Рецепт пышного омлета с грибами: просто и вкусно

Омлет – это прекрасный выбор для завтрака или легкого обеда. Вместе с сочными грибами он станет настоящей традицией вашей семьи. Подать его с хрустящими гренками и свежим салатом – и вас ждет по-настоящему сытное и вкусное блюдо.

Главное преимущество этого рецепта – его простота. Вы сможете приготовить омлет даже без особого опыта в кулинарии. Белки будут пенистыми, а начинка из грибов нежной и ароматной. Готовый омлет можно подавать как горячим, так и холодным – на ваш выбор!

Ловите наш проверенный рецепт и удивите своих близких или гостей вкусным и аппетитным блюдом. Обязательно попробуйте приготовить его!

Содержание

Рецепт пышного омлета с грибами: просто и вкусно

Ингредиенты:

4 яйца
100 г свежих шампиньонов
1 луковица
50 г сливочного масла
50 мл молока
соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Почистите и нарежьте грибы и луковицу мелкими кубиками.
Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте 25 г масла.
Обжарьте лук до золотистого цвета.
Добавьте грибы и готовьте 5-7 минут, пока они не станут мягкими.
Взбейте яйца венчиком с молоком, солью и перцем.
Разогрейте другую сковороду на среднем огне и добавьте оставшееся масло.
Вылейте яичную смесь на сковороду и накройте её крышкой.
Готовьте омлет на низком огне 5-7 минут до готовности.
При подаче, выложите грибы на половину омлета и аккуратно сложите его пополам.
Подавайте горячим и нарежьте на порции.

Пышный омлет с грибами готов! Подаём его на завтрак или на обед в компании свежей зелени и хлеба.

Приятного аппетита!

Ингредиенты для пышного омлета с грибами:

4 яйца
200 грамм свежих грибов
1 луковица
2 столовые ложки растительного масла
50 грамм тертого сыра
соль и перец по вкусу

Грибы:

Перед использованием грибы следует тщательно очистить от посторонних примесей и обмывать холодной водой. Затем грибы нарежьте тонкими ломтиками или кубиками. Если грибы крупные, их можно предварительно нарезать на более мелкие кусочки.

Для приготовления омлета с грибами, грибы обжариваются на сковороде до золотистого цвета с добавлением растительного масла. После жарки грибы станут более ароматными и приобретут нежный вкус.

После поджарки грибов они добавляются в яйцо-молочную смесь, после чего смесь выливается на сковороду и жарится до готовности.

Готовый омлет с грибами можно подавать к завтраку или обеду, достаточно горячим или холодным. Вкус и аромат грибного омлета оценят все члены семьи.

а) Шампиньоны

Для приготовления омлета с шампиньонами вам понадобятся свежие или замороженные грибы. Хорошо промойте их под проточной водой и нарежьте тонкими ломтиками.

На среднем огне разогрейте сковороду с растительным маслом. Добавьте нарезанные шампиньоны и обжарьте их до золотистого цвета. Добавьте немного соли и перца по вкусу.

Когда грибы будут готовы, слегка взболтайте яйца в отдельной миске. Добавьте немного соли и перца. Перелейте смесь яиц на сковороду с грибами и аккуратно разомешайте.

Поверните омлет на другую сторону и готовьте его еще несколько минут, до полной приготовленности. Омлет с шампиньонами готов! Подайте его горячим и нарежьте на кусочки перед подачей.

Этот омлет с грибами будет отличным выбором для завтрака, обеда или ужина. Попробуйте его приготовить и насладитесь нежным вкусом и ароматом!

Лук репчатый

Для омлета нам понадобится одна средняя луковица. Перед использованием лук нужно очистить и мелко нарезать.

Необходимо обратить внимание на то, чтобы лук был свежим и без повреждений. При выборе лука следует ориентироваться на его цвет и упругость. Лук репчатый должен быть блестящим, сухим и упругим.

Для того чтобы избавиться от острого вкуса и запаха лука, можно залить его кипятком на несколько минут, а затем откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой.

Готовый лук репчатый добавляется к обжаренным грибам и яйцам. Он придает блюду приятный аромат и насыщенный вкус.

в) Масло растительное

Для приготовления омлета понадобится около 2 столовых ложек масла растительного. Лучше использовать нерафинированное масло, чтобы сохранить его полезные свойства. Перед началом готовки рекомендуется разогреть сковороду на среднем огне и добавить масло.

Перед тем как добавлять яйца с грибами, важно убедиться, что масло достаточно нагрелось. Чтобы проверить готовность масла, можно положить небольшой кусочек хлеба — если он начнет активно жариться и подниматься, то масло готово к использованию.

Важно: не следует разогревать масло слишком сильно, чтобы избежать его перегревания и появления неприятного запаха. Также рекомендуется периодически проверять температуру масла во время готовки и при необходимости убавлять или увеличивать огонь.

После того как масло разогрелось, можно начинать готовить омлет с грибами по рецепту. Добавьте яйца с грибами на сковороду с маслом и жарьте их на среднем огне до готовности. Периодически помешивайте омлет, чтобы он равномерно прожарился со всех сторон.

Завершив готовку омлета с грибами, аккуратно переложите его на тарелку и подавайте к столу. Масло растительное вместе с другими ингредиентами придаст омлету нежность и аппетитный вкус.

г) Соль и перец

Необходимо добавить соль и перец по вкусу. Они придают блюду остроту и насыщенный вкус. Возьмите небольшое количество соли и посыпьте ее равномерно по всей поверхности омлета. Затем посыпьте свежемолотым черным перцем. Если вы предпочитаете более острый вкус, можно добавить щепотку красного молотого перца. Помните, что соль и перец добавляются после приготовления омлета, чтобы сохранить их аромат и вкус.