Рецепт супа-пюре с брокколи и куриным филе – просто и вкусно!

Рецепт супа-пюре с брокколи и куриным филе – просто и вкусно!

Суп-пюре – одна из самых популярных и полезных блюд, которые можно приготовить дома. Одним из вариантов супа-пюре, который стоит попробовать, является брокколи с курицей. Это яркое и ароматное блюдо надолго запомнится своим необычным вкусом и полезными свойствами.

Сочная куриная грудка в сочетании с нежной консистенцией и ярким вкусом брокколи образуют идеальное сочетание в этом супе-пюре. Кроме того, такой суп-пюре богат витаминами и минералами, которые благотворно влияют на наш организм.

Готовить этот суп-пюре очень просто. Вам понадобятся свежий брокколи, куриное филе, лук, чеснок, сливки и приправы. Всего за несколько шагов вы получите нежный, ароматный и полезный суп-пюре, который будет идеальным выбором для обеда или ужина в любое время года. Попробуйте приготовить этот суп-пюре с брокколи и куриным филе прямо сегодня и вы не пожалеете!

Рецепт супа-пюре с брокколи и куриным филе – просто и вкусно! [Рецепты]

Для приготовления этого супа-пюре вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 300 г куриного филе
  • 1 средняя луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 большая головка брокколи
  • 1 картофелина
  • 500 мл куриного бульона
  • Сливки (опционально)
  • Соль и перец по вкусу

Шаги приготовления:

  1. Сначала приготовьте куриное филе. Отварите его до готовности в подсоленной воде, затем нарежьте на небольшие кусочки.
  2. Подготовьте овощи: нарежьте лук мелкими кубиками, разделите брокколи на соцветия, нарежьте картофель на кубики.
  3. В глубокой кастрюле нагрейте немного масла и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
  4. Добавьте брокколи и картофель в кастрюлю, залейте курином бульоном и варите на среднем огне примерно 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими.
  5. Добавьте куриное филе в суп и варите еще 5 минут.
  6. Используя блендер или погружной блендер, измельчите содержимое кастрюли до состояния пюре.
  7. При необходимости добавьте сливки для более кремовой текстуры супа. Приправьте суп солью и перцем по вкусу.
  8. Подавайте суп-пюре с брокколи и куриным филе горячим. При желании, можно украсить суп зеленью и добавить пару крутонов.

Теперь у вас есть рецепт простого и вкусного супа-пюре с брокколи и куриным филе. Наслаждайтесь этим полезным блюдом в холодные осенние и зимние дни!

Популярные статьи  Пищевые тренды 2024 — новейшие веяния в мире гастрономии, где встречаются инновации и традиции!

Ингредиенты для супа-пюре с брокколи и куриным филе

  • 300 г куриного филе
  • 1 средняя луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 большая картофелина
  • 1 морковь
  • 300 г брокколи
  • 1 литр куриного бульона
  • 50 г сливочного масла
  • 150 мл сливок
  • соль, перец — по вкусу

Для данного рецепта супа-пюре вам понадобятся 300 г куриного филе, которое следует нарезать на небольшие кусочки. Также необходимы 1 средняя луковица и 2 зубчика чеснока, которые нужно мелко порубить.

Для добавления пикантного вкуса и аромата рецепт предусматривает использование 1 моркови, которую следует натереть на крупной терке, и 1 большой картофелины, которую следует очистить и нарезать на кубики.

Важным ингредиентом является 300 г брокколи, которую нужно разобрать на цветочки.

Для создания основы супа необходим 1 литр куриного бульона.

Для придания более насыщенного вкуса и кремовой текстуры вам понадобятся 50 г сливочного масла и 150 мл сливок.

Приправить суп можно по вкусу солью и перцем.

Для супа:

Для приготовления супа-пюре с брокколи и куриным филе вам потребуются следующие ингредиенты:

  • Брокколи — 1 кочан (около 500 г)
  • Куриное филе — 300 г
  • Картофель — 2 шт
  • Лук — 1 шт
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Молоко — 200 мл
  • Сливки — 100 мл
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу
  • Растительное масло — для жарки

Не забудьте также приготовить хлебные сухарики или гренки в качестве гарнира для супа.

Брокколи

Брокколи обладает многочисленными преимуществами для здоровья. Он способствует укреплению иммунной системы, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, помогает нормализовать уровень холестерина и поддерживает здоровье кожи.

Также брокколи является низкокалорийным продуктом, что делает его отличным выбором для тех, кто следит за своей фигурой. Благодаря содержанию клетчатки, брокколи способствует нормализации пищеварения и поддержанию здоровой микрофлоры в кишечнике.

Включение брокколи в рацион питания поможет вам получить необходимые питательные вещества и поддерживать здоровый образ жизни. Не забывайте добавлять брокколи в свои блюда, чтобы насладиться его вкусом и получить все его полезные свойства.

Куриное филе

Для рецепта супа-пюре с брокколи и куриным филе необходимо использовать отварное куриное филе, которое придает блюду более нежный вкус и обеспечивает его питательность. Куриное филе следует нарезать на небольшие кусочки и добавить в суп в конце приготовления, чтобы оно не переварилось и сохраняло свою сочность и нежность.

Популярные статьи  Десерт дня - печенье из овсянки без выпечки - вкусное лакомство для всей семьи, полезные свойства и простой рецепт

Также куриное филе можно использовать для приготовления различных соусов и маринадов. Оно хорошо сочетается с овощами, грибами, специями и приправами, что позволяет создавать разнообразные вкусовые комбинации. Куриное филе можно жарить, запекать, тушить, варить, готовить на гриле и на пару, что делает его универсальным продуктом для приготовления разных блюд.

Куриное филе также обладает рядом полезных свойств. Оно содержит много белка, который является строительным материалом для организма и необходим для роста и развития тканей. Также куриное филе содержит витамины группы В, которые поддерживают нервную систему в норме, а также витамин А, который положительно влияет на зрение и кожу. Куриное филе также богато железом, цинком и другими минералами, которые укрепляют иммунитет и способствуют общему укреплению здоровья.

Пищевая ценность на 100 г: Калории 112 ккал
Белки 23 г
Жиры 2 г
Углеводы 0 г

Лук

Лук бывает разных сортов: желтый, красный, белый, зеленый. В рецепте супа-пюре рекомендуется использовать желтый лук – его сладковатый вкус и мягкость идеально сочетаются с брокколи и куриным филе.

Перед добавлением лука в суп-пюре его необходимо очистить и нарезать. Очистку лука лучше производить под проточной водой – это уменьшит раздражение глаз. Лук можно нарезать кубиками или полукольцами, в зависимости от предпочтений.

Для более насыщенного вкуса лук можно обжарить на сковороде с небольшим количеством растительного масла до появления золотистой корочки. Это придаст супу-пюре дополнительную глубину вкуса и аромата.

Лук – важный ингредиент, который придает супу-пюре с брокколи и куриным филе неповторимый вкус и аромат. Не забудь добавить его в список продуктов для своего рецепта!

Для подачи:

1. Лимонные крутоны:

  • 4 куска белого хлеба
  • Сок половины лимона
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • Соль и перец по вкусу

2. Сливки:

  • 200 мл сливок 20-30%
  • Соль и перец по вкусу

3. Брокколи и куриное филе:

  • 400 г брокколи
  • 250 г куриного филе
  • Соль и перец по вкусу

4. Зелень для украшения:

  • Петрушка или кинза

Сливки

В рецепте супа-пюре с брокколи и куриным филе сливки играют важную роль. Они добавляют супу более нежный и мягкий вкус, придают ему кремовую консистенцию и делают его более сытным и насыщенным.

Чтобы добавить сливки в суп, можно использовать

Популярные статьи  Рецепт горчичного мороженого для холодных супов - самая вкусная и оригинальная десертная идея летнего сезона! Шаг за шагом с фото, чтобы приготовить сочное и ароматное мороженое, которое станет настоящим украшением любого стола!
застывшее молоко, которое образуется на поверхности свежего цельного молока, старые молоко или сливки, их можно приобрести в супермаркете или приготовить самостоятельно.

Также сливки можно заменить нежирным или обезжиренным молоком, однако это может изменить консистенцию и вкус супа.

Добавьте сливки в суп в конце приготовления, после того, как овощи будут мягкими и готовыми. Подогрейте суп до кипения и добавьте сливки, помешивая до равномерного распределения. Прогрейте суп еще несколько минут, чтобы сливки хорошо прогрелись и соединились с остальными ингредиентами.

Не забывайте, что сливки могут быстро свернуться, поэтому не перегревайте их и не подвергайте длительному воздействию высоких температур.

Смело экспериментируйте с добавлением сливок в различные блюда, чтобы придать им более насыщенный и кремовый вкус. Они отлично сочетаются с многими ингредиентами и способны преобразить самые обычные блюда.

Хрустящий хлеб

Хрустящий хлеб

  • Багет – 1 шт.
  • Масло – 2 ст.л.
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Зелень – по вкусу
  • Соль – по вкусу

Для приготовления хрустящего хлеба следуйте следующим шагам:

  1. Нагрейте духовку до 180 градусов.

  2. Разрежьте багет на ломтики толщиной около 1 см.

  3. Смешайте масло с пропущенным через пресс чесноком и порубленной зеленью. Добавьте соль по вкусу.

  4. Намажьте каждый ломтик хлеба полученной смесью.

  5. Выложите ломтики хлеба на противень и поставьте его в разогретую духовку.

  6. Печьте хлеб примерно 10-15 минут, пока он не станет золотистым и хрустящим.

  7. Готовый хрустящий хлеб подавайте к супу-пюре с брокколи и куриным филе.

Приятного аппетита!

Видео:

Оцените статью
Владислав Меркушев
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Рецепт супа-пюре с брокколи и куриным филе – просто и вкусно!
Средиземноморский салат — пять вкусовых измерений, приятные ползучения и здоровье с зарубежной «Днепровой Русью»