Рецепт макарон с творожно-сырной начинкой простой, вкусный и сытный

Паста — одно из самых популярных блюд в мире. Интересно, что макароны могут быть приготовлены в самых разнообразных сочетаниях начинок. Одна из таких вариаций — макароны с творожно-сырной начинкой.

Это блюдо объединяет в себе пикантность сыра и нежность творога, создавая вкусный и сытный обед или ужин. Готовить такие макароны очень просто — достаточно кипятить пасту и приготовить начинку из творога, сыра и специй.

Чтобы добавить нотку свежести, можно также использовать зелень или помидоры. Готовые макароны с творожно-сырной начинкой можно подавать с гарниром из свежих овощей, легким салатом или просто с нарезанными помидорами. Данное блюдо подойдет и для повседневного ужина, и для праздничного стола.

Рецепт макарон с творожно-сырной начинкой: просто, вкусно, сытно!

Вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 250 г макарон;
• 250 г творога;
• 100 г твердого сыра;
• 1 яйцо;
• 2 столовые ложки сметаны;
• пучок зелени (укроп, петрушка);
• соль и перец по вкусу.

Инструкции по приготовлению:

1. Сначала приготовьте макароны, следуя инструкции на упаковке. Откиньте их на дуршлаг и дайте стечь.
2. В тех же стране приготовьте начинку. Смешайте творог, яйцо, сметану и тертый сыр в большой миске. Добавьте мелко нарезанную зелень, соль и перец по вкусу.
3. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.
4. Смешайте макароны с творожно-сырной начинкой в большой сковороде и перемешайте.
5. Переложите смесь в запеканку и выровняйте поверхность.
6. Поставьте запеканку в разогретую духовку и готовьте около 25-30 минут, пока поверхность не станет золотистой и хрустящей.
7. Готовую запеканку можно подавать горячей или остудить и подавать в виде холодной закуски.

Запеканка макарон с творожно-сырной начинкой получается нежной, ароматной и очень вкусной. Ее можно подавать как основное блюдо или в качестве гарнира к мясу, рыбе или овощам. Это рецепт, который можно варьировать, добавляя свои любимые специи и ингредиенты. Не бойтесь экспериментировать и наслаждайтесь вкусом!

Ингредиенты:

Для приготовления макарон с творожно-сырной начинкой вам понадобятся следующие ингредиенты:

— 250 г макаронных изделий;

— 300 г творога;

— 100 г твердого сыра;

— 1 яйцо;

— 3 столовые ложки сметаны;

— соль и молотый черный перец по вкусу.

Эти простые и доступные продукты помогут создать восхитительное блюдо, которое порадует вас и ваших близких!

Макароны:

Макароны могут быть различной формы: спагетти, ракушки, фарфалле и многое другое. Они приготавливаются из пшеничной муки, воды и соли. Каждая форма макарон имеет свой уникальный вкус и текстуру.

Макароны являются отличным источником углеводов, которые являются основным источником энергии для нашего организма. Они также содержат клетчатку, витамины группы В и минералы, такие как железо и магний.

Макароны можно приготовить различными способами: в сочетании с соусами, овощами, мясом или рыбой. Их можно использовать в салатах, запечь в духовке или просто сварить и подать с оливковым маслом и сыром.

Итак, макароны – это универсальное блюдо, которое может быть простым и быстрым вариантом питания или стать элегантным и изысканным ужином. Они являются идеальным выбором для всех любителей гастрономии.

Творожная начинка:

• 500 г творога;
• 100 г сливочного масла;
• 100 г сахара;
• 2 яйца;
• 1 чайная ложка ванильного экстракта.

Для приготовления начинки взбейте творог с помощью миксера или вилки, чтобы получить однородную массу. Добавьте масло и сахар, тщательно перемешайте. В отдельной миске взбейте яйца, затем добавьте их в творожную смесь. Добавьте ванильный экстракт и еще раз хорошо перемешайте.

Ваша творожно-сырная начинка готова! Она готовится очень быстро и просто, но придает макаронам неповторимый аромат и нежный вкус. Попробуйте и убедитесь сами!

Сырная соус:

• 100 г сыра (можно использовать любой твердый сорт)
• 100 мл сливок (20% жирности)
• 1 столовая ложка сливочного масла
• Соль и черный перец по вкусу

1. Сыр натрите на крупной терке.

2. В кастрюле с толстым дном расплавьте сливочное масло.

3. Добавьте сливки и сыр в кастрюлю. Постепенно разогревайте на среднем огне, постоянно помешивая, пока сыр полностью не растворится и соус не станет гладким.

4. Подкорректируйте вкус соуса солью и черным перцем.

5. Сырный соус готов! Используйте его для приготовления макарон с творожно-сырной начинкой и наслаждайтесь богатым сырным вкусом!

Приготовление:

1. В большой кастрюле поставьте воду на огонь и доведите ее до кипения.

2. Добавьте в кипящую воду соль и макароны. Варите макароны, как указано на упаковке, обычно около 8-10 минут.

3. В то время как макароны варятся, подготовьте начинку. В миске смешайте творожный сыр, сыр, яйцо, соль и перец.

4. Выложите начинку на половину макарон и аккуратно разложите по всей кондитерской форме.

5. Сверху разложите оставшуюся часть макарон, аккуратно утрамбуйте и всыпьте тертый сыр.

6. Поставьте запекать в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут до золотистой корочки.

7. Готовые макароны с творожно-сырной начинкой подавайте горячими и нарезайте порциями. Приятного аппетита!

Варим макароны:

1. Налейте в кастрюлю достаточное количество воды и поставьте на огонь. Добавьте щепотку соли для придания вкуса.

2. Дождитесь, пока вода закипит, затем аккуратно опустите макароны в кипящую воду.

3. Варите макароны на среднем огне, следуя инструкции на упаковке. Обычно время варки составляет около 8-10 минут.

4. Проверьте готовность макарон, для этого достаньте одну и попробуйте. Макароны должны быть аль-денте – приятно упругими на ощупь.

5. Когда макароны готовы, аккуратно слейте воду, используя дуршлаг. Промывать макароны холодной водой не нужно, они должны сохранить некоторое количество крахмала для того, чтобы придерживать начинку.

6. Оставьте макароны в дуршлаге на несколько минут, чтобы они стекли и немного остыли.

7. Теперь можно приступить к начинке макарон творожно-сырной смесью или подать их отдельно в соусе на ваш вкус.

Готовим творожную начинку:

Для творожной начинки нам понадобится обычный творог, который мы предварительно протрем через сито, чтобы избавиться от комков. Возьмите 200 грамм творога и положите его в миску.

Добавьте в творог половину стакана мелкой манной крупы и перемешайте. Манка добавит начинке нужную консистенцию и делает ее еще более сытной и густой.

После этого добавьте две столовые ложки сметаны и разрыхлитель в творожную смесь. Сметана придаст начинке нежный вкус, а разрыхлитель сделает макароны более воздушными и пышными.

После того, как все ингредиенты хорошо перемешаны, перейдите к приготовлению начинки для макарон.

Приготовляем сырный соус:

Для приготовления сырного соуса вам понадобится:

— 200 г творога;

— 100 г мягкого сыра (например, сливочного);

— 100 мл сливок;

— 2 столовые ложки тертого пармезана;

— 2 зубчика чеснока;

— соль и перец по вкусу.

1. Раздавите два зубчика чеснока и обжарьте их на сковороде с небольшим количеством растительного масла до золотистого цвета.

2. В миску положите 200 г творога, 100 г мягкого сыра и 100 мл сливок. Все ингредиенты хорошенько перемешайте.

3. Добавьте обжаренный чеснок, 2 столовые ложки тертого пармезана, соль и перец по вкусу. Еще раз хорошо перемешайте.

4. Полученную смесь поместите в кастрюлю и нагревайте на среднем огне, постоянно помешивая, до того момента, пока сыр полностью не растает и соус не станет гладким и однородным.

Готовый сырный соус можно использовать для начинки макарон или как отдельный соус для придания блюду дополнительного вкуса и сытности.

Видео: