Кекс с сухофруктами и орехами — особый рецепт приготовления, чтобы порадовать себя и гостей

Кекс с сухофруктами и орехами — это отличный вариант выпечки для любителей сладкого и ароматного домашнего пирога. Этот рецепт подарит вам настоящий кулинарный тростник с разнообразными текстурами и насыщенными вкусами.

Сухофрукты и орехи — главные герои этого рецепта, придающие кексу неповторимые аромат и сладость. Можно использовать любимые драже, такие как изюм, чернослив и курага, а также добавить к ним грецкие орехи или миндаль.

Кекс с сухофруктами и орехами прекрасно вписывается в любое время года — отличное решение для завтрака, чаепития или десерта. Этот десерт также может стать замечательным подарком для семьи и друзей, их оценка вашего кулинарного мастерства будет гарантирована.

Далее мы рассмотрим подробный рецепт, соберем все необходимые ингредиенты и дадим полезные советы по приготовлению этого невероятно вкусного кекса с сухофруктами и орехами.

Как приготовить кекс с сухофруктами и орехами: вкусный рецепт

Вот что вам понадобится для приготовления кекса с сухофруктами и орехами:

1. 200 грамм сливочного масла, комнатной температуры
2. 1 ¼ чашки сахара
3. 4 яйца
4. 2 чайные ложки ванильного экстракта
5. 2 чашки муки
6. 1 чайная ложка разрыхлителя
7. ¼ чайной ложки соли
8. 1 чашка изюма
9. 1 чашка грецких орехов, грубо нарезанных

Шаги приготовления:

1. Взбейте сливочное масло и сахар в большой миске до получения гладкой и пышной массы.
2. Добавьте яйца по одному, взбивая каждое до полного соединения с маслом и сахаром. Добавьте ванильный экстракт и продолжайте взбивать.
3. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Постепенно добавляйте смесь муки в массу масла и яиц, немного помешивая после каждого добавления.
4. Добавьте изюм и грецкие орехи в тесто и тщательно перемешайте, чтобы они равномерно распределились.
5. Нагрейте духовку до 180 градусов. Подготовьте прямоугольную форму для выпечки, смазав ее сливочным маслом или используя пергаментную бумагу.
6. Перелейте тесто в форму и разровняйте его поверхность. Выпекайте кекс в предварительно нагретой духовке в течение 50-60 минут, или пока не станет золотистым и при вставлении зубочистки в центральную часть кекса она будет чистой.
7. Удалите кекс из духовки и оставьте его остывать в форме в течение 10 минут. Затем переверните кекс на решетку и дайте ему полностью остыть перед нарезкой и подачей.

Вот и все! Теперь у вас есть вкусный кекс с сухофруктами и орехами, который будет отлично сочетаться с чаем или кофе и будет радовать вашу семью и гостей. Приятного аппетита!

Ингредиенты для кекса с сухофруктами и орехами:

Для приготовления вкусного кекса с сухофруктами и орехами вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. Сухие ингредиенты:

• 300 г муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки соды
• 1/4 чайной ложки соли
• 100 г сахара
• 100 г коричневого сахара

2. Жидкие ингредиенты:

• 125 г сливочного масла, размягченного
• 2 яйца
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 200 мл молока

3. Сухофрукты и орехи:

• 100 г изюма
• 100 г кураги
• 100 г чернослива
• 100 г грецких орехов

Обратите внимание, что вы можете использовать любые сухофрукты и орехи по вашему вкусу. Выбирайте те, которые вам нравятся и сочетаются друг с другом.

Теперь, когда у вас есть все необходимые ингредиенты, вы можете приступить к приготовлению вкусного кекса с сухофруктами и орехами!

Сухие ингредиенты:

Для приготовления кекса с сухофруктами и орехами понадобятся следующие сухие ингредиенты:

Мука	300 г
Сахар	150 г
Разрыхлитель	1 ч.л.
Соль	щепотка
Корица	1 ч.л.
Сухофрукты (изюм, курага, измельченные)	100 г
Орехи (грецкие, измельченные)	100 г

Аккуратно смешайте все сухие ингредиенты и перемешайте их в большой миске. Готовую смесь можно просеять через сито, чтобы избавиться от комков и обеспечить равномерность смеси. После этого смесь готова к использованию при приготовлении кекса с сухофруктами и орехами!

Влажные ингредиенты

Для приготовления кекса с сухофруктами и орехами вам понадобятся следующие влажные ингредиенты:

• Яйца: используйте свежие яйца комнатной температуры.
• Сахар: добавит сладость и позволит кексу приобрести сочный вкус.
• Растительное масло: используйте нейтральное масло, такое как подсолнечное или кукурузное, чтобы не перебить вкус остальных ингредиентов.
• Молоко: лучше использовать цельное молоко для более кремовой текстуры кекса.
• Ванильный экстракт: добавит аромат и приятный ванильный вкус.

Обратите внимание: перед использованием влажных ингредиентов, они должны быть комнатной температуры, чтобы лучше сочетаться с другими компонентами теста и обеспечить равномерное приготовление.

Дополнительные ингредиенты:

Кроме основных ингредиентов для кекса с сухофруктами и орехами, вам понадобятся дополнительные компоненты, чтобы приготовить этот вкусный десерт. Вот список ингредиентов, которые придадут особый вкус и аромат вашему кексу:

Сухофрукты	–	100 грамм
Орехи	–	100 грамм
Цедра лимона	–	1 чайная ложка
Молотый корицы	–	1 чайная ложка
Ванильный экстракт	–	1 чайная ложка
Мед	–	2 столовые ложки

Сухофрукты и орехи добавят текстуру и сочность кексу, а цедра лимона и корица подарят неповторимый аромат. Ванильный экстракт добавит нежный вкус, а мед придаст натуральную сладость.

Приготовление кекса с сухофруктами и орехами:

Для приготовления вкусного кекса с сухофруктами и орехами вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 г сливочного масла
• 200 г сахара
• 4 яйца
• 250 г муки
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 100 г изюма
• 100 г кураги
• 100 г грецких орехов

Шаги приготовления кекса:

1. Взбейте сливочное масло с сахаром до получения мягкой массы.
2. Добавьте яйца по одному, продолжая взбивать.
3. Добавьте муку и разрыхлитель, тщательно перемешайте.
4. Добавьте изюм, курагу и грецкие орехи, перемешайте до равномерного распределения ингредиентов.
5. Вылейте полученное тесто в противень для кекса или выпекания, предварительно смазанный маслом.
6. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте кекс около 40-50 минут.
7. Проверьте готовность кекса, воткнув в него деревянный шпажку — если она выходит сухой, кекс готов.
8. Остудите кекс перед подачей на стол.

Теперь у вас есть прекрасный домашний кекс с сухофруктами и орехами! Приятного аппетита!

Подготовка ингредиентов:

Для приготовления кекса с сухофруктами и орехами вам потребуются следующие ингредиенты:

— 200 г сливочного масла;

— 200 г сахара;

— 4 яйца;

— 250 г муки;

— 1 чайная ложка разрыхлителя;

— 1 чайная ложка ванильного сахара;

— 100 г изюма;

— 100 г кураги;

— 100 г грецких орехов.

Помимо основных ингредиентов, вам также потребуется форма для выпечки кекса и бумажные формочки, если вы предпочитаете использовать их. Приступим к приготовлению кекса!

Видео: