Необычные блюда на Новый год удивляйте гостей новыми вкусами

Новый год — это время радости, веселья и праздничного торжества. Чтобы сделать этот праздник по-настоящему незабываемым, стоит порадовать своих гостей необычными и оригинальными блюдами. Новогодний стол — это настоящее полотно, на котором можно выразить свою фантазию и кулинарный талант.

Необычные блюда могут быть как основными, так и дополнительными элементами новогоднего меню. Они помогут добавить остроты и оригинальности вашему столу. Вы можете приготовить блюда, которые будут отличаться не только вкусом, но и внешним видом. Фантазируйте, экспериментируйте и удивляйте своих гостей!

Одним из необычных блюд, которые можно приготовить на Новый год, является фруктовая елка. Для его приготовления понадобятся различные свежие фрукты и ягоды, кусочки ананаса и зубочистки. Постройте елку, используя фрукты как игрушки. Это весело, красиво и вкусно!

Итальянская кухня

Итальянская кухня славится своими разнообразными и вкусными блюдами. Она известна своими пастами, пиццей, а также разнообразными мясными и рыбными блюдами.

Одним из самых известных итальянских блюд является паста. Существует огромное количество видов пасты, которые отличаются формой и текстурой. Самые популярные виды пасты – спагетти, феттучине, лазанья и равиоли. Приготовление пасты требует аккуратности и определенной техники.

Пицца также является одним из символов итальянской кухни. Итальянская пицца имеет тонкое тесто и множество вариантов начинки – от классической с томатным соусом и сыром до более экзотических, таких как пицца «Капричоза» или «Карбонара». Пиццу часто готовят в дровяной печи, что придает ей особый аромат и вкус.

В итальянской кухне также популярны различные мясные и рыбные блюда. Например, в Италии очень популярна печеная свинина – «поркетта». Это целое свиное тушеное мясо, которое запекается со специями и травами, что придает ему неповторимый вкус.

Итальянская кухня также славится своими сырами. Один из самых известных итальянских сыров – это пармезан. Также популярны моцарелла и горгонзола. Сыры в Италии часто употребляют с фруктами, грецкими орехами и другими ингредиентами.

Когда речь заходит о сладостях, итальянская кухня предлагает широкий выбор различных десертов. Один из самых известных итальянских десертов – это тирамису. Это слоистый десерт на основе савоярди, кофе, крепкого коньяка или амаретто, маскарпоне и какао.

Итальянская кухня известна своими кулинарными традициями и гастрономическими секретами. Она предлагает широкое разнообразие блюд, отличается своей свежестью и натуральностью ингредиентов. Вкус итальянской кухни невозможно забыть!

Пицца с необычным топпингом

Пицца — это всегда отличный выбор для праздничного стола. А если вы хотите удивить своих гостей новыми вкусами, то можно приготовить пиццу с необычным топпингом.

Существует множество необычных сочетаний, с которыми вы можете экспериментировать. Вот несколько идей:

• Пицца с грушей и горгонзолой. Это сочетание сладкого и соленого отлично сочетается в пицце. Добавьте на тесто кусочки сочной груши и нежную горгонзолу, и вы получите неповторимый вкус.
• Пицца с картошкой и розмарином. Если хотите попробовать что-то совсем необычное, попробуйте добавить на пиццу картофель, нарезанный тонкими ломтиками, и посыпьте его свежим розмарином. Это прекрасное сочетание вкусов и запахов.
• Пицца с ягодами и сыром фета. Добавьте на тесто свежие ягоды (клубнику, малину или чернику) и посыпьте их тертым сыром фета. Получится необычная, но очень вкусная комбинация.

Не бойтесь экспериментировать с необычными сочетаниями, добавляйте свои любимые ингредиенты и создавайте пиццу, которая удивит ваших гостей. Попробуйте сделать необычную пиццу на праздничный стол в Новый год и порадуйте своих близких новыми вкусами!

Каннеллони с морскими водорослями

Каннеллони с морскими водорослями – это необычное и изысканное блюдо, которое удивит ваших гостей на Новый год. В этом рецепте сочетаются морская свежесть и традиционная итальянская кухня, что делает его настоящим шедевром.

Ингредиенты:

• Каннеллони — 200 г
• Морские водоросли (нори, хикама, укроп) — 100 г
• Лосось — 150 г
• Сливочный сыр — 100 г
• Сливки — 100 мл
• Соус терияки — 2 ст. ложки
• Оливковое масло — 2 ст. ложки
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Приготовьте листы каннеллони в соответствии с инструкцией на упаковке.
2. Подготовьте морские водоросли: нарежьте нори, хикаму и укроп.
3. Нашинкуйте лосось.
4. Смешайте сыр, сливки, соус терияки, оливковое масло, соль и перец в миске.
5. Добавьте нарезанные морские водоросли и лосось. Перемешайте.
6. Наполните каждый лист каннеллони получившейся смесью и аккуратно выложите их в запекаемую форму.
7. Запекайте каннеллони в духовке при температуре 180 градусов Цельсия около 20-25 минут, пока верх станет золотистым.

Это блюдо можно сервировать с овощным гарниром или соусом на ваш вкус. Приятного аппетита!

Ризотто с черными трюфелями

Черные трюфели — это редчайшая и дорогая деликатесная грибная культура, их удивительный аромат и вкус способны кардинально изменить любое блюдо. И одно из самых изысканных блюд с трюфелями — это ризотто.

Итальянское ризотто с черными трюфелями является настоящим гастрономическим шедевром. Сочетание нежного ароматного риса и интенсивного вкуса трюфеля позволяет создать неповторимую гармонию во вкусе и открыть новые грани гастрономических ощущений.

Для приготовления ризотто с черными трюфелями потребуются следующие ингредиенты:

• 200 г риса
• 50 г масла
• 1 л куриного бульона
• 50 г черных трюфелей
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 100 мл сухого белого вина
• соль и перец по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления ризотто с черными трюфелями:

1. Очистите и измельчите лук и чеснок. Обжарьте их на масле до золотистого цвета.
2. Добавьте рис и хорошо перемешайте, чтобы каждое зерно было покрыто маслом.
3. Добавьте сухое белое вино и продолжайте готовить, пока оно не испарится.
4. Постепенно добавляйте горячий куриной бульон, по 100 мл, и постоянно помешивайте, пока рис не станет мягким и кремообразным.
5. Трюфели очистите и нарежьте тонкими ломтиками.
6. Добавьте трюфели к готовому рисотто и наслаждайтесь неповторимым ароматом и вкусом.

Ризотто с черными трюфелями станет ярким украшением вашего стола на Новый Год. Неповторимый аромат и глубокий вкус этого блюда оценят все гости и заслужат почетные слова благодарности.

Приятного аппетита!

Восточная кухня

Восточная кухня славится своими неповторимыми вкусами, ароматами и уникальными специями. На Новый год можно удивить гостей необычными восточными блюдами, которые превосходно сочетаются с праздничной атмосферой.

1. Самой популярной и знаковой восточной закуской является хумус. Это паста из нута, которая готовится с добавлением чеснока, лимонного сока, оливкового масла и тахини (пасты из кунжута). Хумус отлично подходит для подачи с хрустящей лавашом или овощами.

2. Еще одним блюдом, которое часто встречается на восточном столе, является шаурма. Это жареное мясо (обычно говядина, курица или баранина), которое заворачивается в лаваш и подается с соусом и овощами. Шаурма является идеальным выбором для более плотного горячего блюда на праздничном столе.

3. Восточные салаты также могут украсить праздничный стол. Например, салат «Табуле» — это салат из петрушки, мят

Суши с морепродуктами и экзотическими фруктами

Суши — это традиционное японское блюдо, которое пользуется огромной популярностью по всему миру. Они представляют собой роллы из риса, свежих морепродуктов и овощей, завернутые в водоросли.

Однако, чтобы удивить гостей на Новый год и добавить экзотических ноток в ваши суши, можно использовать необычные комбинации ингредиентов. Ниже представлен список суши, которые стоит попробовать в этот праздник:

• Суши с манго и креветкой. Пикантная сладость манго отлично сочетается с нежным вкусом креветок. Это блюдо прекрасно дополнит ваш праздничный стол.
• Суши с авокадо и угрем. Мягкий и сливочный вкус авокадо великолепно гармонирует с нежностью угря. Это сочетание просто тает во рту.
• Суши с ананасом и лососем. Кисло-сладкий ананас прекрасно сочетается с нежным и сочным лососем. Такой ролл добавит яркости и освежающего вкуса на вашу праздничную трапезу.
• Суши с карамболой и крабом. Экзотическая и кисло-сладкая карамбола добавит неповторимого вкуса вашим суши. В сочетании с мясом краба это блюдо станет настоящим открытием для гостей.

Сочетание свежих морепродуктов, экзотических фруктов и великолепного вкуса суши создаст неповторимое кулинарное шоу на вашем праздничном столе. Не стесняйтесь экспериментировать и удивлять гостей новыми вкусами!

Карри с кокосовым молоком и кальмарами

Карри с кокосовым молоком и кальмарами — это необычное и вкусное блюдо, которое поразит ваших гостей своим неповторимым вкусом и ароматом. В этом рецепте мы сочетаем вкус острых специй карри с нежностью кокосового молока и нежно вареных кальмаров.

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г кальмаров;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 3 ст. л. масла;
• 2 ст. л. карри-пасты;
• 400 мл кокосового молока;
• 1 ст. л. соевого соуса;
• соль и перец по вкусу;
• зеленый лук (для подачи).

Приступим к приготовлению:

1. Кальмары очистите и нарежьте колечками.
2. Луковицу мелко нарежьте, а чеснок измельчите.
3. В большой сковороде разогрейте масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
4. Добавьте карри-пасту и обжарьте еще 1-2 минуты.
5. Добавьте кальмары и обжарьте их до приобретения светло-коричневого оттенка.
6. Добавьте кокосовое молоко и соевый соус. Подождите, пока кипение.
7. Уменьшите огонь, накройте сковороду крышкой и готовьте около 10 минут до готовности кальмаров.
8. Приправьте солью и перцем по вкусу.

Карри с кокосовым молоком и кальмарами готово! Подайте его на стол, украшенным зеленым луком.

Рекомендуется подавать карри с кокосовым молоком и кальмарами с рисом или лапшой. Это блюдо станет изысканным украшением новогоднего стола и непременно понравится гостям!

Хизери с телячьим языком и картошкой

Хизери с телячьим языком и картошкой – это необычное блюдо, которое станет настоящим украшением новогоднего стола. Это сочное и ароматное сочетание мягкого телячьего языка и нежной картошки под теплым соусом.

Для приготовления этого блюда понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 телячий язык;
• 500 г картошки;
• 1 луковица;
• 4 зубчика чеснока;
• 3 столовые ложки майонеза;
• соль и перец по вкусу;
• зелень для украшения.

Приступим к приготовлению:

1. Сначала необходимо отварить телячий язык. Для этого поместите язык в кастрюлю, добавьте воду, налейте немного соли и варите около 2 часов, пока язык не станет мягким.
2. Очистите картошку и нарежьте ее кубиками.
3. Луковицу и чеснок мелко нарежьте.
4. Смешайте майонез, лук и чеснок в небольшой емкости.
5. Отварите картошку до готовности, затем откиньте на дуршлаг и оставьте остывать.
6. Очистите от кожицы телячий язык и нарежьте его тонкими ломтиками.
7. В большой тарелке или на порционных тарелках выложите слоями язык, картошку и подготовленный соус. Каждый слой должен быть смазан соусом.
8. Последним слоем должен быть соус. Украсьте зеленью.
9. Хизери с телячьим языком и картошкой готовы! Подавайте его на стол горячим или остывшим.

Это блюдо непременно порадует ваших гостей своим оригинальным вкусом и прекрасно подойдет для новогоднего стола. Попробуйте приготовить его и ощутите удивление и восхищение взгляда гостей, когда они увидят это необычное и вкусное блюдо!

Французская кухня

Французская кухня знаменита своим изяществом, богатым вкусом и утонченными блюдами. Кулинарные традиции Франции имеют долгую историю и множество региональных особенностей.

Говорить о французской кухне невозможно без упоминания о французском сыре, который является неотъемлемой частью французской культуры. Франция производит огромное разнообразие сыров, включая такие известные сорта, как бри, камамбер, рокфор и многое другое. Сырные тарелки являются популярным закусочным блюдом на французских столах.

Одним из символов французской кухни является круассан – пирожное из слоеного теста в форме полумесяца. Круассаны могут быть и сладкими, и солеными, их обычно подают к завтраку или в виде закуски.

Еще одно известное блюдо французской кухни – это рагу. Это тушеное мясо или овощи в соусе, приготовленные в течение длительного времени, чтобы все вкусы хорошо соединились. Рагу часто подается с картофельным пюре или макаронами.

Франция также известна своими кулинарными десертами. Один из самых известных – клецки из трубчатых блинов (crêpes Suzette). Это тонкие блинчики, приготовленные из тонкого теста и поджаренные на сковороде. Клецки могут быть заполнены различными начинками, но самая популярная версия – с апельсиновым соусом и алкоголем, который поджигают при подаче.

Также из французской кухни невозможно не упомянуть утку а л’оранж – блюдо из запеченной утки в апельсиновом соусе. Утка запекается до золотистой корочки, после чего подается на стол, политая апельсиновым соусом. Это изысканное и великолепно выглядящее блюдо, которое поразит гостей своим неповторимым вкусом.

Французская кухня является настоящим искусством и радует своими необычными сочетаниями вкусов и гармоничным подходом к приготовлению блюд. Используйте эти идеи, чтобы удивить своих гостей на праздничном столе в Новогоднюю ночь!

Утка в апельсиновом соусе

Утка в апельсиновом соусе – необычное и изысканное блюдо, которое станет настоящей звездой праздничного стола на Новый год. Пикантный соус из апельсинов и пряностей придает утке неповторимый аромат и вкус. Это блюдо очень популярно в кулинарии разных стран, и его приготовление не требует особых навыков.

Ингредиенты для утки в апельсиновом соусе:

• 1 утка
• 2-3 апельсина
• 3-4 столовые ложки соевого соуса
• 2 столовые ложки меда
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

1. Утку вымыть, обсушить и натереть солью и перцем снаружи и внутри.
2. Апельсины выжать на сок. Один апельсин нарезать кружками для украшения блюда.
3. Соединить сок апельсинов, соевый соус, мед и оливковое масло в сотейнике и довести до кипения.
4. Утку уложить в огнеупорную форму, залить ее апельсиновым соусом.
5. Поставить утку в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов Цельсия, и запекать около 2-х часов. Периодически поливать ее соусом. Если утка начинает сильно подрумяниваться, можно прикрыть ее фольгой.
6. Готовую утку вынуть из духовки, нарезать и подать на стол.

Утка в апельсиновом соусе идеально сочетается с овощным гарниром или жареным картофелем. Попробуйте это необычное блюдо на Новый год и удивите своих гостей.

Круассаны с лососем и шпинатом

Круассаны с лососем и шпинатом — это необычное и вкусное блюдо, которое можно приготовить на Новый год. Они будут отличной закуской для вашего праздничного стола и точно удивят ваших гостей своими новыми вкусами.

Ингредиенты:

• Круассаны — 4 штуки;
• Лосось слабосоленый — 200 г;
• Шпинат — 100 г;
• Сливочное масло — 50 г;
• Соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Разморозите круассаны при комнатной температуре.
2. Нарежьте свежий лосось и шпинат листочками.
3. Разрежьте каждый круассан пополам, оставаясь вдоль, но не до конца.
4. Обжарьте круассаны на растопленном сливочном масле до золотистого цвета.
5. Далее, на нижнюю половину каждого круассана выложите листик шпината и слабосоленый лосось.
6. Посолите и поперчите по вкусу.
7. Прогрейте заполненные половинки круассанов в духовке при температуре 180 градусов до готовности, примерно 5-7 минут.
8. Соедините верхнюю и нижнюю половинки круассанов.

Готовые круассаны с лососем и шпинатом можно украсить свежей зеленью или ломтиками авокадо. Сервируйте вкусные круассаны на праздничный стол, а гостям несомненно понравится этот необычный вариант закуски.

Фоагра с персиками и сорбе из черной смородины

Фоагра с персиками и сорбе из черной смородины — это необычное блюдо, которое удивит ваших гостей новыми вкусами. Фоагра — французская деликатесная печень гуся или утки, которая сочетается с ароматными персиками и освежающим сорбе из черной смородины.

Для приготовления этого блюда вам потребуются следующие ингредиенты:

• Фоагра — 200 г
• Персики — 2 шт
• Черная смородина — 100 г
• Сахар — 50 г
• Соль — по вкусу

Для приготовления фоагры необходимо разрезать персики пополам и вынуть косточки. Затем каждую половинку персика обжарить на горячей сковороде до золотистого цвета. Оставить их остывать.

В то время как персики остывают, займемся сорбе из черной смородины. Положите ягоды в кастрюлю, добавьте сахар и небольшое количество воды. Готовьте на медленном огне, периодически помешивая, пока ягоды не станут мягкими и сироп не загустеет. Остудите и протрите через сито для удаления косточек.

Отдельно обжарьте фоагру на сковороде с обеих сторон до золотистого цвета. Посолите ее по вкусу.

При подаче на тарелку сформируйте декоративную композицию из обжаренных персиков, кусочков фоагры и сорбе из черной смородины. Полейте соком, который вышел из персиков при жарке.

Это блюдо станет настоящим украшением вашего новогоднего стола и порадует гостей своим оригинальным вкусом. Приятного аппетита!

Видео: