Диетический супчик с квашеной капустой от Хайди Клум — рецепт и полезные свойства

Квашеная капуста – настоящий кладезь полезных веществ, а если еще и добавить витаминов из свежих овощей и аромата специй, то получится идеальное сочетание для здорового питания. Именно такой вариант предлагает знаменитая немецкая супермодель Хайди Клум – диетический супчик с квашеной капустой, который помогает не только сохранить фигуру, но и укрепляет иммунитет, улучшает пищеварение и насыщает организм витаминами.

Легкий и полезный, этот суп станет отличным будильником для желудка утром, а также приятной закуской на ужин. Однако перед тем, как приступить к приготовлению, следует ознакомиться с рецептом и полезными свойствами этого блюда.

Для приготовления диетического супчика с квашеной капустой от Хайди Клум вам понадобятся такие компоненты, как: квашеная капуста, морковь, лук, перец, картофель, помидоры и зелень. Благодаря такому разнообразию овощей, супчик будет насыщенным и полезным. При этом, квашеная капуста является основным ингредиентом, так как она содержит большое количество пробиотиков, которые положительно влияют на работу желудочно-кишечного тракта.

Диетический супчик с квашеной капустой от Хайди Клум: рецепт и полезные свойства

Хайди Клум, известная немецкая супермодель и ведущая телепередач, предлагает свой легкий и вкусный рецепт диетического супчика с квашеной капустой. Этот супчик не только вкусен, но и обладает множеством полезных свойств для организма.

Квашеная капуста известна своими пробиотическими свойствами, благодаря которым она способствует улучшению пищеварения и поддержанию здоровой кишечной флоры. Кроме того, она богата витамином C, который помогает повысить иммунитет организма.

Для приготовления этого диетического супчика нам понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 г квашеной капусты
• 2 моркови
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 литр куриного бульона
• Специи по вкусу
• Зелень для украшения

В первую очередь, нарежьте луковицу, морковь и чеснок мелкими кубиками. Затем, в большой кастрюле нагрейте немного оливкового масла и обжарьте нарезанные овощи до золотистого цвета.

После этого, добавьте в кастрюлю квашеную капусту и куриной бульон. Приправьте супчик специями по вкусу, например, солью, перцем, тимьяном или базиликом. Дайте супчику закипеть, а затем варите на медленном огне около 20 минут.

Готовый супчик можно подавать горячим, посыпав его свежей зеленью. Очень важно помнить, что такой супчик прекрасно нежирный и диетический, поэтому его можно включить в свой рацион даже при обычной диете.

Таким образом, диетический супчик с квашеной капустой — это не только вкусное блюдо, но и источник полезных веществ для организма. Попробуйте приготовить его по рецепту Хайди Клум и насладитесь его нежным вкусом и полезными свойствами.

Рецепт диетического супчика с квашеной капустой

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 грамм квашеной капусты;
• 1 луковица;
• 2 моркови;
• 2 картофелины;
• 2 столовые ложки томатной пасты;
• 1 литр воды;
• соль и перец по вкусу;
• зелень для украшения.

Приступим к приготовлению:

1. Нарежьте луковицу, морковь и картофель кубиками.
2. В глубокой кастрюле разогрейте немного оливкового масла и обжарьте лук до золотистого цвета.
3. Добавьте морковь и картофель, обжаривайте на среднем огне примерно 5 минут.
4. Залейте овощи 1 литром воды и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите суп 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими.
5. Добавьте квашеную капусту и томатную пасту. Посолите и поперчите по своему вкусу. Варите еще 5-7 минут.
6. Готовый супчик украсьте зеленью и подавайте к столу горячим.

Это простой и быстрый рецепт, который можно варьировать по своему вкусу. Диетический суп с квашеной капустой позволяет наслаждаться вкусом и не нарушать диету. Попробуйте приготовить этот супчик и вы не пожалеете!

Приготовление овощной основы

Для приготовления диетического супчика с квашеной капустой от Хайди Клум необходимо подготовить овощную основу, которая будет служить основой для супа. Она придаст супчику нежный и ароматный вкус.

Для начала, возьмите свежие овощи — морковь, лук, сельдерей и чеснок. Очистите их от кожуры и нарежьте мелкими кубиками. Такой размер овощей позволит им быстро свариться и хорошо пропитаться ароматом остальных ингредиентов.

Затем, нагрейте сковороду с небольшим количеством оливкового масла. Добавьте нарезанный лук и чеснок и обжарьте их до золотистого цвета. Это позволит высвободить из них ароматные масла и добавит глубины вкусу супчика.

После этого, добавьте морковь и сельдерей в сковороду и продолжайте готовить на среднем огне до мягкости овощей. Они должны стать нежными, но не развариться до полной размягченности.

Как только овощи станут готовыми, уберите сковороду с огня и оставьте овощную основу остывать. Затем, можно засыпать ее специями и травами по вашему вкусу. Можно добавить сушеный тимьян, розмарин или орегано для ароматности, а также соль и перец. Помните, что суп должен быть по вкусу слегка соленоватым и немного остреньким.

Таким образом, вы с легкостью приготовили овощную основу для диетического супчика с квашеной капустой от Хайди Клум. Теперь можно переходить к следующему этапу приготовления этого вкусного и полезного блюда.

Приготовление квашеной капусты

1. Выберите свежую капусту. Она должна быть хорошего качества и без повреждений.
2. Снимите верхние слои капусты и удалите стебли.
3. Нарежьте капусту на тонкие полоски или дольки.
4. Посолите капусту по вкусу и оставьте на несколько часов для вытягивания сока.
5. Тщательно перемешайте капусту, чтобы равномерно распределить соль.
6. Уложите капусту в чистый стеклянный банку и хорошо уплотните ее.
7. Закройте банку герметично и оставьте при комнатной температуре на несколько дней для ферментации.
8. После ферментации переложите квашеную капусту в холодильник, чтобы она дольше хранилась.

Таким образом, вы сможете приготовить свежую и ароматную квашеную капусту, которую без проблем можно использовать в различных блюдах. Попробуйте добавить квашеную капусту в супы, гарниры или салаты и наслаждайтесь ее необычным вкусом и полезными свойствами.

Сборка супчика

Для сборки диетического супчика с квашеной капустой по рецепту Хайди Клум, вам понадобятся следующие ингредиенты и пошаговые инструкции:

Ингредиенты:

1. 1 литр куриного бульона;
2. 200 грамм квашеной капусты;
3. 250 грамм куриной грудки;
4. 2 морковки;
5. 1 луковица;
6. 2 стебля сельдерея;
7. Соль и перец по вкусу;
8. Свежая зелень для подачи.

Инструкции:

1. Нарежьте куриную грудку на небольшие кусочки.

2. Очистите морковь и лук, нарежьте их кубиками.

3. Порежьте сельдерей на тонкие кусочки.

4. В большой кастрюле с куриниым бульоном, смешайте все нарезанные ингредиенты.

5. Добавьте квашеную капусту и хорошо перемешайте.

6. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите суп до кипения.

7. Уменьшите огонь, накройте кастрюлю крышкой и варите суп примерно 25 минут.

8. Посолите и поперчите суп по своему вкусу.

9. Подайте суп горячим, украсив свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Полезные свойства диетического супчика с квашеной капустой

Диетический супчик с квашеной капустой не только вкусно и сытно насыщает, но и обладает рядом полезных свойств для организма:

• Повышает иммунитет. Квашеная капуста содержит большое количество витамина C, который помогает укрепить иммунную систему и защитить организм от простудных заболеваний.
• Улучшает пищеварение. Квашеная капуста является естественным источником пробиотиков, которые способствуют росту полезных бактерий в кишечнике и улучшают пищеварение.
• Помогает снизить вес. Диетический супчик с квашеной капустой является низкокалорийным блюдом, что помогает контролировать вес и уменьшать количество потребляемых калорий.
• Снижает уровень холестерина. Квашеная капуста содержит пищевые волокна, которые помогают снизить уровень холестерина в организме и предотвращают развитие сердечно-сосудистых заболеваний.
• Улучшает состояние кожи. Капуста является богатым источником антиоксидантов, которые способствуют замедлению процесса старения кожи и улучшают ее внешний вид.
• Поддерживает здоровую микрофлору кишечника. Пробиотики, содержащиеся в квашеной капусте, помогают поддерживать баланс полезных бактерий в кишечнике, что способствует улучшению общего состояния организма.
• Богата витаминами и минералами. Квашеная капуста содержит витамины A, C, K, B и минералы, такие как калий, железо, кальций и магний, которые необходимы для нормального функционирования организма.

Диетический супчик с квашеной капустой – отличный выбор для тех, кто следит за своим здоровьем и стремится к сохранению фигуры. Насыщенный вкус и полезные свойства этого блюда делают его идеальным вариантом для ужина или обеда.

Богатый источник витамина C

Квашеная капуста, используемая в диетическом супчике от Хайди Клум, является отличным источником витамина C. Она содержит около 20 мг аскорбиновой кислоты на 100 г продукта. Это превосходный показатель, учитывая рекомендуемую суточную норму витамина C для взрослых – 75-90 мг.

Витамин C помогает укрепить иммунную систему, обеспечивает защиту от вредного воздействия свободных радикалов, улучшает состояние кровеносных сосудов и способствует заживлению ран и поврежденной кожи. Он также повышает усвоение железа, благодаря чему организм может получить максимальную пользу от квашеной капусты, содержащейся в супчике от Хайди Клум.

При употреблении диетического супчика с квашеной капустой в рационе можно значительно улучшить свое общее состояние и укрепить иммунитет. Такой супчик – прекрасная альтернатива обычным супам и позволяет пополнить запасы витамина C, не прибегая к приему пищевых добавок и витаминных комплексов.

Улучшение пищеварения

Правильное пищеварение играет важную роль в общем здоровье организма. Если у вас часто возникают проблемы с пищеварением, такие как вздутие, изжога или запоры, вам стоит обратить внимание на состояние своей пищеварительной системы и принять меры для его улучшения.

Один из способов улучшить пищеварение — это включить в свой рацион продукты с высоким содержанием пищевых волокон. Они помогают достичь нормализации работы кишечника и предотвращают запоры.

Другой способ улучшить пищеварение — это употребление пробиотиков. Пробиотики — это дружественные бактерии, которые помогают разрушать пищу и восстанавливать баланс кишечной флоры. Одним из пробиотических продуктов является квашеная капуста, которая содержит живые культуры молочнокислых бактерий.

Квашеная капуста является низкокалорийным продуктом, который может быть полезным для тех, кто хочет снизить вес. Кроме того, она богата витаминами и минералами, такими как витамин К и витамин Ц, которые являются важными для здоровья костей и иммунной системы.

Помимо квашеной капусты, диетический супчик от Хайди Клум также содержит другие полезные компоненты, такие как овощи и зелень. Они помогают укрепить пищеварительную систему и обеспечивают организм витаминами и минералами.

Итак, регулярное потребление квашеной капусты и других пищевых продуктов, богатых пищевыми волокнами и пробиотиками, поможет вам улучшить пищеварение и поддерживать общее здоровье организма.

Регуляция обмена веществ

Регуляция обмена веществ происходит благодаря сложной взаимосвязи между различными органами и системами организма. Основным органом, ответственным за регуляцию обмена веществ, является гипоталамо-гипофизарно-надпочечниковая система.

Гипоталамус, расположенный в головном мозге, играет ключевую роль в регуляции обмена веществ. Он регулирует функции гипофиза, который, в свою очередь, вырабатывает гормоны, влияющие на обмен веществ.

Главными гормонами, ответственными за регуляцию обмена веществ, являются гормоны щитовидной железы, гормоны надпочечников и инсулин. Они контролируют скорость обмена веществ, участвуют в регуляции температуры тела, энергетического баланса, а также обеспечивают правильную работу органов и систем.

Нарушение регуляции обмена веществ может привести к различным заболеваниям, таким как ожирение, сахарный диабет, гипотиреоз и др. Поэтому важно поддерживать здоровый образ жизни, включая правильное питание и физическую активность, чтобы поддерживать нормальную работу обмена веществ.

Видео: