Вкуснейший рецепт валлийского мясного пирога с нежным мясом и ароматной красной фасолью, которого всегда хочется больше!

Валлийский мясной пирог с красной фасолью — это традиционное блюдо валлийской кухни, которое околдовывает своим ароматом и неповторимым вкусом. Это сочетание изысканных ингредиентов и трудолюбия, которые делают этот пирог настоящим шедевром кулинарии.

Основу для пирога составляет нежное мясо и пикантные специи, которые придают блюду яркий вкус. Добавление красной фасоли придает приятную нотку и делает пирог более насыщенным и сытным. В каждом кусочке пирога можно прочувствовать магию валлийской кухни, которая стала популярной не только в Великобритании, но и по всему миру.

Приготовление валлийского мясного пирога с красной фасолью — это настоящее приключение для гурманов и ценителей изысканного вкуса. Попробуйте этот пирог и он станет вашим любимым рецептом, который будет радовать вас своим вкусом и внешним видом. Довольными улыбками и восхищенными взглядами гостей, вы будете знать, что ваш мясной пирог с красной фасолью был приготовлен с любовью и мастерством.

Рецепт валлийского мясного пирога с красной фасолью

Для приготовления валлийского мясного пирога с красной фасолью вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 400 г фарша (говяжьего или свиного)
• 1 луковица, мелко нарезанная
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 1 столовая ложка растительного масла
• 400 г консервированной красной фасоли, промытой и обсушенной
• 400 г теста для пирога (готового или приготовленного по вашему любимому рецепту)
• 1 яйцо, взбитое для смазывания

Шаги приготовления:

1. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
2. Добавьте фарш и обжаривайте до полного приготовления.
3. После того, как фарш будет готов, добавьте промытую и обсушенную красную фасоль, перемешайте и нагревайте еще несколько минут.
4. Добавьте соль и перец по вкусу.
5. Отставьте фасольный фарш на сторону, чтобы остыть.
6. Разделите тесто на две равные части и раскатайте их в круглые лепешки.
7. Начините каждую лепешку фаршем и аккуратно скройте его внутри, чтобы получилась пирожная форма.
8. Смажьте пирожки взбитым яйцом и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку.
9. Готовьте пироги в течение 25-30 минут, до золотистого цвета.
10. Подавайте пироги горячими. Они отлично сочетаются с салатом или овощами.

Приятного аппетита!

Рецепт валлийского мясного пирога с красной фасолью

Вот что вам понадобится:

• 450 граммов фарша (говяжьего или свиного);
• 1 красная луковица, мелко нарезанная;
• 2 зубчика чеснока, измельченные;
• 1 морковь, натертая;
• 1 стебель сельдерея, мелко нарезанный;
• 1 банка красной фасоли, отцеженная;
• 200 миллилитров говяжьего бульона;
• 2 столовые ложки томатной пасты;
• 2 листа лаврового листа;
• 1 чайная ложка сушеного розмарина;
• 1 чайная ложка сушеного тимьяна;
• соль и перец по вкусу;
• 300 граммов слоеного бездрожжевого теста.

1. В глубокой сковороде разогрейте немного масла и обжарьте лук и чеснок до мягкости и ароматности.

2. Добавьте фарш и жарьте, пока он не потеряет розовый цвет.

3. Добавьте морковь и сельдерей, и продолжайте жарить, пока овощи не станут мягкими.

4. Влейте бульон, добавьте томатную пасту, лавровые листья, розмарин и тимьян. Посолите и поперчите по вкусу. Тушите на среднем огне около 10-15 минут, пока все ароматы не соединятся.

5. Оставьте начинку остыть. Затем перемешайте ее с красной фасолью.

6. Разделите тесто на две половины. Одной половиной выстелите дно и стороны формы для запекания.

7. Вылейте начинку из фарша и фасоли на тесто.

8. Накройте начинку второй половиной теста.

9. Смажьте верх теста яйцом и испеките пирог в предварительно разогретой до 180°C духовке около 30-35 минут, пока тесто не станет золотистым и хрустящим.

10. Дайте пирогу немного остыть перед подачей. Нарежьте его на порции и подайте с гарниром по вашему вкусу.

Следуя этому рецепту, вы сможете приготовить вкусный и ароматный валлийский мясной пирог с красной фасолью. Попробуйте его приготовить уже сегодня!

Составляющие валлийского мясного пирога:

Для этого вкусного блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. Тесто: 300 гр пшеничной муки, 150 гр сливочного масла, 1 яйцо, щепотка соли.
2. Начинка: 500 гр мясного фарша, 1 большая луковица, 2 зубчика чеснока, 200 гр красной фасоли, 2 столовые ложки томатной пасты, 100 мл говяжьего бульона, соль, перец, специи по вкусу.

Обратите внимание, что для этого рецепта вы можете использовать любой мясной фарш на ваш вкус, также можно добавить свежие овощи или зелень по желанию.

Тесто:

Для приготовления теста для валлийского мясного пирога вам понадобятся:

• 250 г белой пшеничной муки;
• 150 г сливочного масла, нарезанного на кубики;
• 1 яйцо;
• 1 столовая ложка холодной воды;
• 1/2 чайной ложки соли.

Для приготовления теста сначала смешайте муку с солью в большой миске. Добавьте нарезанное масло и натрите его между пальцами с мукой до получения крупного крошечного состояния. В центре муки сделайте углубление и добавьте яйцо и холодную воду. Выпекайте все ингредиенты вместе, используя ложку или руку, пока не получите смешанное тесто.

Перекатывайте тесто на столе, посыпанном мукой, и затем используйте его для формирования основного и верхнего слоя пирога. Убедитесь, что вы не используете слишком много муки, чтобы не пересушить тесто. Оно должно быть мягким и эластичным.

Начинка:

Для приготовления начинки Вам потребуется:

300 г	говядины
150 г	красной фасоли (консервированной)
1	луковица
1	чесноковый зубчик
2	средних моркови
2	стебля сельдерея
2	ложки томатной пасты
1	столовая ложка растительного масла
1	стакан горячего бульона (мясного)
1	столовая ложка соевого соуса
по вкусу	соль и перец

Для начинки Вам необходимо нарезать говядину, лук, морковь и сельдерей мелкими кубиками. Затем, на разогретой сковороде с растительным маслом, обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. Добавьте говядину и продолжайте обжаривать до появления корочки.

После этого добавьте морковь и сельдерей, и продолжайте готовить, помешивая, около 5-7 минут. Затем добавьте красную фасоль, томатную пасту, горячий бульон и соевый соус. Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и готовьте еще около 10-15 минут до загустения начинки.

Готовую начинку можно использовать для приготовления валлийского мясного пирога.

Украшение:

Валлийский мясной пирог с красной фасолью может выглядеть еще аппетитнее с небольшими украшениями. После того, как пирог будет готов, вы можете посыпать его свежей зеленью, такой как петрушка или базилик, чтобы придать ему свежий вкус и аромат. Также можно добавить немного рубленого красного лука для дополнительной пикантности.

Если вы хотите создать более запоминающийся вид пирога, вы можете использовать формы для вырезания различных фигур, таких как звезды или сердца, из верхнего слоя теста перед выпеканием. Это добавит визуальный интерес и сделает пирог еще привлекательнее.

Не забудьте также украсить блюдо на подачу. Вы можете использовать красивую тарелку или деревянную доску, чтобы подчеркнуть уникальность и аутентичность этого блюда. Не забудьте предложить гостям хороший нож или лопатку для нарезки пирога.

Комбинирование различных украшений мясного пирога с красной фасолью поможет сделать его не только вкусным, но и эстетически привлекательным.

Приготовление валлийского мясного пирога:

1. Нагрейте духовку до 180 градусов.

2. В большой сковороде нагрейте масло на среднем огне. Добавьте красную фасоль и жарьте около 5 минут, пока она не станет мягкой.

3. Добавьте лук и морковь в сковороду с фасолью. Продолжайте жарить, помешивая, около 5 минут, пока овощи не станут мягкими.

4. Выложите мясо в сковороду и жарьте его до бура. Периодически помешивайте, чтобы мясо равномерно прожарилось.

5. В миске смешайте говяжий или куриный бульон с крахмалом. Добавьте эту смесь в сковороду с мясом и овощами. Продолжайте готовить, помешивая, около 2 минут, пока смесь не загустеет.

6. Переложите начинку в пирожное или пироговую форму.

7. Раскатайте слой теста из дрожжевого теста и накройте им начинку в форме. Закрепите края теста с краями формы.

8. Поставьте пирог в нагретую духовку и готовьте около 30-40 минут, пока тесто не станет золотистым сверху и начинка не прогреется.

9. Подавайте валлийский мясной пирог горячим. Приятного аппетита!

Видео: