Узнай лучший рецепт аппетитного тыквенного супа с нутом и ароматным беконом прямо сейчас!

Тыквенный суп с нутом и беконом – это теплое и уютное блюдо, идеальное для осенних и зимних вечеров. Такой суп согреет вас своим ароматом и насыщенным вкусом. В его состав входят нежная тыква, ароматный нут, хрустящий бекон и пряные специи. Это настоящая находка для любителей сочетания разнообразных вкусов.

Для приготовления тыквенного супа с нутом и беконом потребуются всего несколько ингредиентов, которые легко найти в любом магазине или на рынке. Главным героем этого блюда является тыква – она придает супу мягкость и нежность. В сочетании с нутом, беконом и пряными специями, получается настоящая вкуснятина.

Приготовление тыквенного супа с нутом и беконом не займет у вас много времени. Для начала нужно подготовить все необходимые ингредиенты: тыкву, нут, бекон, лук, чеснок и специи. Затем тыкву нужно очистить и нарезать кубиками. Бекон следует обжарить на сковороде до золотистого цвета, а затем добавить к нему измельченный лук и чеснок. После этого нужно добавить тыкву и нут в кастрюлю с водой, и варить суп до готовности. В конце можно добавить специи и посыпать зеленью.

Рецепт тыквенного супа с нутом и беконом

Ингредиенты:

1. 500 г тыквы
2. 200 г нута
3. 150 г бекона
4. 1 л куриного бульона
5. 1 луковица
6. 2 зубчика чеснока
7. 2 столовые ложки оливкового масла
8. соль и перец по вкусу

Приготовление:

Шаг 1:

Тыкву очистите от кожуры, удалите семена и нарежьте мякоть кубиками.

Шаг 2:

Луковицу и чеснок мелко нарежьте.

Шаг 3:

На сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.

Шаг 4:

Добавьте бекон, нарезанный кубиками, и обжаривайте его вместе с луком и чесноком до хрустящего состояния.

Шаг 5:

Отправьте тыкву в сковороду и обжаривайте все вместе еще 5 минут.

Шаг 6:

Добавьте нут и куриный бульон в сковороду. Посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 7:

Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите на среднем огне около 20 минут, пока тыква и нут не станут мягкими.

Шаг 8:

Суп разлейте по тарелкам и подавайте горячим.

Приятного аппетита!

Ингредиенты для тыквенного супа:

— 1 средняя тыква

— 1 луковица

— 3 зубчика чеснока

— 400 грамм нута

— 200 грамм бекона

— 1 литр овощного бульона

— 2 столовые ложки оливкового масла

— Соль и перец по вкусу

— Сливки для подачи (по желанию)

— Свежая зелень для украшения

Тыква

Тыква является низкокалорийным продуктом и источником витаминов, минералов и клетчатки. Ее мякоть богата бета-каротином, который превращается в организме в витамин А. Витамин А необходим для поддержания зрения, нормального роста и развития, а также укрепления иммунной системы.

Также в тыкве содержатся витамины С, Е и группа В, а также минералы, такие как калий, магний и железо. Калий регулирует уровень жидкости в организме, а магний и железо необходимы для нормального функционирования нервной системы и гемопоэза.

В кулинарии тыква является универсальным ингредиентом. Из нее приготавливают варенье, печенье, каши, салаты и супы. В супе тыква придает нежный вкус и приятную кремовую текстуру, что делает его очень аппетитным и сытным.

Наименование	Тыква
Научное название	Cucurbita
Семейство	Тыквенные
Пищевая ценность	Калории: 26 ккал Углеводы: 6,5 г Белки: 1 г Жиры: 0,1 г Клетчатка: 1,5 г Вода: 91,6 г

Таким образом, тыква представляет собой полезный и вкусный продукт, который можно добавлять в разнообразные блюда, чтобы получить максимум пользы и удовольствия от еды.

Нут

Польза нута для здоровья:

1. Нут помогает снижать уровень холестерина и контролировать уровень сахара в крови.

2. Он способствует нормализации пищеварения и предотвращает запоры.

3. Нут содержит антиоксиданты, которые борются с вредными свободными радикалами и предотвращают развитие онкологических заболеваний.

4. Нут помогает укрепить иммунную систему, благодаря содержанию витаминов и микроэлементов.

5. Он помогает снижать уровень стресса и улучшает настроение, благодаря содержанию триптофана – аминокислоты, которая является предшественником счастливого гормона – серотонина.

Нут отлично подходит для приготовления различных блюд, например, супов, салатов и гарниров. В сочетании с тыквой и беконом он создает изысканный и питательный вкус тыквенного супа.

Бекон

В рецепте упоминается бекон, который обжаривается до состояния хрустящей текстуры и нарезается полосками. Это придает супу более пикантный и мясной вкус, а также приятную хрустящую текстуру.

Выбирая бекон для рецепта, стоит обратить внимание на качество продукта. Рекомендуется выбирать свежий бекон высокого качества с минимальным содержанием соли и добавок. Такой бекон полностью раскроет свой вкус и аромат, а также не перекроет вкус остальных ингредиентов в супе.

Перед использованием бекон нужно обжарить на сковороде на среднем огне до золотистого цвета и хрустящей текстуры. Обжаривание позволяет удалить излишнюю жирность и добавить бекону приятный вкус и аромат.

Очень важно следить за процессом обжаривания бекона, чтобы он не стал слишком сухим или пережаренным. Идеально обжаренный бекон должен быть хрустящим, но не сухим, с золотистым и равномерным цветом.

После обжаривания бекон можно выложить на бумажное полотенце, чтобы они впитало излишки жира. Полоски бекона лучше резать перед подачей супа, чтобы они оставались хрустящими и сохраняли свою текстуру и вкус.

Приготовление тыквенного супа:

Для приготовления тыквенного супа с нутом и беконом вам потребуются следующие ингредиенты:

Ингредиенты	Количество
Тыква	1 средняя
Нут	200 г
Бекон	100 г
Лук	1 средний
Чеснок	2 зубчика
Морковь	1 средняя
Перец чили	по вкусу
Масло оливковое	2 столовые ложки
Соль	по вкусу
Перец черный молотый	по вкусу
Вода	500 мл

Шаги для приготовления тыквенного супа:

1. Подготовьте ингредиенты: очистите и нарежьте тыкву, измельчите лук, чеснок, морковь и перец чили.
2. На сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте на нем лук, чеснок, морковь и перец чили до мягкости.
3. Добавьте нарезанный бекон и обжарьте до золотистого цвета.
4. Добавьте тыкву и нут в сковороду с овощами и беконом. Посолите и поперчите по вкусу. Тушите смесь в течение 5 минут.
5. Добавьте воду и доведите суп до кипения. Затем уменьшите огонь, накройте крышкой и варите суп около 15-20 минут, пока тыква и нут полностью не размякнут.
6. После варки супа используйте блендер или погружной блендер, чтобы приготовить однородное пюре. Доведите суп до нужной консистенции, добавив при необходимости еще воды.
7. Подавайте тыквенный суп с нутом и беконом горячим. Приятного аппетита!

Готовим нут:

1. Нут предварительно замочить в воде на несколько часов, затем промыть и откинуть лишнюю воду.

2. Нут поместить в кастрюлю, залить холодной водой, добавить щепотку соли и довести до кипения.

3. Убавить огонь и варить нут до готовности, примерно 45-60 минут, пока нут станет мягким.

4. Слить воду и остудить нут до комнатной температуры.

5. Подготовленный нут готов к использованию в рецепте тыквенного супа.

Видео: