Рецепт сытной и ароматной пиццы с начинкой из лука-порея и ветчины

Пицца – это всегда прекрасный вариант для быстрого и вкусного перекуса. А что может быть лучше, чем сытная и ароматная пицца с начинкой из лука-порея и ветчины? Это сочетание нежного аромата лука-порея и соленого вкуса ветчины приведет в восторг даже самого искушенного гурмана. Предлагаем вам попробовать приготовить эту пикантную гастрономическую изюминку своими руками!

Для начала нужно подготовить основу для пиццы. Мы рекомендуем использовать дрожжевое тесто, которое останется мягким и пышным даже после прожарки. Для приготовления теста вам понадобятся мука, дрожжи, соль, сахар, теплая вода и оливковое масло. Размешайте дрожжи с сахаром и теплой водой, дайте им активироваться. Затем смешайте муку с солью и добавьте дрожжевую смесь. Перемешивайте, пока тесто не станет мягким и эластичным. Добавьте оливковое масло и продолжайте замешивать, пока оно полностью не впитается.

Теперь перейдем к начинке. Для начинки пиццы с луком-пореем и ветчиной нам понадобятся: свежий лук-порей, нарезанный тонкими кольцами; ветчина, нарезанная кубиками; моцарелла, натертая на терке; орегано и смесь итальянских трав. Обжарьте лук-порей на сковороде вместе с небольшим количеством оливкового масла до мягкости. Добавьте ветчину и обжарьте ее вместе с луком-пореем, пока она не станет слегка золотистой.

Теперь приступим к сборке пиццы. Разделите тесто на две части и раскатайте каждую в круглую форму. Положите тесто на противень, смажьте его тонким слоем оливкового масла и посыпьте смесью итальянских трав. Положите начинку из лука-порея и ветчины на тесто и равномерно разложите по всей поверхности. Посыпьте моцареллой и орегано. Готовьте пиццу в разогретой до 200 градусов духовке около 15-20 минут, пока края не зарумянятся и сыр не растает.

Готовьте вкусную и ароматную пиццу с начинкой из лука-порея и ветчины для семейного ужина или по случаю встречи с друзьями! Уверены, что эта пицца превзойдет все ваши ожидания своим нежным вкусом и аппетитным видом. Приятного аппетита!

Рецепт пиццы с начинкой из лука-порея и ветчины: сытная и ароматная

Ингредиенты:

Тесто для пиццы:	Начинка:
300 г муки	1 лук-порей
200 мл теплой воды	100 г ветчины
1 ч.л. сухих дрожжей	150 г тертого сыра
1 ч.л. сахара	2 ст.л. растительного масла
1 ч.л. соли	соль и перец — по вкусу

Приготовление:

1. Для начала приготовьте тесто для пиццы. Смешайте муку, сухие дрожжи, сахар и соль в большой чашке. Добавьте теплую воду и замешайте тесто до гладкости. Убедитесь, что тесто не слишком жесткое и не липнет к рукам. Оставьте его на 30 минут, чтобы поднялось.

2. В это время приготовьте начинку. Нарежьте лук-порей на тонкие кольца и обжарьте на сковороде с растительным маслом до мягкости. Добавьте нарезанную ветчину и продолжайте готовить еще 2-3 минуты. Посолите и поперчите по вкусу.

3. Разогрейте духовку до 220 градусов. Разделите тесто на две равные части и раскатайте каждую в круглую форму. Выложите тесто на противни, проколите вилкой и нанесите начинку. Посыпьте тертым сыром сверху.

4. Печь пиццу в разогретой духовке примерно 15-20 минут или до золотистого цвета. После готовности уберите пиццу из духовки и дайте ей немного остыть перед подачей на стол.

Пицца с начинкой из лука-порея и ветчины готова к сервировке! Приятного аппетита!

Ингредиенты для приготовления пиццы:

Для теста:

• 400 гр пшеничной муки;
• 1 пакетик сухих дрожжей;
• 1 ч.л. сахара;
• 1 ч.л. соли;
• 250 мл теплой воды;
• 2 ст.л. оливкового масла.

Для начинки:

• 1 большой лук-порей;
• 200 гр ветчины;
• 200 гр моцареллы;
• 100 гр томатного соуса;
• соль и перец по вкусу.

Дополнительно:

• мучная смесь или семолина для посыпки;
• оливковое масло для смазывания противня.

Тесто для пиццы

Вам потребуются следующие ингредиенты:

1. 250 гр пшеничной муки;
2. 150 мл теплой воды;
3. 1 чайная ложка сухих дрожжей;
4. 1 чайная ложка сахара;
5. 1 чайная ложка соли;
6. 2 столовые ложки оливкового масла.

Вот пошаговая инструкция, как приготовить тесто для пиццы:

1. Во-первых, растворите сахар и дрожжи в теплой воде и оставьте на 5–10 минут, чтобы дрожжи активировались.
2. Во-вторых, в большой миске смешайте муку и соль.
3. Далее сделайте лунку в сухих ингредиентах и влейте в нее дрожжевую смесь.
4. Затем постепенно добавляйте оливковое масло и медленно перемешивайте все ингредиенты руками или с помощью кухонного миксера с насадкой для замешивания теста.
5. Когда тесто соберется в комок, переложите его на рабочую поверхность, посыпанную мукой, и начните месить.
6. Продолжайте месить тесто минимум 10 минут, пока оно станет мягким и эластичным.
7. Затем сформируйте тесто в шар и положите его обратно в миску.
8. Накройте миску пленкой или чистым полотенцем и оставьте на примерно 1–2 часа в теплом месте, пока тесто не увеличится в размере примерно в 2 раза.
9. Когда тесто подойдет, вытащите его из миски на рабочую поверхность и аккуратно разделите на 2 равные части.
10. Тесто для пиццы готово к использованию и может быть раскатано в тонкий круг или прямоугольник, в зависимости от предпочтения.

Теперь вы знаете, как приготовить вкусное тесто для пиццы. Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь ароматной и сытной пиццей с начинкой из лука-порея и ветчины!

Лук-порей

Он содержит витамины А, С, К, группы В, а также микроэлементы, такие как железо, кальций и магний. Лук-порей богат клетчаткой, которая способствует нормализации пищеварения и укреплению иммунной системы.

Чтобы приготовить лук-порей, необходимо удалить внешние слои, отрезать верхушку и корешок, а затем нарезать на кольца или полукольца. Лук-порей можно добавлять в салаты, супы, гарниры и другие блюда. Он прекрасно сочетается с мясом, рыбой, сыром и другими овощами.

Лук-порей добавит свежести и аромата вашей пицце с начинкой из лука-порея и ветчины, придав ей неповторимый вкус.

Ветчина

Чтобы приготовить пиццу с начинкой из лука-порея и ветчины, необходимо нарезать ветчину тонкими ломтиками или кубиками. Такие кусочки ровномерно распределяются по всей пицце, придавая ей богатый вкус и делая ее более сытной.

Ветчина также является источником белка и других полезных питательных веществ, таких как железо и цинк. При умеренном потреблении ветчина может быть включена в сбалансированное питание. Она добавляет ценность и питательность данной пицце, делая ее вкусной и полезной.

Приготовление пиццы:

Шаг 1: Подготовьте все необходимые ингредиенты: тесто для пиццы, лук-порей, ветчину, сыр, соус для пиццы, соль, перец и оливковое масло.

Шаг 2: Разогрейте духовку до 220 градусов.

Шаг 3: Подготовьте начинку для пиццы. Очистите лук-порей, нарежьте его на кольца. Обжарьте лук-порей на оливковом масле до мягкости, приправьте солью и перцем по вкусу. Добавьте нарезанную ветчину и продолжайте готовить до ее нагревания.

Шаг 4: Разделите тесто на две равные части и раскатайте каждую в виде основы для пиццы.

Шаг 5: Уложите основу для пиццы на противень, смажьте соусом для пиццы.

Шаг 6: Равномерно распределите начинку из лука-порея и ветчины по основе для пиццы, оставляя небольшой край свободным.

Шаг 7: Посыпьте всю пиццу натертым сыром.

Шаг 8: Уложите пиццу в разогретую духовку и готовьте около 15-20 минут, пока сыр не станет золотистым и пузырьками.

Шаг 9: Извлеките пиццу из духовки и дайте ей немного остыть. Нарежьте на кусочки и подавайте горячей! Приятного аппетита!

Разогреть духовку до необходимой температуры

Первый шаг: Включите духовку и установите температуру на 200 градусов Цельсия. Включайте духовку заранее, чтобы она успела достичь нужной температуры к моменту, когда пицца будет готова для запекания.

Совет: Если у вас есть таймер на духовке, можно установить его на желаемое время разогрева. Таким образом, вы будете точно знать, когда духовка достигнет нужной температуры и будет готова для приготовления пиццы.

Раскатать тесто для пиццы на поверхности, посыпанной мукой

После того, как тесто полностью поднялось, выложите его на поверхность, посыпанную мукой. При этом образуйте из теста шар и слегка придавите его к поверхности, чтобы удалить излишки воздуха.

С помощью раскатки или рук разотрите тесто в большой круглый пласт. Чтобы тесто не прилипло к поверхности, рекомендуется также посыпать его сверху немного муки.

Начните раскатывание теста из центра и аккуратно перемещайтесь во все стороны, чтобы равномерно распределить тесто и достичь желаемого диаметра пиццы.

Для домашней пиццы обычно рекомендуется диаметр около 30-35 сантиметров. Однако, можно варьировать размер в зависимости от предпочтений.

Не забывайте регулярно переворачивать и поворачивать тесто, чтобы равномерно раскатать его и избежать его прилипания к поверхности.

После того, как тесто достигло желаемого размера и формы, аккуратно поднимите его и перенесите на противень, заполняя его начинкой по рецепту.

Порезать лук-порей и ветчину на мелкие кусочки

Перед началом приготовления пиццы с начинкой из лука-порея и ветчины необходимо подготовить ингредиенты. Возьмите свежий лук-порей и ветчину.

Очистите лук-порей от лишних внешних слоев. Тщательно промойте под проточной водой, чтобы удалить возможную грязь. Разрежьте лук-порей пополам поперек и нарежьте его на мелкие кусочки. Они добавят блюду особый вкус и аромат.

Теперь возьмите ветчину и удалите из нее кожицу. Нарежьте ветчину на небольшие кубики, которые будут равномерно распределены по пицце.

Помните, чем более тонкие кусочки вы нарежете, тем равномернее будет распределение начинки и вкус в каждом кусочке пиццы.

Совет: Если вы предпочитаете более интенсивный вкус, можно добавить больше лука-порея и ветчины в начинку. Но помните, что баланс вкуса и текстуры является ключевым моментом при готовке пиццы, чтобы наслаждаться каждым кусочком.

Видео: