Постный борщ с черносливом и орехами — сытное и вкусное блюдо для поста!

Пост – особое время для верующих, когда они ограничивают себя в пище. Но это не значит, что постная еда не может быть вкусной!

Зимой особенно хочется что-то согревающее и питательное. Идеальным блюдом в холодное время года будет традиционный украинский борщ. А если добавить к нему чернослив и орехи, получится настоящая гастрономическая изюминка!

Чернослив – настоящий кладезь полезных веществ. Он содержит большое количество клетчатки, которая положительно влияет на пищеварение и помогает снизить уровень холестерина в крови. Орехи, в свою очередь, богаты омега-3 жирными кислотами и витаминами группы В.

Как говорится, вкус – это важно. И этот рецепт постного борща с черносливом и орехами удивит не только своими пользой для организма, но и незабываемым вкусом!

Постный борщ с черносливом и орехами: рецепт приготовления на пост

Ингредиенты:

• 1 большая свекла;
• 2-3 моркови;
• 1 большая луковица;
• 2-3 картофелины;
• 1 квашеная капуста;
• 1 столовая ложка томатной пасты;
• 4-5 зубчиков чеснока;
• 100 г чернослива;
• 50 г грецких орехов;
• соль, перец, зелень по вкусу.

Приготовление:

1. Капусту обдать водой и позже отжать. Затем нарезать ее тонкой соломкой.
2. Свеклу очистить, нарезать мелкой соломкой и заправить томатной пастой.
3. Лук мелко нарезать и обжарить на масле до золотистого цвета.
4. Добавить к луку морковь, свеклу и продолжить тушить все вместе.
5. Картофель очистить, нарезать средними кубиками и добавить в кастрюлю.
6. Варить на среднем огне, пока картофель не станет мягким.
7. Добавить капусту и варить еще 5 минут.
8. Чернослив залить кипятком и оставить на 15 минут.
9. Орехи измельчить.
10. Добавить чернослив и орехи в суп.
11. Посолить и поперчить по вкусу, добавить мелко нарезанный чеснок.
12. Готовить еще 7-10 минут. Готовый борщ поставить на небольшой огонь и подержать 10 минут под крышкой.
13. Подавать постный борщ с черносливом и орехами, посыпав свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Постный борщ с черносливом и орехами: рецепт приготовления на пост

Ингредиенты:

• 400 г свеклы
• 200 г картофеля
• 100 г моркови
• 100 г капусты
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 50 г чернослива
• 50 г грецких орехов
• 2 л вода
• соль и перец по вкусу
• сок половины лимона
• зелень (укроп или петрушка) для подачи

Приготовление:

1. Очистите и нарежьте свеклу, картофель, морковь и лук мелкими кубиками.
2. Разогрейте глубокую сковороду на среднем огне и добавьте нарезанную свеклу. Готовьте ее до мягкого состояния, время от времени помешивая.
3. Добавьте лук и морковь к свекле. Обжарьте овощи до золотистого цвета.
4. В большой кастрюле доведите воду до кипения и добавьте нарезанный картофель. Варите его до готовности.
5. Добавьте к картофелю обжаренные овощи, капусту и чернослив. Продолжайте готовить борщ до тех пор, пока все овощи не будут мягкими.
6. В то же время измельчите грецкие орехи и чеснок в пасту.
7. Добавьте ореховую пасту в кастрюлю с борщом и перемешайте.
8. Приправьте борщ солью, перцем и соком лимона по вкусу.
9. Подавайте борщ горячим, посыпав зеленью перед подачей.

Постный борщ с черносливом и орехами готов! Приятного аппетита!

Ингредиенты для постного борща с черносливом и орехами

Для приготовления постного борща с черносливом и орехами вам понадобятся:

— 500 граммов свеклы

— 300 граммов картофеля

— 200 граммов моркови

— 200 граммов капусты

— 100 граммов чернослива

— 100 граммов грецких орехов

— 1 луковица

— 2 зубчика чеснока

— 3 литра воды

— 3 столовые ложки растительного масла

— 2 столовые ложки томатной пасты

— соль и перец по вкусу

Перед началом приготовления борща не забудьте промыть орехи и чернослив, а также очистить и нарезать все овощи. Теперь вы готовы к приготовлению вкусного постного борща с черносливом и орехами!

Овощи для постного борща с черносливом и орехами

В состав постного борща обычно входят следующие овощи:

• Свекла — главный ингредиент борща, который придает ему характерный красный цвет. Свекла богата витаминами группы В и С, а также минералами, такими как железо и калий.
• Капуста — добавляет борщу объема и хорошо сочетается с остальными ингредиентами. Капуста содержит клетчатку и витамины, особенно C и K.
• Морковь — придает борщу сладковатую нотку и улучшает его вкус. Морковь богата бета-каротином, который организм превращает в витамин A.
• Лук и чеснок — добавляют борщу аромат и пикантность. Они также содержат фитонциды, которые полезны для иммунитета.
• Картофель — придает борщу плотность и насыщенность. Картофель содержит много крахмала, который является источником энергии.

При выборе овощей для постного борща, рекомендуется отдавать предпочтение свежим и качественным продуктам, чтобы блюдо получилось вкусным и полезным. Также можно экспериментировать с сочетаниями овощей и добавлять в борщ свои любимые ингредиенты.

Прочие ингредиенты для постного борща с черносливом и орехами

• Капуста – 400 г
• Морковь – 2 шт
• Лук репчатый – 1 шт
• Картофель – 4 шт
• Свекла – 1 шт
• Перец болгарский – 1 шт
• Томатная паста – 2 ст. л.
• Чеснок – 3 зубчика
• Зелень (укроп, петрушка) – по вкусу
• Соль – по вкусу
• Молотый черный перец – по вкусу
• Лавровый лист – 2 шт
• Масло растительное – для обжарки
• Чернослив – 100 г
• Орехи (грецкие, фундук или грецкий орех) – 50 г

Дополнительные ингредиенты добавят особый вкус и аромат в ваш постный борщ. Капуста придаст супу нежность и объем, а морковь, лук и свекла добавят свежести и яркий цвет. Перец болгарский и томатная паста подчеркнут вкус овощей, а лавровый лист и чернослив добавят изысканности и аромата. Зелень и орехи дополнят блюдо необходимыми микроэлементами и придадут ему неповторимый вкус. Не забудьте настроиться на правильный лад, и ваш постный борщ станет настоящим шедевром вегетарианской кухни.

Приготовление постного борща с черносливом и орехами

Чернослив – это не только полезный продукт, богатый клетчаткой и витаминами, но и отличный приправитель для борща. Он придает супу нежный сладковатый вкус и аромат. Орехи, в свою очередь, добавляют нотки горчинки и насыщенности к блюду.

Для приготовления постного борща вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. Картофель – 3-4 шт.
2. Свекла – 2 шт.
3. Морковь – 1 шт.
4. Лук репчатый – 1 шт.
5. Чеснок – 2-3 зубчика
6. Капуста (свежая или квашеная) – 300 г
7. Чернослив – 100 г
8. Орехи (грецкие, кедровые или другие) – 50 г
9. Помидоры (сок) – 2 ст. л.
10. Масло растительное (любое) – 2 ст. л.
11. Лавровый лист – 2 шт.
12. Зелень (укроп, петрушка) – по вкусу
13. Соль, перец – по вкусу

Процесс приготовления постного борща с черносливом и орехами:

1. Нарежьте картофель, свеклу и морковь кубиками.
2. Налейте в кастрюлю воду, добавьте овощи, лавровый лист и соль. Варите на среднем огне, пока овощи не станут мягкими.
3. В отдельной сковороде разогрейте масло и обжарьте на нем лук и чеснок до золотистого цвета.
4. Добавьте к луку и чесноку томатный сок и тушите еще несколько минут.
5. К кипящим овощам добавьте свежую или квашеную капусту, чернослив и орехи. Варите еще 5-7 минут.
6. Добавьте тушеный лук и чеснок к кастрюле с супом. Подкислите борщ 1 столовой ложкой уксуса или лимонного сока.
7. Посолите и поперчите по вкусу. Готовьте еще 5 минут.
8. Подавайте горячий постный борщ с нарезанной зеленью.

Постный борщ с черносливом и орехами – это вкусное и сытное блюдо, которое украсит ваш постный стол и порадует вас своим насыщенным вкусом. Попробуйте приготовить его по этому рецепту, и вы не пожалеете!

Подготовка овощей для постного борща с черносливом и орехами

Вам понадобятся следующие овощи:

Овощ	Количество	Способ подготовки
Свекла	2 штуки	Очистить от кожуры и нарезать кубиками
Морковь	2 штуки	Очистить от кожуры и натереть на крупной терке
Картофель	4 штуки	Очистить от кожуры и нарезать кубиками
Лук	2 штуки	Мелко нарезать
Капуста	1/2 головки	Измельчить
Чеснок	3 зубчика	Мелко нарезать или пропустить через пресс

После того как все овощи будут подготовлены, можно приступать непосредственно к приготовлению борща. Не забудьте, что при выборе овощей следует отдавать предпочтение свежим и качественным продуктам. В результате получится вкусное и сытное блюдо, которое замечательно подойдет для ужина или обеда в течение праздничного поста.

Готовка постного борща с черносливом и орехами

В постный борщ с черносливом и орехами классический рецепт борща с говядиной заменяется овощами. Также добавляются чернослив и дробленые орехи для придания борщу неповторимого вкуса и аромата.

Для приготовления такого борща вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Картофель — 3-4 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 1-2 шт.
• Капуста белокочанная — половина маленькой головки
• Свекла — 1 шт.
• Чеснок — 2-3 зубчика
• Томатная паста — 2 столовые ложки
• Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
• Чернослив — 50 г
• Дробленые орехи — 50 г
• Соль, перец — по вкусу
• Растительное масло — для обжарки

Инструкция по приготовлению:

1. Очистите и нарежьте овощи (картофель, лук, морковь, капусту, свеклу).
2. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
3. Добавьте морковь и свеклу, продолжайте обжаривать на среднем огне около 5 минут.
4. Затем добавьте томатную пасту и готовьте еще 1-2 минуты.
5. Добавьте нарезанный картофель, капусту и воду (около 1,5 литров) в кастрюлю. Принесите до кипения и варите на среднем огне около 20 минут.
6. Добавьте чернослив и орехи, варите еще 5-7 минут.
7. Посолите и поперчите по вкусу.
8. При подаче на стол добавьте нарезанный чеснок и зелень.

Постный борщ с черносливом и орехами готов! Подавайте его горячим, посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита!

Подача постного борща с черносливом и орехами

Постный борщ с черносливом и орехами стоит подать теплым. Перед подачей его можно украсить зеленью, добавив свежие веточки петрушки или укропа.

Борщ можно подавать в глубоких тарелках или мисках. В центр каждой порции можно положить ложку сметаны или кислого молока, чтобы придать блюду мягкость и немного кислинку.

На столе можно предложить свежий хлеб или сухарики для добавления к борщу. Также можно подать отдельно миску с тертым чесноком, чтобы каждый гость мог добавить его по вкусу.

• Украсить блюдо можно, положив на каждую порцию пару кусочков чернослива и орехов.
• Можно добавить свежую зелень, такую как петрушка или укроп, чтобы придать борщу яркий вкус и аромат.
• Если хочется придать борщу более насыщенный вкус, можно добавить несколько капель уксуса или лимонного сока перед подачей.

Готовый постный борщ с черносливом и орехами станет отличным выбором для постных дней или вегетарианского меню. Он насытит организм полезными веществами и оставит приятное послевкусие.

Видео: