Финские булочки с корицей — нежное и ароматное лакомство, рецепт и секреты приготовления, которые покорят ваше сердце и ваше вкусовое восприятие!

Финская кухня славится своими вкусными и изысканными десертами. Одним из самых популярных и излюбленных сладостей в Финляндии являются финские булочки с корицей. Этот десерт сочетает в себе нежное тесто, аппетитную начинку и неповторимый аромат корицы.

Что делает финские булочки с корицей особенными? Секрет их приготовления кроется в сочетании простых, но вкусных ингредиентов и определенной техники изготовления. Мягкое и эластичное тесто, сдобренное щедрой порцией свежей молотой корицы, создает завораживающий вкус и аромат каждой булочки.

Рецепт финских булочек с корицей несложен, но приготовление требует времени и терпения. Но верьте, все усилия оправдаются, когда вы окунетесь в мир домашних, ароматных и нежных булочек, которые просто тают во рту. Готовить их – это настоящее удовольствие и настоящее творчество!

Финские булочки с корицей: рецепт и секреты приготовления

Вот что вам понадобится для приготовления финских булочек с корицей:

Мука	500 г
Приправа для корицей	1 ст.л.
Сахар	100 г
Молоко	250 мл
Дрожжи	20 г
Масло сливочное	100 г
Яйцо	1 шт.

Инструкции по приготовлению:

1. Нагрейте молоко до комнатной температуры. Растворите дрожжи в теплом молоке и оставьте на 15 минут для активации.
2. В отдельной миске смешайте муку, сахар и приправу для корицы.
3. Добавьте активированные дрожжи и молоко к смеси муки.
4. Постепенно добавьте сливочное масло и замесите тесто.
5. Выложите тесто на рабочую поверхность, посыпанную мукой, и вымешивайте его до гладкости и эластичности.
6. Положите тесто в миску, накройте его полотенцем и оставьте на 1 час для подъема в теплом месте.
7. Разделите тесто на небольшие кусочки и скатайте из них булочки.
8. Уложите булочки на противень с пекарной бумагой и оставьте на 30 минут для второго подъема.
9. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
10. Запекайте булочки в разогретой духовке в течение 15-20 минут, пока они не станут золотистыми сверху.
11. Подавайте финские булочки с корицей теплыми и наслаждайтесь их вкусом и ароматом!

Запекать булочки с корицей из Финляндии – это прекрасный способ порадовать себя и близких вкусным домашним лакомством. Вы можете наслаждаться этими ароматными булочками в любое время дня!

Финские булочки с корицей: идеальный завтрак на выходные

Эти булочки со своим нежным тестом и богатым вкусом корицы просто тают во рту. Вы сможете насладиться ароматом корицы и сладкими нотками глазури. Этот идеальный союз позволит вам насладиться безмятежностью и уютом во время завтрака в выходной день.

Приготовление финских булочек с корицей не отнимет у вас много времени. Тесто приготавливается из простых ингредиентов: мука, сахар, молоко, дрожжи, яйца, масло и, конечно же, корица. После приготовления теста, его нужно раскатать, посыпать корицей, свернуть в рулет, нарезать на кусочки и испечь в духовке. Всего несколько шагов и вот они, готовые булочки, которые вызовут настоящий восторг у всей вашей семьи. А чтобы добавить немного свежести и кислинки, можно приготовить глазурь с добавлением лимонного сока.

Подавайте финские булочки с корицей с горячим кофе или чаем. Завтрак будет еще более приятным и вкусным, если вы разделите его с близкими или друзьями. Насладитесь уютом выходных утром, побалуйте себя и своих близких вкусными финскими булочками с корицей. Приятного аппетита!

Рецепт финских булочек с корицей

— 500 гр. пшеничной муки

— 250 мл. молока

— 100 гр. сливочного масла

— 80 гр. сахара

— 1 ч.л. сухих дрожжей

— 1 яйцо

— 2 ч.л. корицы

— щепотка соли

Чтобы приготовить финские булочки с корицей, следуйте инструкциям ниже:

1. В большой миске смешайте пшеничную муку, сахар, соль, сухие дрожжи и корицу.

2. В отдельной емкости разогрейте молоко до теплого состояния и добавьте растопленное сливочное масло. Перемешайте.

3. Влейте жидкую смесь в миску с мукой и сразу начинайте замешивать тесто, пока оно не станет эластичным и мягким.

4. Закройте миску пищевой пленкой и оставьте тесто на 1-2 часа при комнатной температуре для подъема.

5. После того как тесто поднялось, выложите его на стол и разделите на несколько равных частей.

6. Сформируйте из каждой части булочку, скрутив ее в руках.

7. Разложите булочки на противень, смазанный маслом, и оставьте для финального подъема на 30 минут.

8. Нагрейте духовку до 180 градусов и выпекайте булочки в течение 15-20 минут до золотистого цвета.

Финские булочки с корицей готовы! Подавайте их горячими вместе с чашкой кофе или чая и наслаждайтесь их нежностью и ароматом.

Шаг 1: Приготовление теста

• 2 стакана муки
• 1/4 стакана сахара
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка корицы
• 1/2 чайной ложки молотого имбиря
• 1/2 чайной ложки молотого гвоздики
• 1/4 чайной ложки молотого кардамона
• 1 стакан теплого молока
• 50 грамм сливочного масла, растопленного
• 1 пакетик сухих дрожжей

В большой миске смешайте муку, сахар, соль, корицу, имбирь, гвоздику и кардамон. В другой миске смешайте теплое молоко и растопленное масло. Добавьте сухие дрожжи и оставьте на 5-10 минут, пока дрожжи не начнут работать.

Постепенно добавляйте жидкую смесь к сухим ингредиентам, постоянно перемешивая до образования мягкого и эластичного теста. Если тесто слишком сухое, добавьте еще немного теплого молока.

Шаг 2: Замешивание теста и выпечка булочек

После того, как составили список необходимых ингредиентов и подготовили их, начните замешивать тесто для финских булочек с корицей.

Шаг 1: В большой миске соедините муку, сахар и корицу. Добавьте дрожжи и немного теплой воды. Тщательно перемешайте до получения однородной смеси.

Шаг 2: Добавьте в миску мягкое сливочное масло и остальную теплую воду. Вам понадобится примерно 150 мл воды для теста. Замешайте тесто до тех пор, пока оно станет эластичным и не будет прилипать к рукам. Если тесто слишком сухое, добавьте немного воды, а если слишком липкое, добавьте муку.

Шаг 3: Покройте миску пластиковой пленкой и оставьте тесто на примерно 1 час при комнатной температуре. Тесто должно удвоиться в размерах.

Шаг 4: После того, как тесто подошло, вылейте его на стол, посыпанный мукой. Разделите тесто на несколько равных частей и сформируйте из них булочки.

Шаг 5: Нагрейте духовку до 180 градусов. Выложите булочки на противень, покрытый пергаментной бумагой. Оставьте их на примерно 15-20 минут, чтобы они немного подошли. После этого посыпьте булочки корицей сверху и поставьте выпекать в духовку на примерно 15-20 минут. Булочки должны стать золотистыми и хорошо пропеченными.

Готовые булочки с корицей подавайте теплыми или остудившимися. Они отлично подойдут для чаепития или завтрака. Приятного аппетита!

Шаг 3: Приготовление корицевой начинки

Корицевая начинка придает булочкам неповторимый аромат и вкус. В этом шаге вы научитесь приготовлению вкусной и ароматной корицевой начинки для ваших булочек.

Итак, вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты:

• 100 грамм мягкого сливочного масла
• 100 грамм сахара
• 2 столовые ложки корицы

1. Взбейте мягкое сливочное масло с сахаром до образования однородной массы.

2. Добавьте в масло и сахар корицу и тщательно перемешайте, чтобы корица равномерно распределилась по всей массе.

3. Готовая корицевая начинка должна иметь однородную текстуру и слегка кремообразную консистенцию.

Вы можете подавать корицевую начинку вместе с булочками или использовать ее для предварительной пропитки булочек перед выпеканием. Это придаст им еще больший аромат и насыщенный вкус корицы.

Помните, что корицевая начинка имеет сильный аромат, поэтому используйте ее с умеренностью и следите за количеством, чтобы не переборщить.

Секреты вкусных финских булочек

1. Используйте свежие ингредиенты. Качество муки, масла и корицы играет важную роль в конечном результате.
2. Тщательно замешивайте тесто, чтобы оно было однородным и эластичным. Добавление небольшого количества муки во время замеса поможет избежать липкости.
3. Не скупитесь на корицу. Добавление достаточного количества этого ароматного специи придаст булочкам насыщенный вкус и аппетитный аромат.
4. Следите за температурой выпечки. Слишком высокая температура может привести к сгоранию верхней корочки, а слишком низкая – к сырости изнутри. Идеальная температура для приготовления финских булочек – 180 градусов по Цельсию.
5. Дайте булочкам остыть перед подачей. Лучше всего подавать их теплыми, но не горячими. Так вы сможете насладиться их нежностью и восхитительным ароматом.

Следуя этим секретам, вы с легкостью приготовите вкусные и ароматные финские булочки с корицей. Подавайте их к чашке ароматного кофе или чая и наслаждайтесь таким восхитительным десертом!

Видео: