждайтесь этим вкусным десертом вместе с близкими и друзьями!

Видео: