Киш Лорен — это изящное блюдо из французской кухни, которое очаровывает своим нежным вкусом и оригинальным видом. Основой этого блюда является слоеное тесто, которое приготавливается по особому рецепту и даёт кишу неповторимый шарм. Начинка из лука, которая разнообразна и очень интересна, делает это блюдо неотразимым.
Вам потребуется:
- Слоеное тесто — 300 г
- Лук репчатый — 2 шт.
- Сливки — 200 мл
- Молоко — 100 мл
- Яйца — 3 шт.
- Масло сливочное — 30 г
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
Приготовление:
Слоеное тесто разморозить в соответствии с инструкцией на упаковке. Очистить лук, нарезать его тонкими полукольцами. На сковороде растопить сливочное масло и обжарить лук до золотистого цвета.
В глубокой миске смешать сливки, молоко и яйца. Посолить, поперчить по вкусу. Выложить слои слоеного теста на дно формы для запекания. Равномерно распределить обжаренный лук по всей поверхности теста. Залить яично-сливочной смесью.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут. Киш Лорен должен приобрести золотистый цвет и быть готовым внутри. Подавать блюдо можно как горячим, так и холодным.
Приятного аппетита!
Готовим из слоеного теста: Киш Лорен с луком. Рецепт из французской кухни на сайте «Название сайта»
Ингредиенты:
- 1 пачка слоеного теста
- 4 средних лука
- 3 яйца
- 200 мл сливок
- 100 гр тертого сыра
- соль, перец — по вкусу
Приготовление:
- Разморозьте слоеное тесто и выложите в форму для выпечки.
- Разрежьте лук тонкими полукольцами и обжарьте на среднем огне, пока он не станет мягким и золотистым.
- В отдельной миске взбейте яйца с солью и перцем, добавьте сливки и тертый сыр. Тщательно перемешайте.
- Вылейте смесь в тесто, сверху выложите обжаренный лук.
- Выпекайте киш Лорен в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут, пока начинка не застигнется и не станет золотистой сверху.
- Дайте киш Лорену немного остыть перед подачей. Можно подавать как горячим, так и в холодном виде.
Киш Лорен с луком — отличный вариант для перекуса, аперитива или легкого обеда. Попробуйте этот французский рецепт и удивите своих близких и гостей своим кулинарным мастерством.
Больше рецептов и полезных советов вы можете найти на сайте «Название сайта» в разделе «Рецепты».
Киш Лорен с луком
Ингредиенты для приготовления Киш Лорен с луком:
| Ингредиенты для теста: | Ингредиенты для начинки: |
|---|---|
| 200 г слоеного теста | 4 больших лука |
| 100 г сливочного масла | 100 г грудки курицы |
| 100 мл воды | 2 яйца |
| 1 чайная ложка соли | 150 г твердого сыра |
| 150 мл сливок | |
| соль, перец — по вкусу |
Рецепт приготовления Киш Лорен с луком:
- Разогрейте духовку до 200 градусов.
- Подготовьте начинку для Киш Лорен. Очистите и нарежьте лук тонкими полукольцами. Разогрейте сливочное масло на сковороде и обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте в лук курицу, нарезанную мелкими кубиками. Обжаривайте несколько минут до полной готовности курицы.
- Взбейте яйца и сливки вместе в небольшой миске. Добавьте туда тертый сыр, соль и перец по вкусу.
- Подготовьте тесто для Киш Лорен. Раскатайте слоеное тесто на пышную форму для пирогов.
- Вылейте начинку из лука и курицы на тесто.
- Аккуратно залейте начинку смесью из яиц, сливок и сыра.
- Выпекайте Киш Лорен в разогретой духовке при 200 градусах около 40 минут, пока тесто не станет золотистым и начинка не застынет.
Киш Лорен с луком готов! Подайте его на стол в горячем или холодном виде. Насладитесь изысканным вкусом и ароматом этого французского деликатеса!
Ингредиенты для Киш Лорен с луком
Для приготовления Киш Лорен с луком потребуются следующие ингредиенты:
- Слоеное тесто — 1 пачка
- Лук — 4 штуки
- Молоко — 250 мл
- Яйца — 3 штуки
- Сливки — 200 мл
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Мускатный орех — по вкусу
Все ингредиенты можно приобрести в любом продуктовом магазине. Лук лучше выбирать крупным и свежим, чтобы нарезать его тонкими полукольцами. Слоеное тесто можно приготовить самостоятельно или приобрести готовое в холодильном отделе. Приятного аппетита!
Тесто:
Для приготовления киша Лорен вам понадобится слоеное тесто. Вы можете приобрести готовое тесто в магазине или приготовить его самостоятельно. Есть несколько вариантов приготовления слоеного теста, но мы рекомендуем использовать классический рецепт.
Для приготовления классического слоеного теста вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Мука | 250 г |
| Сливочное масло | 250 г |
| Вода | 100 мл |
| Соль | 1 ч. л. |
Чтобы приготовить тесто, сначала просеиваем муку в большую миску, добавляем соль и сливочное масло, режем его на небольшие кусочки. Теперь массируем масло и муку пальцами до состояния крошки.
Затем добавляем воду и медленно замешиваем тесто. Переворачиваем его на рабочую поверхность и продолжаем месить тесто до получения однородной массы. Заворачиваем тесто в пищевую пленку и ставим в холодильник на 30 минут, чтобы оно отдохнуло.
После отдыха тесто готово к использованию. Разделите его на две равные части и раскатайте каждую на пышное пироговое изделие или в форму для запекания.
Теперь вы готовы к началу приготовления самого киша Лорен с луком!
Начинка:
Для приготовления начинки также необходимо добавить яйца и сливку. Они создают плотную и кремовую текстуру начинки, придают ей нежный вкус и делают пирог более сытным.
Для того чтобы придать начинке дополнительный аромат, можно добавить специи, такие как мускатный орех или перец. Они добавят пикантности и глубины вкусу блюда.
Подготовленную начинку нужно распределить равномерно по слоеному тесту перед запеканием. Это позволит каждому кусочку пирога быть одинаково вкусным и аппетитным.
Готовую киш Лорен с луком можно подавать как горячую, так и в холодном виде. Она прекрасно сочетается с зеленым салатом или овощами на гарнир. Пирог с луком является отличным вариантом для завтрака, обеда или ужина, а также идеальным блюдом для праздничного стола.
Приготовление Киш Лорен с луком
- Для приготовления Киш Лорен с луком, потребуются следующие ингредиенты:
- 1 пачка слоеного теста;
- 3-4 средних лука;
- 3 яйца;
- 200 мл сливок;
- 100 г тертого сыра;
- соль, перец — по вкусу.
- Слоеное тесто необходимо разморозить согласно инструкции на упаковке. Затем его следует раскатать и переложить в форму для выпечки. На дно формы можно положить пергаментную бумагу, чтобы предотвратить прилипание теста.
- Лук нужно очистить и нарезать полукольцами. Затем лук обжаривается на сковороде с растительным маслом до мягкости.
- Яйца следует взбить венчиком и смешать с сливками. Затем к яйцам со сливками добавляется тертый сыр, соль и перец по вкусу.
- Подготовленный лук раскладывается на слоеное тесто, а затем сверху наливается яично-сливочная смесь.
- Киш Лорен ставится в разогретую до 180 градусов духовку и выпекается примерно 30-35 минут или до золотистой корочки.
- Готовый Киш Лорен следует остудить и подать на стол теплым или холодным. Он идеально подходит для завтрака, обеда или ужина и может быть добавлен в пикник-корзину.
Приятного аппетита!
Приготовление теста:
1. Приготовьте ингредиенты: 200 гр. слоеного теста, 1 крупный лук, 3 яйца, 200 мл сливок, соль, перец.
2. Разморозьте слоеное тесто согласно инструкции на упаковке.
3. Очистите и мелко нарежьте лук. Обжарьте его на медленном огне до золотистого цвета.
4. Взбейте яйца и сливки вместе в одной миске. Посолите и поперчите по вкусу.
5. Выложите слоеное тесто в форму для запекания, предварительно смазав ее маслом. Распределите лук на тесте.
6. Плавно влейте яично-сливочную смесь на тесто с луком.
7. Выпекайте в духовке, разогретой до 200 градусов, примерно 25-30 минут, пока киш не станет золотистым и не набухнет.
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Слоеное тесто | 200 гр. |
| Лук | 1 крупный |
| Яйца | 3 штуки |
| Сливки | 200 мл |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
Приготовление начинки:
Для начинки киш Лорен с луком потребуются следующие ингредиенты:
1. 3 крупных лука;
2. 100 г грудинки или бекона (по желанию);
3. 2 яйца;
4. 200 г сливок (20% жирности);
5. 100 г твердого сыра (например, гауда или эменталь);
6. соль и свежемолотый черный перец по вкусу.
1. Лук очистить и нарезать тонкими пластинками, можно использовать мелкую нарезку или луковицы порезать полукольцами.
2. Грудинку или бекон порезать на небольшие кусочки.
3. На сковороде разогреть небольшое количество растительного масла и обжарить грудинку или бекон до румяной корочки.
4. Добавить нарезанный лук и обжаривать до мягкости и золотистого цвета.
5. В отдельной емкости взбить яйца с солью и перцем.
6. Влить сливки в яйца и хорошо перемешать.
7. Натереть сыр на крупной терке.
8. Добавить обжаренный лук с грудинкой или беконом в смесь из яиц и сливок и хорошо перемешать.
9. Посолить и поперчить начинку по своему вкусу.
Ваша начинка для киш Лорен с луком готова!
Видео:
Рекомендуем:
Почему человек неразрывно связан с домашними
животными
Великий пост — особенности питания — советы и рекомендации для здорового образа жизни
Как правильно социализировать щенка и создать дружелюбного питомца
Рецепт приготовления мяса по-капитански в духовке — традиционный вкус и легкость приготовления
10 причин, почему чай полезен для здоровья
Новый гарнир – рецепт тушеного топинамбура с соусом из розмарина
Как приготовить капусту вкусно — 10 лучших рецептов, которые заставят вас полюбить это овощ!
Инсулинорезистентность и симптомы предиабета: причины, диагностика и лечение
Рулетики с курицей и маринованным цуккини – вкусное блюдо за 20 минут
Рецепт миндального тарта с киви и рикоттой — вкусное и простое удовольствие!
