Рецепт бананового чизкейка без выпечки — освежающий десерт, который легко приготовить дома!

Хочешь приготовить что-то особенное для десерта, но не хочешь тратить много времени на выпекание? Тогда рецепт бананового чизкейка без выпечки — идеальное решение для тебя! Этот десерт прост в приготовлении, а его вкус превзойдет все твои ожидания.

Основой этого чизкейка является крошка из печенья «Орео», которая придает ему неповторимый шоколадный вкус. Сливочный кремчиз в сочетании с сладкими спелыми бананами создает нежную текстуру и насыщенный вкус. А еще этот десерт не требует длительной выдержки в холодильнике — его можно подавать уже через несколько часов после приготовления.

Чтобы приготовить этот банановый чизкейк без выпечки, тебе понадобятся всего лишь несколько простых ингредиентов, которые легко найти в любом магазине. А далее следуй нашему пошаговому рецепту и вперед, к созданию этого великолепного десерта! Получится настоящее произведение искусства, которое выглядит очень аппетитно и украсит любое торжество.

Рецепт бананового чизкейка без выпечки: просто и вкусно [Рецепты recipies]

Вот что вам понадобится:

• 200 гр печенья (подходит любое сухое печенье)
• 100 гр сливочного масла
• 500 гр творожного сыра
• 200 гр густой сметаны
• 100 гр сахара
• 2 спелых банана
• 1 лимон (сок)
• 1 пакет желатина
• 150 мл кипятка

Шаги приготовления:

1. Измельчите печенье в мелкую крошку. Растопите сливочное масло и смешайте его с печеньем. Выложите получившуюся смесь в форму для выпечки и хорошо утрамбуйте. Отправьте форму в холодильник чтобы корж застыл.

2. Взбейте творожный сыр, сметану и сахар в однородную массу. Добавьте сок лимона и размешайте.

3. Размешайте желатин в кипятке до полного растворения. Добавьте его в смесь с творожным сыром и хорошо перемешайте.

4. Бананы разомните вилкой до состояния пюре и добавьте в смесь с творожным сыром.

5. Выньте форму с коржом из холодильника и аккуратно выложите на его поверхность банановую начинку. Распределите ее равномерно.

6. Поставьте форму в холодильник и оставьте на несколько часов (лучше на всю ночь), чтобы чизкейк застыл.

На этом ваш банановый чизкейк без выпечки готов! Приятного аппетита!

Ингредиенты

Для приготовления бананового чизкейка без выпечки вам понадобятся следующие ингредиенты:

Основное	Печенье из песочного теста — 200 г	Сливочное масло — 100 г	Творожный сыр — 500 г	Сахар — 100 г
Для крема	Сливки — 200 мл	Сахарная пудра — 50 г	Ванильный экстракт — 1 ч.л.
Для топпинга	Бананы — 2 шт.	Сливки — 100 мл	Сахар — 2 ст.л.	Лимонный сок — 2 ст.л.

Обратите внимание, что указанные количества ингредиентов даны примерно и могут быть изменены в зависимости от ваших предпочтений.

Основа

Итак, для основы вам понадобится примерно 200 грамм печенья, которое нужно будет измельчить в крошку. Вы можете использовать блендер или просто положить печенье в пакет и раздавить его кулаком. В результате должна получиться однородная крошка.

Далее добавьте в печенную крошку растопленное сливочное масло. Это нужно, чтобы основа была компактной и легко держалась вместе. Обычно примерно 100 грамм масла достаточно для такого количества печенья.

Смешайте печенную крошку со сливочным маслом тщательно, чтобы хорошо распределить масло по всему печенью.

Теперь возьмите форму для чизкейка и распределите получившуюся смесь по дну и бокам формы. Нажмите печеную крошку ложкой или руками, чтобы создать ровную и плотную основу.

Готовая основа должна остыть в холодильнике примерно 30 минут, чтобы застыть и стать более компактной. После этого она готова для использования в приготовлении бананового чизкейка без выпечки.

Начинка

Для начинки бананового чизкейка вам понадобятся следующие ингредиенты:

Бананы (спелые):	3 штуки
Сливки:	200 мл
Сахарная пудра:	50 г
Желатин:	10 г
Ванильный экстракт:	1 чайная ложка
Сок лимона:	1 столовая ложка

Для приготовления начинки:

1. Взбейте сливки и сахарную пудру в миксере до образования пиков.
2. Размешайте желатин в холодной воде и дайте ему набухнуть в течение 5 минут.
3. Разогрейте сок лимона и растворите в нем набухший желатин.
4. Добавьте ванильный экстракт в сливочную массу и медленно вливайте растворенный желатин, продолжая взбивать.
5. Очистите и нарежьте бананы кружками или полукружками.
6. Добавьте бананы в сливочную массу и аккуратно перемешайте.
7. Начинку можно применять сразу или охлаждать в холодильнике до консистенции густого крема.

На готовую основу для бананового чизкейка нанесите приготовленную начинку и равномерно распределите по поверхности. Затем поставьте чизкейк в холодильник на несколько часов, чтобы он застыл. Готовый чизкейк без выпечки с банановой начинкой готов к сервировке!

Украшение

Украшать банановый чизкейк без выпечки можно различными способами, чтобы придать ему нарядность и привлекательность. Ниже приведены несколько идей для украшения этого десерта:

Украшение	Описание
Свежие фрукты	Украсьте чизкейк кусочками свежих фруктов, таких как клубника, киви или манго. Расположите их на вершине чизкейка или по краям.
Шоколадная глазурь	Полейте чизкейк тонким слоем шоколадной глазури и разведите ее по поверхности. При желании, можно украсить шоколадными каплями или крошкой.
Конфетки или орехи	Посыпьте верхнюю часть чизкейка дроблеными конфетками или мелко порубленными орехами. Это добавит текстуру и украсит десерт.
Взбитые сливки	Для создания элегантного вида, украсьте чизкейк взбитыми сливками. Используйте кондитерский мешок для создания узоров или просто нанесите сливки равномерным слоем.
Шоколадные крошки	Подавайте чизкейк с посыпкой из шоколадных крошек. Это добавит дополнительную текстуру и украсит десерт.

Выбирайте один или несколько способов украшения бананового чизкейка без выпечки, и у вас получится не только вкусный, но и красивый десерт. Не забывайте экспериментировать и добавлять свой уникальный творческий подход!

Приготовление

1. Для приготовления бананового чизкейка без выпечки сначала необходимо подготовить ингредиенты.

2. Взять сухие безе из пакета и раздробить их в мелкую крошку с помощью блендера или пастушки.

3. Растопить сливочное масло на водяной бане или в микроволновке.

4. В большой миске соединить крошки безе и растопленное масло, хорошо перемешать. Это будет основа для будущего чизкейка.

5. Выложить получившуюся смесь в форму для выпечки и равномерно утрамбовать по дну формы. Поставить в холодильник на 15-20 минут для застывания.

6. Взять спелые бананы, очистить и нарезать их на кусочки.

7. В блендере или миксере смешать бананы, крем-сыр, сахар и ванильный экстракт до получения однородной массы. Если понадобится, можно добавить немного лимонного сока для поддержания свежести и яркого вкуса.

8. Вытянуть форму с основой из холодильника и вылить на нее получившуюся банановую смесь.

9. Распределить смесь по форме равномерно, разгладить поверхность и поставить в холодильник на 2-3 часа для застывания.

10. При подаче можно украсить чизкейк свежими ягодами, кусочками банана или шоколадной крошкой, если желаете.

11. Банановый чизкейк без выпечки уже готов к употреблению! Наслаждайтесь его нежным вкусом и ароматом!

Подготовка основы

Прежде чем приступить к приготовлению бананового чизкейка, необходимо подготовить основу, которая будет служить его основой. Для этого вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты	Количество
Печенье «Орео»	200 г
Плавленое масло	100 г

Для приготовления основы бананового чизкейка необходимо измельчить печенье «Орео» в крошку с помощью блендера или положить печенье в пакет и размять его при помощи валика. Далее, в миске растопить плавленое масло, а затем смешать его с измельченным печеньем, чтобы получить однородную массу.

После этого, возьмите форму для выпечки, которую планируете использовать для чизкейка, и выложите полученную массу на дно. Распределите ее равномерно и при помощи задней стороны ложки или стека разгладьте поверхность основы.

Получившуюся основу поставьте в холодильник на 15-20 минут для застывания. Это необходимо, чтобы основа не развалилась при наливке начинки. Пока она охлаждается, вы можете приступить к приготовлению начинки для чизкейка.

Готовка начинки

Для приготовления начинки бананового чизкейка без выпечки вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты	Количество
Сливочный сыр	200 г
Сахар	100 г
Ванильный экстракт	1 чайная ложка
Сливки (жирность не менее 35%)	200 мл
Бананы	2 шт

1. В большой миске смешайте сливочный сыр, сахар и ванильный экстракт. Взбейте смесь до получения однородной текстуры.

2. В отдельной миске взбейте сливки до образования пиковой структуры. Осторожно добавьте взбитые сливки в смесь сыра и сахара, аккуратно перемешивая подъемными движениями.

3. Нарежьте бананы на тонкие кружочки и аккуратно перемешайте их с сырной начинкой.

Теперь ваша начинка для бананового чизкейка готова к использованию. На следующем шаге мы расскажем, как приготовить крошку и собрать чизкейк.

Сборка чизкейка

Для сборки бананового чизкейка без выпечки, следуйте следующим шагам:

1. Готовьте основу: Для приготовления основы чизкейка размельчите печенье и смешайте его с плавленым маслом. Выложите получившуюся смесь в форму для выпечки и утрамбуйте ее равномерно по дну. Поместите форму в холодильник на 15-20 минут, чтобы основа застыла.

2. Приготовьте начинку: В миксере взбейте сливочный сыр, сахар, ванильный экстракт и пюре из бананов до однородной массы. Постепенно добавьте взбитые сливки и продолжайте взбивать до образования густой консистенции.

3. Заливайте начинку: Выньте форму с охлажденной основой из холодильника и аккуратно выливайте на нее приготовленную начинку. Распределите ее по всей площади основы, сглаживая верхний слой.

4. Застываем чизкейк: Поместите чизкейк в морозильник на 4-6 часов или в холодильник на 8-12 часов. Чизкейк должен полностью застыть и стать упругим.

5. Готовьте топпинг: При подаче можно приготовить топпинг для украшения чизкейка. Для этого смешайте сгущенное молоко и пюре из банана. Нанесите топпинг на верх чизкейка и украсьте фруктами или шоколадной крошкой.

Приготовление бананового чизкейка без выпечки — это легкий и вкусный способ насладиться этим десертом. Следуйте инструкциям и наслаждайтесь нежным и ароматным чизкейком с банановым вкусом!

Видео: