Песочные кексы с лесными грибами и козьим сыром — неповторимый гастрономический опыт

Представляем вашему вниманию невероятно вкусный и оригинальный рецепт песочных кексов с лесными грибами и козьим сыром, который точно покорит ваши вкусовые рецепторы!

Кексы – это одно из самых любимых и популярных блюд, которое можно приготовить как для домашнего ужина, так и для особенных случаев. Они являются идеальным сочетанием аромата и нежности. А что может быть лучше, чем добавить в них неповторимый вкус лесных грибов и нежный аромат козьего сыра?

Этот уникальный рецепт сочетает в себе простоту приготовления и неповторимый набор вкусовых ощущений, который точно разнообразит ваше меню. База песочного теста сдобрена свежими лесными грибами и аппетитным козьим сыром, создавая волшебную композицию для гурманов и ценителей оригинальных сочетаний.

Попробуйте этот рецепт и дайте волю своему воображению! Вы сможете порадовать своих близких и гостей новым и интересным блюдом. Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь прекрасным вкусом песочных кексов с лесными грибами и козьим сыром!

Рецепты

Ингредиенты:

• 200 г пшеничной муки
• 100 г масла
• 150 г лесных грибов
• 100 г козьего сыра
• 1 яйцо
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки молотого черного перца

Приготовление:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.
2. Промойте лесные грибы и порежьте их на мелкие кусочки.
3. Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте грибы до золотистого цвета.
4. Добавьте козий сыр и перемешайте, пока сыр не расплавится.
5. Оставьте грибы с сыром в стороне, чтобы они немного остыли.
6. В большой миске смешайте муку, соль и черный перец.
7. Добавьте масло и яйцо в муку и вымешайте тесто.
8. Разделите тесто на равные порции и раскатайте каждую порцию в тонкий круг.
9. На половину каждого круга выложите немного грибов с сыром.
10. Сложите круг пополам и аккуратно скройте края, чтобы начинка не вытекла.
11. При помощи вилки сделайте небольшие отверстия в кексах, чтобы они не треснули во время выпечки.
12. Выпекайте кексы в разогретой до 180 градусов духовке примерно 15-20 минут, пока они не станут золотистыми сверху.
13. Готовые песочные кексы с лесными грибами и козьим сыром подавайте теплыми.

Песочные кексы с лесными грибами и козьим сыром — это оригинальное и вкусное блюдо, которое можно подать как основное блюдо или закуску. Насладитесь сочетанием нежного теста, ароматных грибов и сладкого козьего сыра, и ваше меню станет неповторимым!

Уникальный рецепт песочных кексов с лесными грибами и козьим сыром

Для приготовления песочных кексов с лесными грибами и козьим сыром вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 грамм муки
• 100 грамм сливочного масла
• 150 грамм лесных грибов
• 100 грамм козьего сыра
• 1 яйцо
• 1 луковица
• 2-3 зубчика чеснока
• Соль и перец по вкусу

Шаги приготовления:

1. Подготовьте ингредиенты: нарежьте луковицу и чеснок, очистите и нарежьте лесные грибы.
2. Разогрейте сливочное масло в сковороде и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.
3. Добавьте лесные грибы и жарьте их до готовности.
4. Посолите и поперчите по вкусу.
5. В миске смешайте муку с небольшим количеством соли и перца.
6. Добавьте размягченное сливочное масло и яйцо. Перемешайте до получения однородного теста.
7. Смешайте приготовленные грибы с козьим сыром.
8. Раскатайте песочное тесто на плоской поверхности и вырежьте из него круги.
9. Выложите начинку на половину круга из песочного теста и аккуратно закройте второй половиной.
10. Запекайте песочные кексы с лесными грибами и козьим сыром в разогретой до 180 градусов духовке примерно 20 минут или до золотистой корочки.

Готовые песочные кексы с лесными грибами и козьим сыром подаются теплыми и отлично сочетаются с зеленью и свежим салатом. Попробуйте этот уникальный рецепт и порадуйте своих близких и гостей оригинальным блюдом!

Ингредиенты:

Для песочного теста:

— 200 г пшеничной муки

— 100 г холодного сливочного масла

— 1 яйцо

— 1 столовая ложка холодной воды

Для начинки:

— 200 г свежих лесных грибов

— 150 г козьего сыра

— 1 луковица

— 2 зубчика чеснока

— 2 столовые ложки растительного масла

— соль и перец по вкусу

Для украшения:

— свежие зеленые травы

— кусочки козьего сыра

— шарики перца

Для теста:

Для приготовления песочных кексов с лесными грибами и козьим сыром нам понадобятся следующие ингредиенты:

• 150 гр. пшеничной муки
• 100 гр. сливочного масла
• 1 яйцо
• 2 столовые ложки холодной воды
• Соль по вкусу

Для теста смешайте пшеничную муку с солью в миске. Добавьте нарезанное сливочное масло и вилкой разотрите его с мукой до получения крупных «хлопьев». В отдельной миске взбейте яйцо и добавьте в него холодную воду. Постепенно вливайте жидкую смесь в муку с маслом, аккуратно перемешивая до образования однородного теста. Замесите тесто руками до гладкости, заверните его в пищевую пленку и оставьте на примерно 30 минут в холодильнике. После этого тесто готово к использованию в рецепте песочных кексов с лесными грибами и козьим сыром.

Для начинки:

Для приготовления начинки для наших песочных кексов вам понадобится следующие ингредиенты:

• Лесные грибы: свежие или замороженные, на ваш выбор. Очистите и нарежьте грибы небольшими кубиками.
• Козий сыр: идеально подойдет твердый сыр, который послужит отличной основой для начинки. Измельчите сыр на терке или ножом.
• Лук: возьмите небольшую луковицу и мелко нарежьте для добавления аромата и вкуса к начинке.
• Сливки: добавление сливок сделает начинку более кремовой и нежной. Используйте свежие сливки или, при необходимости, сливки из пакета.
• Соль и перец: дайте начинке приправленный вкус, добавив щепотку соли и щепотку перца.
• Сливочное масло: используйте сливочное масло для обжаривания лука и грибов

Помните, что начинка может быть адаптирована в соответствии с вашими предпочтениями. Вы можете изменить соотношение ингредиентов и добавить свои любимые специи и травы для придания уникального вкуса вашим кексам.

Приготовление:

1. Вымойте грибы и нарежьте их мелкими кубиками. Обжарьте грибы на растительном масле, добавьте немного соли и перца. Готовьте грибы до мягкости.

2. В течение этого времени, приготовьте тесто для песочных кексов. Смешайте муку, размягченное масло, яйцо, соль и сахар в большой миске. Тщательно замесите тесто, пока оно не будет гладким и эластичным.

3. Разделите тесто на небольшие шарики и выложите их в формы для кексов, раздавливая их пальцами вдоль дна и боков горизонтально. Создайте устойчивую основу для начинки.

4. Положите по 1-2 ложке грибов на дно каждого кекса, затем добавьте несколько кусочков козьего сыра. Посыпьте сверху чуть-чуть чеменицы и вложите каждый кекс в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.

5. Когда кексы приготовятся и станут золотистыми сверху, достаньте их из духовки и оставьте остыть немного перед подачей. Наслаждайтесь этим вкусным и необычным блюдом!

Приготовление теста:

1. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Добавьте холодное масло и хлопья из козьего сыра.

2. Пальцами быстро перемешайте смесь, чтобы образовалась крошка.

3. В отдельной миске взбейте яйца и добавьте их в миску с сырной крошкой.

4. Небольшими порциями добавьте холодную воду и замешайте тесто до однородной массы.

5. Накройте тесто пленкой и оставьте на 30 минут, чтобы оно отдохнуло.

Приготовление начинки:

Для начинки понадобятся лесные грибы и козий сыр. Грибы необходимо очистить от грязи и нарезать мелкими кубиками. Козий сыр следует раздробить вилкой. В глубокой сковороде на среднем огне растопите немного масла и обжарьте грибы до готовности, приправив их солью и перцем по вкусу.

После того, как грибы будут готовы, добавьте раздробленный козий сыр и перемешайте все ингредиенты в сковороде. Продолжайте готовить смесь грибов и сыра еще несколько минут, пока сыр не станет мягким и растает.

Готовую начинку охладите до комнатной температуры перед использованием.

Видео: