Ленивые хачапури быстрый рецепт приготовления

Ленивые хачапури — это легкое и вкусное блюдо грузинской кухни, которое можно приготовить всего за несколько минут. Они отличаются от классических хачапури тем, что для их приготовления не нужно готовить тесто с нуля.

Основными ингредиентами для ленивых хачапури являются творог и сыр, которые смешиваются с яйцами и нежным маслом. Получившуюся массу выкладывают на лаваш и защипывают края, затем блюдо отправляется в духовку на 15-20 минут. Таким образом, получается аппетитная и сытная закуска или самостоятельное блюдо.

Ленивые хачапури можно подавать как горячими, так и холодными. Они отлично сочетаются с свежими овощами или салатом, а также пикантными соусами, такими как ткемали или аджика. Благодаря простому и быстрому способу приготовления ленивые хачапури станут отличным выбором для тех, кто хочет насладиться вкусом грузинской кухни, но не хочет тратить много времени на готовку.

Ингредиенты для ленивых хачапури:

• Дрожжевое тесто — 500 грамм
• Сыр адыгейский — 300 грамм
• Сыр моцарелла — 200 грамм
• Молоко — 100 мл
• Соль — по вкусу
• Яйцо — 1 штука
• Сливочное масло — 50 грамм

Для приготовления ленивых хачапури понадобятся простые и доступные ингредиенты. Основой блюда является дрожжевое тесто, которое можно приготовить самостоятельно или купить готовое в магазине. Также потребуется адыгейский сыр, который отличается нежным вкусом, и моцарелла, которая придаст сытность и эластичность начинке.

Дополнительными компонентами рецепта являются молоко, которое придаст мягкость и изысканный вкус тесту, соль для подчеркивания вкуса, яйцо для приготовления теста и сливочное масло, которое подчеркнет аромат и сделает хачапури еще более сочными.

Мука, яйца и молоко

Главные ингредиенты для приготовления ленивых хачапури — это мука, яйца и молоко. Сочетание этих продуктов придает тесту особую пышность и мягкость.

Для приготовления теста возьмите:

• 2 стакана муки
• 2 яйца
• 1 стакан молока
• 0,5 чайной ложки соли

Смешайте муку и соль в большой миске. В отдельной емкости взбейте яйца и добавьте молоко. Смешайте яично-молочную смесь с мукой и хорошо вымесите тесто до однородной консистенции.

Для более простого приготовления теста также можно использовать блендер или миксер с насадкой для теста.

Полученное тесто должно быть достаточно густым, похожим на консистенцию сметаны. Если тесто получилось слишком жидким, добавьте немного муки. Если тесто слишком густое, добавьте немного молока.

Тесто для ленивых хачапури готово к использованию!

Примечание: Альтернативно, можно приготовить тесто на кефире или йогурте вместо молока. Это добавит особый вкус и аромат ленивым хачапури.

Сыр (можно использовать любой твердый сыр)

Сыр является одним из главных ингредиентов в приготовлении ленивых хачапури. В классическом варианте используется твердый сыр, такой как сулугуни, адыгейский или греческий сыр фета. Однако, варианты сыра могут быть различными и зависят от ваших предпочтений.

Вы можете использовать любой твердый сыр по вашему вкусу, например, чеддер, пармезан, гауда или голландский сыр. Главное, чтобы сыр был хорошо растертым или натертым на мелкой терке, чтобы он равномерно распределился на тесте.

Сыр придает хачапури изысканный вкус и аромат, а также способствует приданию блюду характерной пикантности. Если вы предпочитаете более нежный вкус, выбирайте молодые сыры, а если хотите больше насыщенности, используйте сыры со специями или солеными варианты.

Приготовление ленивых хачапури:

Ленивые хачапури — это быстрый и простой способ приготовить популярное грузинское блюдо без использования дрожжей и традиционного замешивания теста. Данный рецепт позволяет быстро приготовить хачапури сочным и пышным за считанные минуты.

1. Возьмите 500 грамм творога и выложите его в миску.
2. Добавьте в творог 2 яйца, 200 грамм творога и щепотку соли. Хорошо все перемешайте до однородной массы.
3. В другой миске смешайте 1 столовую ложку растительного масла, 100 миллилитров воды и 0,5 чайной ложки соды.
4. Добавьте жидкую смесь к творожной массе и тщательно перемешайте.
5. Постепенно добавьте 350 грамм муки и замешивайте тесто до получения однородной и эластичной массы.
6. Разделите тесто на 6-8 равных частей и раскатайте каждую часть в плоский круг толщиной примерно 0,3-0,5 см. Для удобства можно посыпать стол и тесто мукой.
7. Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Поставьте на сковороду один из приготовленных кругов и готовьте хачапури до золотистой корочки с каждой стороны (примерно по 2-3 минуты с каждой стороны).
8. Повторите этот процесс для всех оставшихся кругов теста.
9. Подавайте ленивые хачапури горячими. Приятного аппетита!

Смешать муку, яйца и молоко в миске.

Для приготовления ленивых хачапури вам потребуется:

• 2 стакана муки
• 2 яйца
• 1 стакан молока

Шаги по приготовлению:

1. В большой миске смешайте муку, яйца и молоко. Вы можете использовать вилку или венчик для смешивания. Постепенно добавляйте молоко, чтобы получить гладкое тесто.
2. Если тесто получилось слишком густым, можно добавить немного еще молока. Если же тесто получилось слишком жидким, добавьте немного муки.

Готовое тесто должно напоминать консистенцию толстой сметаны.

Теперь ваше тесто готово для приготовления ленивых хачапури!

Натереть сыр на крупной терке

Для приготовления ленивых хачапури вам понадобится свежий сыр, который нужно натереть на крупной терке. Это даст сыру нужную структуру и поможет ему растопиться внутри хачапури, создавая идеальную консистенцию начинки.

Выбрать правильный сыр для хачапури – это важный шаг в приготовлении этого вкусного блюда. Чтобы получить настоящий грузинский вкус, рекомендуется использовать сыр средней или жесткой консистенции, такой как имеретинский или сулугуни.

На самом деле, натереть сыр на крупной терке – это очень просто. Просто возьмите кусок сыра и натрите его на терке с крупными отверстиями. Для удобства можно придерживать сыр одной рукой и тереть его другой, чтобы избежать травмирования пальцев.

Когда вы натерли достаточное количество сыра, вы можете использовать его в приготовлении ленивых хачапури. Этот шаг поможет создать ароматный и сырный вкус начинки, который так любят в Грузии.

Добавить натертый сыр в тесто и хорошо перемешать.

Чтобы приготовить ленивые хачапури, необходимо добавить натертый сыр в тесто. Он придаст готовым хачапури нежный и сырный вкус. Для этого потребуется:

• 200 г твердого сыра (например, сулугуни)
• 2 стакана муки
• 2 яйца
• 0,5 стакана горячей воды
• 0,5 стакана растительного масла
• 0,5 чайной ложки соли

Первым шагом нужно потереть сыр на мелкой терке. Это обеспечит равномерное распределение сыра в тесте и его лучшее соединение с остальными ингредиентами.

Затем в большую миску поместить муку, добавить яйца, горячую воду, растительное масло и соль. Тщательно перемешать все ингредиенты, чтобы образовалось мягкое и эластичное тесто.

Далее постепенно добавлять натертый сыр в тесто, продолжая перемешивать, чтобы сыр равномерно распределился по всей массе.

Тесто готово к использованию для приготовления ленивых хачапури. Оно должно быть достаточно густым, чтобы удерживать форму и не растекаться во время жарки.

Теперь можно переходить к следующему этапу приготовления ленивых хачапури — формированию и жарке.

Готовка ленивых хачапури:

Ленивые хачапури — это простое, быстрое и вкусное блюдо грузинской кухни. Оно отличается от классического хачапури тем, что не требует приготовления дрожжевого теста. Вместо этого используется слоеное тесто из магазина.

Для приготовления ленивых хачапури вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Слоеное тесто – 1 пачка;
• Сыр – 400 г;
• Яйца – 2 шт.;
• Сметана – 2 ст. л.;
• Масло сливочное – 50 г;
• Соль – по вкусу.

Шаги приготовления ленивых хачапури:

1. Разморозьте слоеное тесто согласно инструкции на упаковке.
2. Натрите сыр на крупной терке.
3. Добавьте в сыр 1 яйцо, сметану, соль и хорошо перемешайте.
4. Раскатайте слоеное тесто и разрежьте его на квадраты примерно 10х10 см.
5. На каждый квадрат положите по 1 ст. л. начинки.
6. Сложите края квадрата по диагонали, чтобы получилась треугольная форма.
7. Приподнимите края треугольника и соедините их вместе над начинкой. При необходимости, примите края внутрь.
8. Повторите эту операцию со всеми квадратами.
9. Разбейте оставшееся яйцо в миску и взбейте его вилкой.
10. Смажьте каждое ленивое хачапури яйцом сверху.
11. Разогрейте сковороду сливочным маслом.
12. Обжарьте ленивые хачапури на сковороде с двух сторон до золотистой корочки.
13. Готовые ленивые хачапури подайте горячими.

Ленивые хачапури можно подавать как самостоятельное блюдо или в сочетании с грузинскими соусами. Приятного аппетита!

Разогреть сковороду на среднем огне

Для приготовления ленивых хачапури необходимо сначала разогреть сковороду на среднем огне. Это поможет обеспечить равномерное нагревание и готовность хачапури.

Видео:

Новый рецепт! Вы сейчас побежите за КАРТОШКОЙ! Необычайно ВКУСНЫЙ Обед и Ужин!

ХАЧАПУРИ!!! ЗА 10 МИНУТ! НА КЕФИРЕ! Съедаются в один миг!

Научил китайски повар. ПРОСТО НАТРИТЕ КАБАЧКИ и КАРТОФЕЛЬ. Весь подъезд будет спрашивать рецепт.