Что такое фейхоа и как его готовят вкусные блюда

Фейхоа, или как его еще называют пиново, пинха, или аквамрины, является экзотическим плодом, который произрастает на деревьях, похожих на кустарник. Он славится своим уникальным вкусом и ароматом, а также множеством полезных свойств для здоровья.

Происходит фейхоа из Южной Америки и был обнаружен в 19 веке в Новой Зеландии, где и началось его активное выращивание на плантациях. Сегодня фейхоа популярен во многих странах и используется не только для приготовления вкусных блюд, но и в косметологии и медицине.

Фейхоа имеет специфическую форму, вид которой напоминает яйцо или круглое яблоко. Его кожица тонкая, гладкая и покрыта слабым пушком. Мякоть фейхоа сочная, зеленоватого цвета с кисло-сладким вкусом, напоминающим сочетание ананаса, клубники и арбуза.

Фейхоа: источник витаминов и незабываемого вкуса

Фейхоа – это экзотический фрукт, который произрастает на небольших кустарниках в умеренном климате. Его плоды имеют неповторимый вкус и аромат, а также являются источником ценных витаминов и минералов. В этой статье мы расскажем о том, как готовить из фейхоа вкусные блюда.

Фейхоа богата витамином С, который укрепляет иммунную систему и способствует борьбе с простудными заболеваниями. Кроме того, в нем содержатся витамины А, Е и группы В, которые положительно влияют на здоровье кожи, волос и ногтей. Фрукт также богат клетчаткой, которая способствует нормализации работы пищеварительной системы.

Приготовление блюд из фейхоа может стать настоящим открытием для гурманов. Одним из самых популярных способов использования этого фрукта в кулинарии является добавление его в салаты. Фейхоа прекрасно сочетается с различными овощами, зеленью и морепродуктами. Например, вы можете приготовить оригинальный салат с фейхоа, креветками и рукколой. Просто нарежьте плоды фейхоа на кубики, добавьте отварные креветки и свежие листья рукколы. Заправьте салат оливковым маслом и лимонным соком, добавьте соль и перец по вкусу – и ваш витаминный салат готов к употреблению.

Еще одним популярным способом приготовления фейхоа является его добавление в выпечку. Фрукт дает тесту особый аромат и нежный вкус. Можно добавлять фейхоа в любые домашние пироги, кексы, маффины или булочки с корицей. В результате, выпечка станет необычной и оригинальной.

Кроме того, вы можете приготовить из фейхоа ароматную настойку или ликер. Для этого необходимо смешать водку, фруктовый сок и фейхоа в определенных пропорциях и настоять несколько недель. В результате, вы получите напиток с неповторимым вкусом и ароматом, который можно употреблять в чистом виде или использовать в качестве основы для коктейлей.

Выводя готовить блюда из фейхоа, вы не только порадуете себя и своих близких незабываемым вкусом, но и обогатите организм необходимыми витаминами. Попробуйте использовать этот экзотический фрукт в своем рационе и насладитесь его преимуществами!

Что такое фейхоа?

Фейхоа (лат. Acca sellowiana) – это вечнозеленый кустарник семейства Миртовых. Он также известен как «ананасовая гуава», «калифорнийский мирт» или просто «фейхоа». Фейхоа произрастает в Южной Америке, особенно в районах Южного Бразилии, Уругвая и Северной Аргентины.

У фейхоа яркая зеленая кожица, похожая на кожуру ананаса, и мягкая, сочная мякоть, имеющая сладко-кислый вкус. Фейхоа имеет оригинальный аромат, схожий с ананасом, киви и клубникой. Вкус и аромат фейхоа делают его популярным ингредиентом для различных кулинарных блюд.

Фейхоа содержит большое количество витамина С, витаминов группы В, железа, магния и других полезных веществ. Он также богат пищевыми волокнами, которые помогают поддерживать нормальную работу пищеварительной системы.

Помимо своих полезных свойств, фейхоа также обладает антиоксидантным действием, что помогает в борьбе с свободными радикалами и снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Уникальный тропический плод

Фейхоа – уникальный тропический плод, произрастающий на деревьях, которые достигают высоты до 5 метров. Его также называют пината, акко или гренадилла. Плоды фейхоа имеют ярко-зеленую кожуру с мягкой, сочной мякотью внутри. Они имеют длинную форму с ребристой поверхностью.

Фейхоа изначально родом из Южной Америки, но в настоящее время его выращивают и в других тропических и субтропических регионах мира, включая Новую Зеландию, Австралию, Африку и Индию. Этот плод богат витаминами А и С, фолатами, кальцием, магнием и другими полезными питательными веществами.

Фейхоа обладает освежающим вкусом с нотками дыни, клубники и ананаса. Из него готовят вкусные десерты, соки, соленья, а также добавляют в коктейли и салаты. Неповторимый аромат фейхоа делает его популярным ингредиентом в кулинарии, особенно в тропических странах.

Высокое содержание витамина С

Фейхоа является отличным источником витамина C. В 100 граммах плода содержится около 30 мг этого важного витамина.

Витамин C, также известный как аскорбиновая кислота, является мощным антиоксидантом, который помогает защищать организм от повреждений свободными радикалами. Он участвует в множестве процессов в организме, в том числе в формировании коллагена, заживлении ран, укреплении иммунной системы и улучшении поглощения железа.

Потребление продуктов, богатых витамином C, особенно во время зимних месяцев, может помочь укрепить иммунную систему и предотвратить простуду и грипп.

Профилактическая доза витамина C составляет около 90 мг в день для мужчин и 75 мг в день для женщин. Поскольку фейхоа содержит около 30 мг витамина C на 100 грамм, это отличный способ получить необходимый дневной объем этого витамина.

Однако, важно учитывать, что витамин C частично разрушается при тепловой обработке продуктов. Поэтому лучше употреблять фейхоа в свежем виде. Сочные плоды можно добавлять в салаты, коктейли, смузи и выпекать в десерты.

Полезные свойства фейхоа для здоровья

Фейхоа – это экзотический фрукт, который содержит ряд полезных веществ, благоприятно влияющих на организм. Вот некоторые из его полезных свойств:

• Богатый источник витамина C: фейхоа содержит эссенциальные антиоксиданты и помогает поддерживать иммунную систему в здоровом состоянии.
• Регулирует пищеварение: этот фрукт содержит значительное количество пищевых волокон, которые стимулируют работу кишечника, способствуют нормализации стула и предотвращают запоры.
• Повышает уровень энергии: фейхоа содержит фруктозу – быстрый источник энергии, который помогает справиться с усталостью и улучшает физическую активность.
• Поддерживает здоровье кожи: благодаря высокому содержанию антиоксидантов и витаминов E и C, фейхоа способствует обновлению клеток кожи, делая ее молодой и здоровой.
• Улучшает зрение: этот фрукт содержит витамины A и C, которые способствуют здоровью глаз и предотвращают возникновение проблем со зрением.
• Снижает уровень холестерина: фейхоа содержит растворимые волокна, которые помогают снизить уровень холестерина в крови и снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Обобщая, можно сказать, что фейхоа – это вкусный и полезный фрукт, который способствует укреплению иммунной системы, оказывает благотворное воздействие на пищеварительную систему, улучшает общее состояние организма и помогает поддерживать здоровую кожу и хорошее зрение.

Готовим вкусные блюда с использованием фейхоа

Фейхоа – это экзотический фрукт, который стал популярным не только своим уникальным вкусом и ароматом, но и своими полезными свойствами. Этот фрукт обладает большим количеством витаминов, микроэлементов и антиоксидантов, которые положительно влияют на здоровье.

Помимо своих полезных свойств, фейхоа также отлично подходит для приготовления различных вкусных и оригинальных блюд. Вот несколько рецептов, которые вы можете приготовить с использованием этого фрукта:

1. Салат из фейхоа и авокадо. Для приготовления этого салата вам потребуется:

   • 2 фейхоа;
   • 1 авокадо;
   • 1 огурец;
   • 1 пучок свежей мяты;
   • сок половины лимона;
   • оливковое масло, соль, перец — по вкусу.

   Приготовление: очистите и нарежьте фейхоа, авокадо и огурец. Смешайте их в большой миске вместе с нарезанной мятой. Приправьте салат соком лимона, оливковым маслом, солью и перцем. Тщательно перемешайте и подавайте.

2. Запеченная рыба с фейхоа. Для приготовления этого блюда вам потребуется:

   • филе белой рыбы (например, треска или навага);
   • несколько плодов фейхоа;
   • сок 1 лимона;
   • соль, перец, зелень — по вкусу.

   Приготовление: разогрейте духовку до 180 градусов. Нарежьте филе рыбы на кусочки и выложите на противень. Сверху положите нарезанные фейхоа. Посыпьте солью, перцем и зеленью. Полейте соком лимона. Запекайте рыбу в духовке примерно 20–25 минут до готовности.

3. Фейхоа варенье. Для приготовления этого варенья вам потребуется:

   • 500 г фейхоа;
   • 500 г сахара;
   • сок 1 лимона;
   • 1 стакан воды.

   Приготовление: очистите фейхоа и разрежьте его на четвертинки. В кастрюле смешайте сахар, сок лимона и воду. Доведите смесь до кипения, затем добавьте фейхоа. Варите 10–15 минут, пока фейхоа не смягчится. Разложите варенье по стерилизованным банкам и закатайте их крышками. Охладите и храните в холодильнике.

Теперь у вас есть несколько интересных и вкусных рецептов, которые вы можете приготовить с использованием фейхоа. Попробуйте и наслаждайтесь этим уникальным фруктом!

Фейхоа в салатах и заправках

Фейхоа — экзотический фрукт с кисло-сладким вкусом, который становится все более популярным в мировой кулинарии. Он отлично подходит для приготовления различных салатов и заправок, добавляя им свежести и оригинального вкуса.

Салаты с фейхоа получаются освежающими и ароматными. Переполняющиеся витаминами и антиоксидантами фрукты прекрасно сочетаются с овощами, сыром и зеленью, создавая интересные вкусовые комбинации. Вот несколько идей, как использовать фейхоа в салатах:

• Салат с фейхоа и огурцом. Нарежь фейхоа и огурец тонкими кружочками. Добавь зелень по вкусу — петрушку, укроп или мяту. Посоли и поперчи по вкусу, а заправь салат лимонным соком и оливковым маслом. Готовый салат можно посыпать кунжутом или кедровыми орешками.
• Салат с фейхоа, свеклой и гранатом. Свари и охлади свеклу, затем нарежь ее кубиками или ломтиками. Добавь фейхоа, предварительно нарезав его кольцами. Посоли, поперчи и заправь салат соусом из гранатового сока и оливкового масла.
• Салат с фейхоа, авокадо и пекинской капустой. Натрей на терке пекинскую капусту и нарежь половинки авокадо мелкими кубиками. Добавь нарезанное фейхоа и все тщательно перемешай. Заправь салат соусом из соевого соуса, лимонного сока и меда.

Фейхоа также прекрасно подходит для приготовления различных заправок и соусов. Ниже представлены несколько простых рецептов:

• Заправка с фейхоа и мяты. В блендере смешай 1 чашку нарезанного фейхоа, 1/2 чашки свежей мяты, сок 1/2 лимона и 2 столовые ложки оливкового масла. Продолжай мешать, пока не получишь гладкую консистенцию. Заправка готова к использованию.
• Соус с фейхоа и имбирем. В кастрюле соедини 1 чашку нарезанного фейхоа, 1 чашку нарезанного свежего имбиря, 1 столовую ложку сахара и 1/2 чашки воды. Нагревай на среднем огне до кипения, затем убавь огонь и вари около 10 минут. Соус должен загустеть. Охлади и использовать в качестве заправки к салатам или мясным блюдам.

Эти рецепты отлично дополнят разнообразие ваших блюд и подарят им неповторимый вкус с фейхоа. Попробуйте приготовить салаты и заправки с этим удивительным фруктом и насладитесь его освежающими и ароматными свойствами.

Фейхоа в десертах и выпечке

Фейхоа – не только полезный и вкусный фрукт, но и отличный ингредиент для приготовления различных десертов и выпечки. Его насыщенный вкус и аромат отлично сочетаются с другими ингредиентами, добавляя им особую нотку. В данном разделе вы найдете несколько интересных рецептов с использованием фейхоа.

Фейхоа в салате с медом и орехами

Состав:

• Фейхоа – 5-6 штук;
• Мед – 2 столовые ложки;
• Грецкие орехи – 1 столовая ложка;
• Лимонный сок – 1 столовая ложка.

Приготовление:

1. Фейхоа очистить от кожуры и нарезать кубиками.
2. Добавить мед, лимонный сок и перемешать.
3. Посыпать салат грецкими орехами.

Салат готов к подаче. Он отлично подойдет как дополнение к мясным блюдам или просто в качестве десерта.

Фейхоа в шоколаде

Состав:

• Фейхоа – 10-12 штук;
• Темный шоколад – 100 г;
• Молоко – 1 столовая ложка;
• Кокосовая стружка – 2 столовые ложки.

Приготовление:

1. Фейхоа очистить от кожуры, разрезать на половинки.
2. Шоколад нарезать на кусочки и растопить на водяной бане, добавить молоко.
3. Полуполовинки фейхоа обмакнуть в шоколадную массу.
4. Обвалять в кокосовой стружке.
5. Положить на блюдо и поставить в холодильник на 15-20 минут, чтобы шоколад застыл.

Фейхоа в шоколаде готов! Это отличный вариант сладкого десерта для всей семьи.

Фейхоа в пироге

Состав:

• Фейхоа – 8-10 штук;
• Мука – 2 стакана;
• Сахар – 1 стакан;
• Сливочное масло – 200 г;
• Яйца – 2 штуки;
• Разрыхлитель – 1 чайная ложка;
• Соль – щепотка.

Приготовление:

1. Фейхоа очистить от кожуры и разрезать на половинки.
2. Масло растопить.
3. Смешать в миске муку, сахар, разрыхлитель и соль.
4. Добавить яйца и растопленное масло.
5. Тесто вымесить.
6. Форму для пирога смазать маслом и посыпать мукой.
7. Выложить половинки фейхоа в форму и залить тестом.
8. Поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.

Пирог готов! Он получается очень нежным и ароматным, с кусочками фейхоа внутри.

Название блюда	Состав
Фейхоа в салате с медом и орехами	Фейхоа, мед, грецкие орехи, лимонный сок
Фейхоа в шоколаде	Фейхоа, темный шоколад, молоко, кокосовая стружка
Фейхоа в пироге	Фейхоа, мука, сахар, сливочное масло, яйца, разрыхлитель, соль

Попробуйте добавить фейхоа в ваши любимые десерты и выпечку, и вы оцените его необычный и освежающий вкус!

Фейхоа в напитках и коктейлях

Фейхоа — это фрукт, который часто используется для приготовления различных напитков и коктейлей. Его кисло-сладкий вкус и аромат делают его идеальным ингредиентом для создания освежающих и вкусных напитков.

Один из самых популярных напитков из фейхоа — это фейхоа-сок. Для его приготовления вам понадобится свежая фейхоа, сок лимона, сахар и вода. Сначала очистите фейхоа от кожуры и семян, затем поместите его в блендер вместе с соком лимона и сахаром. Взбейте до получения однородной массы. Добавьте воду по вкусу и перемешайте. Готовый фейхоа-сок можно подавать с льдом.

Еще один интересный напиток с фейхоа — это фейхоа-леденец. Для его приготовления вам понадобится фейхоа, сахарный сироп и вода. Разрежьте фейхоа на половинки и выньте мякоть. Поставьте половинки фейхоа на леденцевую палочку и поместите их в форму для льда. Заливайте форму сахарным сиропом и водой. Поставьте в морозилку и оставьте до полного застывания. Готовые фейхоа-леденцы можно добавлять в различные напитки, например в лимонад или коктейль.

Кроме того, фейхоа можно использовать в качестве ингредиента для приготовления коктейлей. Например, вы можете приготовить фейхоа-мохито. Для этого вам понадобятся фейхоа, мята, лайм, сахарный сироп, содовая и ром (опционально). Разрежьте фейхоа на кусочки и выньте мякоть. В стакане размять листья мяты и кусочки фейхоа с сахарным сиропом и соком лайма. Добавьте лед и ром (если используете). Залейте содовой и аккуратно перемешайте. Фейхоа-мохито готов!

Фейхоа — универсальный фрукт, который можно использовать для приготовления разнообразных напитков и коктейлей. Попробуйте разные рецепты и наслаждайтесь свежими и вкусными напитками с фейхоа!

Видео:

ФЕЙХОА- Вкусный Джем, Витаминов для ЩИТОВИДКИ!/ FEIJOA — Delicious Jam, Vitamins for THYROID!

"Еда" от 15 декабря 2018: бобовые, фейхоа и 5 вещей на кухне, которые все делают неправильно

Фейхоа, его польза, рецепт с мёдом и орехами, КАК ЕСТЬ ФЕЙХОА