Рецепт тефтелей под сливочным соусом — быстро, вкусно, на любой случай

Рецепт тефтелей под сливочным соусом: приготовление на скорую руку

Хочется чего-то вкусного и сытного, но времени на готовку совсем не хватает? Не беда! Мы предлагаем вам рецепт простых и вкусных тефтелей, которые готовятся на скорую руку. Этот блюдо не только сытое и ароматное, но и сделает ваших близких и гостей счастливыми. Мягкие тефтели в сочетании со сливочным соусом – настоящее удовольствие для любителей мяса.

Главное преимущество этого рецепта – его простота и доступность. Даже если вы не являетесь опытным поваром, справитесь с приготовлением тефтелей за несколько минут. Для приготовления этого блюда нам понадобятся самые обычные продукты, которые можно легко найти в любом супермаркете. Основой для наших тефтелей послужит фарш, который можно взять любой – свиной, говяжий или смешанный. Главное, чтобы фарш был свежим и качественным.

Секрет вкуса тефтелей – в соусе. Мы будем готовить соус на основе сливок, благодаря чему блюдо приобретает нежность и кремовость. Сочетание мясного ароматного фарша с сливочным соусом создает идеальный дуэт, который расскажет о вас лучше, чем слова. Готовить тефтели под сливочным соусом – это просто, быстро и очень вкусно!

Рецепт тефтелей под сливочным соусом

Ингредиенты:

Для тефтелей: Для соуса:
400 г фарша (говяжего или свиного) 200 мл сливок (20% жирности)
1 луковица 50 г сливочного масла
1 яйцо 1 столовая ложка муки
2-3 столовые ложки панировочных сухарей соль, перец — по вкусу
соль, перец — по вкусу

Приготовление:

  1. Натрите лук на крупной терке и смешайте его с фаршем.
  2. Добавьте яйцо, соль, перец и хорошо всё перемешайте.
  3. Сформируйте из полученной массы небольшие тефтели.
  4. Обваляйте их в панировочных сухарях.
  5. Разогрейте сливочное масло в сковороде и обжарьте тефтели с двух сторон до золотистой корочки.
  6. Для соуса, растопите сливочное масло в кастрюле.
  7. Добавьте муку и тщательно размешайте, чтобы образовалась рулетка.
  8. Постепенно влейте сливки, продолжая размешивать, чтобы не было комочков.
  9. Продолжайте варить соус на небольшом огне, пока он не загустеет.
  10. Приправьте соус солью и перцем по вкусу.
  11. Вылейте соус на тефтели, подайте блюдо горячим.
Популярные статьи  Как организовать пространство в холодильнике и сделать его функциональным и эффективным - 10 полезных советов

Теперь у вас есть простой и быстрый рецепт тефтелей под сливочным соусом. Это вкусное и сытное блюдо будет радовать как домашнюю, так и гостей.

Приготовление на скорую руку

Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты: фарш, лук, яйца, соль, перец, муку, масло, сливки, сыр и зелень. Вам потребуется всего лишь несколько минут на их приготовление и нарезку.

Приготовление тефтелей не займет много времени. Смешайте фарш с измельченным луком, добавьте яйцо, соль, перец и муку. Хорошо все перемешайте, чтобы получилась однородная масса. Затем сформируйте маленькие шарики из полученного фарша.

Следующим шагом будет жарка тефтелей на скорую руку. Разогрейте масло на сковороде и обжарьте шарики с двух сторон до золотистой корочки. Они должны быть хорошо прожаренными, но внутри сочными. Положите готовые тефтели на тарелку и покройте ее крышкой, чтобы они сохраняли тепло.

Теперь перейдем к приготовлению сливочного соуса для тефтелей. Разогрейте сливки в кастрюле, добавьте мелко нарезанный сыр и нежно помешивайте, пока он полностью не растворится. Добавьте зелень по вкусу — петрушку или укроп, и перемешайте. Соус готов!

Подайте тефтели с сливочным соусом горячими. Для дополнительного удовольствия можно подавать их с картофельным пюре или отварным рисом. Такой вариант отлично подойдет для легкого, но вкусного обеда или ужина на скорую руку. Попробуйте и вы не пожалеете!

Вариант 1: Тефтели

Для тех, кому необходимо приготовить тефтели на скорую руку, есть простой и быстрый вариант приготовления. Вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Фарш — 500 г;
  • Лук — 1 шт;
  • Чеснок — 2 зубчика;
  • Яйцо — 1 шт;
  • Панировочные сухари — 4 ст. л.;
  • Соль — по вкусу;
  • Перец — по вкусу;
  • Растительное масло — для жарки.

Для приготовления тефтелей следуйте следующим шагам:

  1. На большой сковороде разогрейте растительное масло.
  2. Лук и чеснок мелко нарежьте.
  3. Смешайте фарш, лук, чеснок, яйцо, панировочные сухари, соль и перец в большой миске. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
  4. Сформируйте небольшие тефтели из полученной смеси.
  5. Выложите тефтели на разогретую сковороду и обжарьте с обеих сторон до золотистой корочки.
  6. Готовые тефтели выложите на блюдо и подайте с сливочным соусом.
Популярные статьи  Мусака - 3 лучших рецепта по версии SMAK.UA

Вот и все! Ваш быстрый и вкусный вариант тефтелей готов. Приятного аппетита!

Вариант 2: Сливочный соус

Для приготовления сливочного соуса для тефтелей потребуется:

  1. 100 грамм сливочного масла
  2. 2 столовые ложки муки
  3. 400 мл молока
  4. соль и перец по вкусу
  5. зелень для украшения (по желанию)

Шаги приготовления сливочного соуса:

  1. Растопите сливочное масло на среднем огне в кастрюле.
  2. Постепенно добавьте муку и аккуратно перемешайте до образования рулетика.
  3. Медленно вливайте молоко, продолжая взбивать соус до густой консистенции.
  4. Приправьте соус солью и перцем по вкусу.
  5. Продолжайте варить соус на низком огне, помешивая, до тех пор, пока он не загустеет.
  6. Уберите соус с огня и дайте ему немного остыть.
  7. Подавайте соус к тефтелям и украсьте зеленью, если желаете.

Готовый сливочный соус подойдет как гарнир к тефтелям, придавая им более насыщенный вкус и аромат.

Ингредиенты

  • 500 г фарша (говядина, свинина или смесь)
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 яйцо
  • 4 столовые ложки панировочных сухарей
  • соль и перец по вкусу
  • масло для жарки

Для тефтелей:

  • 500 г фарша (свинина, говядина или их смесь)
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 столовая ложка муки
  • 1 яйцо
  • Соль, перец по вкусу
  • Панировочные сухари (хлебные или пшеничные)
  • Растительное масло для жарки

Для сливочного соуса:

Для сливочного соуса:

Для приготовления сливочного соуса вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты Количество
Сливочное масло 50 грамм
Мука 2 столовые ложки
Молоко 200 мл
Соль по вкусу
Перец по вкусу

Шаги по приготовлению сливочного соуса:

  1. Растопите сливочное масло в кастрюле на среднем огне.
  2. Добавьте муку и перемешайте до получения румяной массы.
  3. Постепенно влейте молоко, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комков.
  4. Продолжайте варить соус на среднем огне, пока он не загустеет.
  5. Посолите и поперчите соус по вкусу. Помешайте.
  6. Сливочный соус готов! Можете использовать его для приготовления тефтелей или как приправу к другим блюдам.
Популярные статьи  Удивительный мультфильм выпусницы французской школы анимации - творчество, инновации и вдохновение

Приготовление

1. Для приготовления тефтелей, смешайте фарш из мяса, лук, чеснок, яйца, соль, перец и панировочные сухари в большой миске. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты были равномерно распределены.

2. Сформируйте небольшие тефтели размером с орех из получившейся массы фарша.

3. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло. Подождите, пока масло нагреется.

4. Выложите тефтели в сковороду и обжарьте их с обеих сторон до золотистой корочки.

5. Для приготовления сливочного соуса, в маленькой кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне.

6. Добавьте муку в растопленное масло и хорошо перемешайте, чтобы получилась рулетка.

7. Постепенно влейте молоко в кастрюлю, не переставая помешивать, чтобы соус не получился комочками. Продолжай вливать молоко до тех пор, пока соус не загустеет.

8. Посоли и поперчи соус по вкусу. Добавьте мелко нарезанный укроп или петрушку.

9. Подавайте тефтели с гарниром по вашему выбору и сливочным соусом.

Видео:

Оцените статью
Владислав Меркушев
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Рецепт тефтелей под сливочным соусом — быстро, вкусно, на любой случай
Рецепт приготовления лосося в томатном соусе — вкусное блюдо с оригинальным сочетанием вкусов!