Рецепты от Гордона Рамзи — маринованный шампиньон — вкусно, просто и с популярным шеф-поваром

Гордон Рамзи — один из самых известных и талантливых шеф-поваров в мире. Его кулинарные шоу и рецепты пользуются огромной популярностью у любителей гастрономии и профессионалов. Сегодня мы предлагаем вам познакомиться с одним из простых и вкусных рецептов от Гордона Рамзи — маринованными шампиньонами.

Маринованные шампиньоны — это отличное блюдо, которое можно подать как гарнир или закуску к основному блюду. Оно отличается свежим вкусом и ароматом грибов, а также легкой кислинкой от маринада. Готовить данный рецепт очень просто и быстро, поэтому он идеально подойдет как для заботливой хозяйки, так и для начинающего кулинара.

Чтобы приготовить маринованные шампиньоны по рецепту Гордона Рамзи, вам понадобятся следующие ингредиенты: шампиньоны, репчатый лук, чеснок, лимон, оливковое масло, уксус, дижонская горчица, соль, перец и свежая зелень. Грибы рекомендуется брать свежие, сочные и маленькие, чтобы они впитали все вкусовые нотки маринада.

Маринованные шампиньоны — вкусные и простые рецепты

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты	Количество
Шампиньоны	500 г
Оливковое масло	4 столовые ложки
Чеснок	2 зубчика
Уксус	2 столовые ложки
Сахар	1 чайная ложка
Соль	по вкусу
Перец молотый	по вкусу

Для начала, очистите шампиньоны от грязи и нарежьте их на кусочки. Затем, разогрейте оливковое масло в сковороде и обжарьте шампиньоны до золотистого цвета.

После того, как шампиньоны подрумянятся, добавьте чеснок, измельченный кубиками. Поджарьте его вместе с грибами в течение 2-3 минут.

Затем, добавьте уксус, сахар, соль и перец молотый. Перемешайте все ингредиенты в сковороде и готовьте еще 5-7 минут до готовности шампиньонов.

После этого, снимите сковороду с огня и дайте шампиньонам остыть в течение 10-15 минут. Затем, переложите их в стерилизованные банки и закройте крышками.

Маринованные шампиньоны готовы к употреблению! Они идеально подходят как закуска к любому блюду или просто для украшения салата. Попробуйте этот рецепт от Гордона Рамзи и наслаждайтесь вкусом!

Вкусные и простые рецепты маринованных шампиньонов

Для приготовления маринованных шампиньонов вам понадобятся:

500 г	шампиньоны
2-3 шт	зубчика чеснока
1 ст.л.	растительного масла
2 ст.л.	сок лимона
1/2 ст.л.	сахара
1/2 ст.л.	соли
1/2 ч.л.	черного перца
2-3 веточки	свежего розмарина

Шампиньоны нужно вымыть и нарезать на четверти. Чеснок мелко нарезать или пропустить через чесночницу.

В большой емкости смешайте масло, сок лимона, сахар, соль и черный перец. Добавьте нарезанные шампиньоны, чеснок и розмарин. Хорошо перемешайте.

Оставьте шампиньоны в маринаде на 20-30 минут, чтобы они пропитались ароматом и вкусом. Периодически помешивайте.

Затем можно маринованные шампиньоны можно подавать к столу как самостоятельное блюдо или использовать как ингредиент в других рецептах, например, в салатах или бутербродах.

Приятного аппетита!

Рецепт первый: Маринованные шампиньоны с чесноком и травами

Чтобы приготовить маринованные шампиньоны, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г шампиньонов;
• 3 зубчика чеснока;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 2 столовые ложки свежего лимонного сока;
• 1 столовая ложка свежих трав (петрушка, базилик, укроп);
• соль и свежемолотый перец по вкусу.

Шаги приготовления:

1. Шампиньоны хорошо промойте и обсушите бумажным полотенцем.
2. Чеснок мелко нарежьте.
3. В большой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, нарезанный чеснок, свежие травы, соль и перец.
4. Добавьте шампиньоны в миску и перемешайте, чтобы они хорошо пропитались маринадом.
5. Оставьте на 15-20 минут для наилучшего вкуса.
6. Подавайте маринованные шампиньоны как закуску или дополнение к главному блюду.

Приятного аппетита!

Рецепт второй: Маринованные шампиньоны с соевым соусом и имбирем

Ингредиенты:

Количество	Ингредиент
500 г	шампиньоны
2 ст. л.	растительное масло
3 ст. л.	соевый соус
1 ст. л.	сок лимона
1 ст. л.	мед
1 ч. л.	имбирь (измельченный)
1 шт.	чеснок (измельченный)
соль и перец	по вкусу

Инструкция:

1. Шампиньоны хорошо промойте под проточной водой и нарежьте их на четвертинки.
2. Разогрейте сковороду на среднем огне. Добавьте растительное масло и грейте его до появления дыма.
3. Добавьте шампиньоны в сковороду и обжаривайте их до золотистого цвета, примерно 5 минут.
4. В течение этого времени соедините в миске соевый соус, сок лимона, мед, имбирь и чеснок. Перемешайте, чтобы ингредиенты хорошо соединились.
5. Переложите обжаренные шампиньоны в миску с соусом и аккуратно перемешайте. Оставьте на 15 минут для маринования.
6. Выложите маринованные шампиньоны на тарелку и подавайте как закуску или добавьте их в салаты.

Сочетание соевого соуса и имбиря придает шампиньонам уникальный вкус и аромат. Это блюдо отлично подойдет для праздничного стола или просто для ужина с семьей. Приятного аппетита!

Рецепт третий: Маринованные шампиньоны с бальзамическим уксусом и розмарином

Ингредиенты:

• 500 г свежих шампиньонов
• 3 столовые ложки бальзамического уксуса
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 1 веточка свежего розмарина, измельченного
• Соль и перец по вкусу

Инструкции:

1. Нарежьте шампиньоны на половинки или четвертинки в зависимости от их размера.
2. В большой миске смешайте бальзамический уксус, оливковое масло, чеснок, розмарин, соль и перец.
3. Добавьте шампиньоны в миску и хорошо перемешайте, чтобы каждый шампиньон покрылся маринадом.
4. Оставьте шампиньоны на мариновку в холодильнике на протяжении 30 минут.
5. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте маринованные шампиньоны со всем маринадом.
6. Готовьте шампиньоны, периодически помешивая, пока они не станут мягкими и пропитанными ароматом розмарина — около 5-7 минут.
7. Готовые маринованные шампиньоны можно подавать горячими или остудить и добавить в салат.

Этот рецепт от Гордона Рамзи станет отличным дополнением к вашему столу. Маринованные шампиньоны с бальзамическим уксусом и розмарином будут прекрасным выбором для тех, кто любит экспериментировать с новыми вкусами и хочет удивить своих гостей.

Преимущества и особенности маринованных шампиньонов

Одним из главных преимуществ маринованных шампанских грибов является их богатый витаминный состав. Шампиньоны содержат витамины группы В, которые играют важную роль в обмене веществ и нервной системе. Они также богаты витамином D, который необходим для здоровья костей, илаботающей важнейшие микроэлементы, такие как железо, медь и селен, которые способствуют нормализации обмена веществ и укреплению иммунной системы.

Еще одно преимущество маринованных шампиньонов – в их низкой калорийности. Они весьма диетический продукт, так как содержат всего 28 калорий на 100 грамм. Это делает их идеальной закуской для тех, кто следит за своей фигурой и стремится к сохранению идеального веса.

Особенностью маринованных шампиньонов является их длительный срок годности. Благодаря процессу маринования, они могут храниться в холодильнике до нескольких месяцев. Это очень удобно для тех, кто любит наличие в своем холодильнике всегда готовой и вкусной закуски.

Маринованные шампиньоны также имеют особый вкус, который нравится многим людям. Они обладают насыщенным, немного сладковатым вкусом с легкой кислинкой. Их можно использовать в различных блюдах или просто есть с хлебом. Они подходят ко многим кулинарным направлениям и легко сочетаются с другими продуктами.

Таким образом, маринованные шампиньоны – это не только вкусная и полезная закуска, но и продукт с низкой калорийностью, длительным сроком годности и особым вкусом. Они являются универсальным ингредиентом для многих блюд и отличным выбором для тех, кто хочет насладиться вкусным и здоровым питанием.

Богатый вкус и аромат шампиньонов, приправленных различными травами

Нет ничего более аппетитного, чем сочные и ароматные шампиньоны, приправленные различными травами. Использование свежих трав обогащает вкус грибов и придает им особый шарм. Рецепты, разработанные Гордоном Рамзи, знамениты своей простотой и непревзойденным вкусом.

Для приготовления маринованных шампиньонов Гордон Рамзи рекомендует использовать свежие шампиньоны, сухие травы (такие как розмарин и тимьян), чеснок и оливковое масло. Первым шагом необходимо очистить шампиньоны от грязи и нарезать их на четыре части.

Затем необходимо нагреть немного оливкового масла на среднем огне и добавить нарезанные грибы. Обжаривайте шампиньоны, пока они не станут золотистыми. После этого добавьте мелко нарезанный чеснок, сухие травы и щедро полейте оливковым маслом. Все ингредиенты следует хорошо перемешать.

Далее необходимо переложить приготовленные шампиньоны в контейнер и оставить их мариноваться в холодильнике в течение нескольких часов (или лучше на ночь). Чем дольше шампиньоны находятся в маринаде, тем глубже будет проникать аромат и вкус трав.

Когда шампиньоны пропитаются маринадом, их можно подавать к столу или использовать в различных блюдах. Маринованные шампиньоны Гордона Рамзи идеально сочетаются с мясом, пастой или рисом. Они придают блюдам насыщенный вкус и яркость, создавая уникальную гастрономическую симфонию.

Простота и быстрота приготовления рецептов маринованных шампиньонов

Главное преимущество этих рецептов – их простота и быстрота. Маринованные шампиньоны готовятся всего за несколько минут, а результат превосходит ожидания.

Что делает рецепты от Гордона Рамзи такими простыми? Все гениальное просто – главное правило шеф-повара: использовать только свежие и качественные ингредиенты.

Первый шаг – выбор шампиньонов. Лучше всего использовать мелкие и твердые, с желтоватым шляпками грибы. Они наиболее сочные и ароматные.

Второй шаг – маринад. Готовится он из простых и доступных ингредиентов: уксуса, растительного масла, воды, соли, сахара и специй по вкусу.

Третий шаг – процесс маринования. Помещаем шампиньоны в маринад и даем им настояться в холодильнике около полчаса. В результате грибы насыщаются ароматом и приобретают нежный вкус.

И, наконец, четвертый шаг – подача. Маринованные шампиньоны готовы к употреблению. Их можно добавить в салаты, закуски, пиццу или просто нарезать и подавать отдельно.

Насладиться прекрасным вкусом маринованных шампиньонов можно быстро и без особых усилий. Следуя рецептам от Гордона Рамзи, вы сможете приготовить это блюдо в любое время и насладиться его непревзойденным вкусом! Вперед, кулинарные эксперименты!

Хранение маринованных шампиньонов вплоть до нескольких недель в холодильнике

Наиболее важным фактором для сохранения вкуса и качества шампиньонов является правильное хранение. После охлаждения и запекания, шампиньоны следует поместить в стеклянные банки или контейнеры, плотно закрывающиеся крышками. Банки необходимо хранить в холодильнике при температуре от 2 до 4 градусов Цельсия.

При правильном хранении, маринованные шампиньоны могут сохранять свои вкусовые качества до 2-3 недель. Они будут готовы к употреблению и подойдут для приготовления различных блюд, например, салатов, закусок или гарниров.

Чтобы гарантировать максимальную свежесть и безопасность, рекомендуется регулярно проверять состояние шампиньонов перед использованием. Если есть признаки порчи, такие как неприятный запах или изменение цвета, лучше не рисковать и выбросить их.

Учитывая, что маринованные шампиньоны содержат уксус и соль, они могут быть отличным консервантом и сохраняться в течение длительного времени. Однако, помните, что качество и свежесть продукта могут ухудшаться с течением времени, поэтому следует хранить и употреблять их в указанные сроки.

Таким образом, если вы правильно храните маринованные шампиньоны в холодильнике, они сохранятся до нескольких недель, и вы сможете наслаждаться их вкусом и ароматом в течение длительного времени.

Видео: