Пельмени Огонек — сказочно вкусные и ароматные рецепты, незамысловатые секреты приготовления и готовые продукты, превращающие повседневную кулинарию в настоящее творчество вкуса

Пельмени — это одно из самых популярных и любимых блюд в русской кухне. Уже несколько веков эта простая и вкусная пища радует нас своими ароматом и неповторимым вкусом. Ведь, как известно, пельмени являются настоящим символом России и представляют собой нечто гораздо большее, чем просто порцию еды.

Пельмени Огонек — это торговая марка, которая известна каждому россиянину. Созданная более 25 лет назад, эта компания стала одним из лидеров в производстве и продаже пельменей. Неизменными принципами работы Пельмени Огонек являются высокое качество продукции, использование только натуральных ингредиентов и тщательный контроль на всех этапах производства.

В ассортименте Пельмени Огонек представлены различные виды пельменей — с мясом, птицей, рыбой и даже сочными фруктами для любителей сладких вкусов. Каждая линия продукции разработана с учетом вкусов и предпочтений наших клиентов, поэтому можно быть уверенным, что выбрав пельмени Пельмени Огонек, вы получите именно то, что искали.

Рецепты пельменей Огонек

Вот несколько рецептов, которые помогут вам приготовить самые вкусные и сочные пельмени Огонек:

1. Классические пельмени Огонек:

   Ингредиенты:

   • Мясной фарш — 500 г
   • Лук — 1 шт
   • Соль, перец — по вкусу
   • Мука — 500 г
   • Яйцо — 2 шт

   Приготовление:

   1. Научитеся лепить пельмени и выпекать их до золотистой корочки
   2. Подайте к столу сметаной или соусами

2. Пельмени Огонек с грибами:

   Ингредиенты:

   • Мясной фарш — 300 г
   • Грибы — 200 г
   • Лук — 1 шт
   • Соль, перец — по вкусу
   • Мука — 500 г
   • Яйцо — 2 шт

   Приготовление:

   1. Обжарьте лук и грибы, добавьте мясной фарш и специи
   2. Слепите пельмени и отварите до готовности
   3. Подайте на стол с сметаной или соусами

3. Пельмени Огонек с сыром:

   Ингредиенты:

   • Мясной фарш — 500 г
   • Сыр — 200 г
   • Лук — 1 шт
   • Соль, перец — по вкусу
   • Мука — 500 г
   • Яйцо — 2 шт

   Приготовление:

   1. Смешайте мясной фарш, тертый сыр, лук и специи
   2. Сформируйте пельмени и сварите
   3. Подайте с маслом и зеленью

Не забудьте попробовать эти рецепты пельменей Огонек и насладиться их неповторимым вкусом и ароматом!

Вкусные и ароматные рецепты пельменей Огонек

1. Рецепт классических пельменей Огонек:

Ингредиенты:

• 500 гр свинины;
• 500 гр говядины;
• 1 луковица;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• Соль, перец — по вкусу;
• Пельменная мука;
• Вода.

Приготовление:

1. Мясо пропустить через мясорубку два раза.
2. Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
3. Смешать мясо и лук, добавить соль и перец по вкусу.
4. Тщательно замесить тесто из пельменной муки и воды.
5. Раскатать тесто в тонкий лист и вырезать кружки.
6. На каждый кружок положить немного начинки и аккуратно сложить пельмень.
7. Пельмени сварить в кипящей воде до готовности.

2. Рецепт пельменей Огонек с сыром:

Ингредиенты:

• 500 гр фарша (смесь свинины и говядины);
• 1 луковица;
• 100 гр твердого сыра;
• Соль, перец — по вкусу;
• Пельменная мука;
• Вода.

Приготовление:

1. Мясо пропустить через мясорубку.
2. Лук мелко нарезать и смешать с фаршем.
3. Добавить соль и перец по вкусу.
4. Тщательно замесить тесто из пельменной муки и воды.
5. Раскатать тесто в тонкий лист и вырезать кружки.
6. На каждый кружок положить немного начинки и аккуратно сложить пельмень.
7. Пельмени сварить в кипящей воде до готовности.
8. Подавать пельмени, посыпав тертым твердым сыром.

Приятного аппетита!

Рецепты приготовления домашних пельменей

Классические домашние пельмени

Ингредиенты:

• 500 г свинины
• 500 г говядины
• 1 луковица
• 2-3 зубчика чеснока
• Соль и перец по вкусу
• Тесто для пельменей

Приготовление:

1. Мясо пропустите через мясорубку или измельчите в блендере.
2. Лук и чеснок очистите и измельчите.
3. Смешайте мясо, лук, чеснок, соль и перец.
4. Сформируйте пельмени, используя тесто для пельменей.
5. Сварите пельмени в подсоленной воде до готовности.

Пельмени с картофельным пюре

Ингредиенты:

• 500 г мясного фарша
• 2 картофелины
• 1 луковица
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль и перец по вкусу
• Тесто для пельменей

Приготовление:

1. Картофель очистите, нарежьте кубиками и отварите в подсоленной воде до готовности.
2. Лук нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
3. Смешайте фарш, картофельное пюре, обжаренный лук, соль и перец.
4. Сформируйте пельмени, используя тесто для пельменей.
5. Сварите пельмени в подсоленной воде до готовности.

Выберите любой из предложенных рецептов и приготовьте вкусные домашние пельмени для своих близких и друзей. Уверены, что они будут в восторге от вашего кулинарного мастерства!

Классический рецепт пельменей Огонек

— 500 грамм муки

— 250 мл воды

— 300 грамм свинины

— 300 грамм говядины

— 1 луковица

— 2 зубчика чеснока

— Соль, перец — по вкусу

— Зелень — по желанию

Для приготовления теста насыпьте муку на рабочую поверхность и сделайте в ней углубление. Постепенно вливайте в него воду и месите тесто. Оно должно быть гладким и эластичным. Заверните его в пленку и оставьте на 30 минут для отдыха.

Тем временем, порубите мясо и лук на мелкую крошку и перемешайте вместе с чесноком. Добавьте соль, перец и зелень по вкусу. Выложите начинку в миску и перемешайте ее.

Раскатайте тесто и вырежьте из него кружки с помощью стакана или специального кольца для пельменей. Начините каждый кружок небольшим количеством начинки и аккуратно скройте его по краям, чтобы получилась полумесяцевидная форма. Сложите готовые пельмени на поднос и покройте их кулинарной пленкой, чтобы они не высыхали.

В большой кастрюле доведите воду до кипения и добавьте соли по вкусу. Аккуратно опустите пельмени в кипящую воду и готовьте их на среднем огне около 7-10 минут, пока они не всплывут на поверхность.

Готовые пельмени осторожно выложите на тарелку и подайте к столу. Можете предложить к ним сметану или соус. Пельмени Огонек готовы — наслаждайтесь замечательным вкусом!

Вариации рецепта пельменей с разными начинками

1. Классические пельмени с мясной начинкой. Для этого рецепта потребуются свинина, говядина и лук. Мясо необходимо пропустить через мясорубку с луком, затем добавить специи по вкусу и хорошо перемешать. Заверните начинку в тонкое тесто и сварите пельмени в подсоленной воде до готовности.

2. Пельмени с грибной начинкой. Для любителей грибов подойдет этот рецепт. Возьмите свежие шампиньоны или любые другие грибы, нарежьте их мелкими кубиками и обжарьте на сковороде с луком до готовности. Добавьте специи по вкусу и используйте эту начинку для пельменей.

3. Пельмени с картофельной начинкой. Для приготовления этой начинки варите картофель и измельчите его в пюре. Добавьте мелко нарезанный зеленый лук, соль, перец и перемешайте. Сформируйте пельмени с этой начинкой и сварите до готовности.

4. Пельмени с рыбной начинкой. Если вы предпочитаете рыбу, попробуйте приготовить пельмени с рыбной начинкой. Для этого рецепта потребуется красная рыба (лосось, форель и т.д.). Возьмите рыбу без кожи и костей, измельчите в блендере или мясорубке. Добавьте мелко нарезанный лук, зелень, соль и перец по вкусу. Заверните начинку в тесто и сварите пельмени.

5. Пельмени с овощной начинкой. Этот вариант рецепта подойдет для вегетарианцев и любителей овощей. Нарежьте свежие овощи (морковь, брокколи, грибы, кабачки и т.д.) и обжарьте их на сковороде с луком. Добавьте специи и используйте эту начинку для пельменей.

Попробуйте разные варианты рецептов пельменей с разными начинками и выберите свой любимый! Готовые продукты от Пельмени Огонек также предлагают широкий выбор начинок для пельменей, чтобы удовлетворить самый изысканный вкус.

Рецепт пельменей с говядиной и свининой

Ингредиенты:

Говядина	300 г
Свинина	200 г
Лук	1 шт
Чеснок	2 зубчика
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу
Мука	400 г
Яйцо	1 шт
Вода	по необходимости

Шаги приготовления:

1. Подготовьте мясной фарш. Для этого пропустите говядину и свинину через мясорубку дважды. Лук и чеснок мелко нарежьте. Смешайте мясо, лук, чеснок, соль и перец в большой миске.
2. Приготовьте тесто для пельменей. В большой миске смешайте муку, яйцо и немного воды. Замешивайте тесто до получения упругой и эластичной консистенции.
3. Раскатайте тесто тонким слоем и вырежьте круглые лепешки с помощью стакана или пельменницы.
4. На каждую лепешку выложите небольшое количество мясного фарша и аккуратно склейте пельмень, придавая ему форму полумесяца.
5. В большой кастрюле нагрейте воду до кипения. Постепенно опускайте пельмени в кипящую воду и варите их около 5-7 минут, пока они не всплывут на поверхность.
6. Слейте воду и подайте пельмени к столу со сметаной, маслом или соусом на ваш вкус.

Наслаждайтесь вкусными и ароматными пельменями с говядиной и свининой в кругу семьи или друзей!

Рецепт пельменей с курицей и грибами

Для приготовления пельменей с курицей и грибами вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 350 г куриного филе;
• 200 г шампиньонов;
• 1 луковица;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• соль и перец по вкусу;
• 500 г муки;
• 2 яйца;
• 200 мл воды.

Возьмите куриное филе и шампиньоны, которые предварительно освободите от кожицы. Мелко нарежьте луковицу и грибы. Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте луковицу до золотистого цвета. Затем добавьте грибы и обжарьте до готовности.

Добавьте филе к карамелизованному луку и грибам, посолите и поперчите по вкусу. Тушите под крышкой на среднем огне около 15-20 минут, пока мясо не станет нежным и сочным. После этого остудите начинку.

Для приготовления теста смешайте муку с яйцами и водой. Перемешивайте, пока не получится однородное эластичное тесто. Заверните его в пленку и оставьте при комнатной температуре на 30-40 минут.

Раскатайте тесто на тонкий слой и вырежьте кружки с помощью стакана. На каждый кружок выложите небольшое количество начинки. Сложите пельмени пополам и скрепите края, чтобы они не развалились при варке.

Пельмени с курицей и грибами можно сразу сварить в кипящей подсоленной воде. Готовность пельменей можно определить по их всплытию на поверхность воды. Обычно это занимает около 5-7 минут.

Выложите пельмени на тарелку и подайте горячими с соусом на ваш вкус. Приятного аппетита!

Секреты и советы по приготовлению пельменей

1. Подготовьте правильное тесто. Идеальное тесто для пельменей должно быть эластичным и мягким. Для этого рекомендуется использовать муку высшего сорта, смешанную с яйцами и водой. Помните, что тесто должно хорошо отпускать.

2. Правильно разомните фарш. Фарш для пельменей должен быть хорошо разомнутым, чтобы в нем не было комков. Лучше использовать мясо с небольшим количеством жира, чтобы пельмени получились более нежными и сочными.

3. Обратите внимание на начинку. Классическим вариантом начинки для пельменей является смесь свинины и говядины. Но вы можете поэкспериментировать и добавить к фаршу различные специи, лук или зелень, чтобы придать пельменям дополнительный вкус.

4. Не забывайте о пробу декора. Пельмени станут еще аппетитнее, если вы будете уделять внимание их декору. Вы можете украсить пельмени, например, узорами на пленке, разными формами или цветами.

5. Правильно варите пельмени. Чтобы пельмени получились ароматными и не разварились, нужно правильно их варить. Для этого объем воды должен быть достаточно большим, чтобы пельмени имели достаточно места для варки, а соль добавляйте в кипящую воду. Пельмени готовы, когда всплывут на поверхность.

Не отказывайте себе в удовольствии насладиться ароматными и вкусными пельменями. Следуйте этим секретам и советам, и на вашем столе всегда будут только самые вкусные пельмени!

Видео: