Готовим из слоеного теста — киш Лорен с луком. Рецепт из французской кухни на сайте «Название сайта»

Киш Лорен — это изящное блюдо из французской кухни, которое очаровывает своим нежным вкусом и оригинальным видом. Основой этого блюда является слоеное тесто, которое приготавливается по особому рецепту и даёт кишу неповторимый шарм. Начинка из лука, которая разнообразна и очень интересна, делает это блюдо неотразимым.

Вам потребуется:

• Слоеное тесто — 300 г
• Лук репчатый — 2 шт.
• Сливки — 200 мл
• Молоко — 100 мл
• Яйца — 3 шт.
• Масло сливочное — 30 г
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу

Приготовление:

Слоеное тесто разморозить в соответствии с инструкцией на упаковке. Очистить лук, нарезать его тонкими полукольцами. На сковороде растопить сливочное масло и обжарить лук до золотистого цвета.

В глубокой миске смешать сливки, молоко и яйца. Посолить, поперчить по вкусу. Выложить слои слоеного теста на дно формы для запекания. Равномерно распределить обжаренный лук по всей поверхности теста. Залить яично-сливочной смесью.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут. Киш Лорен должен приобрести золотистый цвет и быть готовым внутри. Подавать блюдо можно как горячим, так и холодным.

Приятного аппетита!

Готовим из слоеного теста: Киш Лорен с луком. Рецепт из французской кухни на сайте «Название сайта»

Ингредиенты:

• 1 пачка слоеного теста
• 4 средних лука
• 3 яйца
• 200 мл сливок
• 100 гр тертого сыра
• соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Разморозьте слоеное тесто и выложите в форму для выпечки.
2. Разрежьте лук тонкими полукольцами и обжарьте на среднем огне, пока он не станет мягким и золотистым.
3. В отдельной миске взбейте яйца с солью и перцем, добавьте сливки и тертый сыр. Тщательно перемешайте.
4. Вылейте смесь в тесто, сверху выложите обжаренный лук.
5. Выпекайте киш Лорен в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут, пока начинка не застигнется и не станет золотистой сверху.
6. Дайте киш Лорену немного остыть перед подачей. Можно подавать как горячим, так и в холодном виде.

Киш Лорен с луком — отличный вариант для перекуса, аперитива или легкого обеда. Попробуйте этот французский рецепт и удивите своих близких и гостей своим кулинарным мастерством.

Больше рецептов и полезных советов вы можете найти на сайте «Название сайта» в разделе «Рецепты».

Киш Лорен с луком

Ингредиенты для приготовления Киш Лорен с луком:

Ингредиенты для теста:	Ингредиенты для начинки:
200 г слоеного теста	4 больших лука
100 г сливочного масла	100 г грудки курицы
100 мл воды	2 яйца
1 чайная ложка соли	150 г твердого сыра
	150 мл сливок
	соль, перец — по вкусу

Рецепт приготовления Киш Лорен с луком:

1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Подготовьте начинку для Киш Лорен. Очистите и нарежьте лук тонкими полукольцами. Разогрейте сливочное масло на сковороде и обжарьте лук до золотистого цвета.
3. Добавьте в лук курицу, нарезанную мелкими кубиками. Обжаривайте несколько минут до полной готовности курицы.
4. Взбейте яйца и сливки вместе в небольшой миске. Добавьте туда тертый сыр, соль и перец по вкусу.
5. Подготовьте тесто для Киш Лорен. Раскатайте слоеное тесто на пышную форму для пирогов.
6. Вылейте начинку из лука и курицы на тесто.
7. Аккуратно залейте начинку смесью из яиц, сливок и сыра.
8. Выпекайте Киш Лорен в разогретой духовке при 200 градусах около 40 минут, пока тесто не станет золотистым и начинка не застынет.

Киш Лорен с луком готов! Подайте его на стол в горячем или холодном виде. Насладитесь изысканным вкусом и ароматом этого французского деликатеса!

Ингредиенты для Киш Лорен с луком

Для приготовления Киш Лорен с луком потребуются следующие ингредиенты:

• Слоеное тесто — 1 пачка
• Лук — 4 штуки
• Молоко — 250 мл
• Яйца — 3 штуки
• Сливки — 200 мл
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Мускатный орех — по вкусу

Все ингредиенты можно приобрести в любом продуктовом магазине. Лук лучше выбирать крупным и свежим, чтобы нарезать его тонкими полукольцами. Слоеное тесто можно приготовить самостоятельно или приобрести готовое в холодильном отделе. Приятного аппетита!

Тесто:

Для приготовления киша Лорен вам понадобится слоеное тесто. Вы можете приобрести готовое тесто в магазине или приготовить его самостоятельно. Есть несколько вариантов приготовления слоеного теста, но мы рекомендуем использовать классический рецепт.

Для приготовления классического слоеного теста вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты	Количество
Мука	250 г
Сливочное масло	250 г
Вода	100 мл
Соль	1 ч. л.

Чтобы приготовить тесто, сначала просеиваем муку в большую миску, добавляем соль и сливочное масло, режем его на небольшие кусочки. Теперь массируем масло и муку пальцами до состояния крошки.

Затем добавляем воду и медленно замешиваем тесто. Переворачиваем его на рабочую поверхность и продолжаем месить тесто до получения однородной массы. Заворачиваем тесто в пищевую пленку и ставим в холодильник на 30 минут, чтобы оно отдохнуло.

После отдыха тесто готово к использованию. Разделите его на две равные части и раскатайте каждую на пышное пироговое изделие или в форму для запекания.

Теперь вы готовы к началу приготовления самого киша Лорен с луком!

Начинка:

Для приготовления начинки также необходимо добавить яйца и сливку. Они создают плотную и кремовую текстуру начинки, придают ей нежный вкус и делают пирог более сытным.

Для того чтобы придать начинке дополнительный аромат, можно добавить специи, такие как мускатный орех или перец. Они добавят пикантности и глубины вкусу блюда.

Подготовленную начинку нужно распределить равномерно по слоеному тесту перед запеканием. Это позволит каждому кусочку пирога быть одинаково вкусным и аппетитным.

Готовую киш Лорен с луком можно подавать как горячую, так и в холодном виде. Она прекрасно сочетается с зеленым салатом или овощами на гарнир. Пирог с луком является отличным вариантом для завтрака, обеда или ужина, а также идеальным блюдом для праздничного стола.

Приготовление Киш Лорен с луком

1. Для приготовления Киш Лорен с луком, потребуются следующие ингредиенты:
   • 1 пачка слоеного теста;
   • 3-4 средних лука;
   • 3 яйца;
   • 200 мл сливок;
   • 100 г тертого сыра;
   • соль, перец — по вкусу.
2. Слоеное тесто необходимо разморозить согласно инструкции на упаковке. Затем его следует раскатать и переложить в форму для выпечки. На дно формы можно положить пергаментную бумагу, чтобы предотвратить прилипание теста.
3. Лук нужно очистить и нарезать полукольцами. Затем лук обжаривается на сковороде с растительным маслом до мягкости.
4. Яйца следует взбить венчиком и смешать с сливками. Затем к яйцам со сливками добавляется тертый сыр, соль и перец по вкусу.
5. Подготовленный лук раскладывается на слоеное тесто, а затем сверху наливается яично-сливочная смесь.
6. Киш Лорен ставится в разогретую до 180 градусов духовку и выпекается примерно 30-35 минут или до золотистой корочки.
7. Готовый Киш Лорен следует остудить и подать на стол теплым или холодным. Он идеально подходит для завтрака, обеда или ужина и может быть добавлен в пикник-корзину.

Приятного аппетита!

Приготовление теста:

1. Приготовьте ингредиенты: 200 гр. слоеного теста, 1 крупный лук, 3 яйца, 200 мл сливок, соль, перец.

2. Разморозьте слоеное тесто согласно инструкции на упаковке.

3. Очистите и мелко нарежьте лук. Обжарьте его на медленном огне до золотистого цвета.

4. Взбейте яйца и сливки вместе в одной миске. Посолите и поперчите по вкусу.

5. Выложите слоеное тесто в форму для запекания, предварительно смазав ее маслом. Распределите лук на тесте.

6. Плавно влейте яично-сливочную смесь на тесто с луком.

7. Выпекайте в духовке, разогретой до 200 градусов, примерно 25-30 минут, пока киш не станет золотистым и не набухнет.

Ингредиенты:	Количество:
Слоеное тесто	200 гр.
Лук	1 крупный
Яйца	3 штуки
Сливки	200 мл
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу

Приготовление начинки:

Для начинки киш Лорен с луком потребуются следующие ингредиенты:

1. 3 крупных лука;

2. 100 г грудинки или бекона (по желанию);

3. 2 яйца;

4. 200 г сливок (20% жирности);

5. 100 г твердого сыра (например, гауда или эменталь);

6. соль и свежемолотый черный перец по вкусу.

1. Лук очистить и нарезать тонкими пластинками, можно использовать мелкую нарезку или луковицы порезать полукольцами.

2. Грудинку или бекон порезать на небольшие кусочки.

3. На сковороде разогреть небольшое количество растительного масла и обжарить грудинку или бекон до румяной корочки.

4. Добавить нарезанный лук и обжаривать до мягкости и золотистого цвета.

5. В отдельной емкости взбить яйца с солью и перцем.

6. Влить сливки в яйца и хорошо перемешать.

7. Натереть сыр на крупной терке.

8. Добавить обжаренный лук с грудинкой или беконом в смесь из яиц и сливок и хорошо перемешать.

9. Посолить и поперчить начинку по своему вкусу.

Ваша начинка для киш Лорен с луком готова!

Видео: