Вкусный мятный крем-суп с цветной капустой – лучший рецепт готовки настоящего гурмана, которому хочется нежного аромата и неповторимого вкуса

Вкусный мятный крем-суп с цветной капустой - лучший рецепт

Мятный крем-суп с цветной капустой — это идеальное сочетание свежих вкусов и ароматов. Главная особенность этого блюда заключается в том, что мята придает ему освежающую нотку, а цветная капуста делает суп более насыщенным и питательным.

Этот рецепт — настоящее открытие для тех, кто любит экспериментировать со вкусами и не боится новых сочетаний. Благодаря мяте крем-суп приобретает неповторимый аромат и делает его настоящим головокружительным опытом для ваших вкусовых рецепторов.

Неважно, кто вы: новичок в кулинарии или опытный шеф-повар, этот рецепт позволит вам с легкостью приготовить вкусный и сытный суп, который станет настоящим украшением вашего стола. Идеально подойдет для холодных осенних и зимних вечеров, когда хочется согреться и насладиться яркими вкусами.

Вкусный мятный крем-суп с цветной капустой — лучший рецепт

Для приготовления этого супа потребуется:

Цветная капуста 300 г
Масло растительное 2 ст. л.
Лук 1 шт.
Чеснок 2 зубчика
Бульон 500 мл
Сливки 200 мл
Мята несколько веточек
Соль по вкусу
Перец по вкусу

Шаги приготовления:

  1. Подготовьте цветную капусту, нарежьте ее на мелкие соцветия.
  2. В глубокой кастрюле разогрейте растительное масло, нарежьте лук и чеснок и обжарьте их до золотистого цвета.
  3. Добавьте в кастрюлю цветную капусту, обжарьте ее вместе с луком и чесноком 5-7 минут.
  4. Залейте капусту горячим бульоном, доведите до кипения и варите на слабом огне около 20 минут до мягкости капусты.
  5. Снимите кастрюлю с огня и охладите суп до комнатной температуры.
  6. С помощью блендера или стационарного смесителя измельчите суп до состояния пюре.
  7. Добавьте сливки, мятные листья, соль и перец по вкусу и взбейте суп до однородной консистенции.
  8. Подайте мятный крем-суп с цветной капустой горячим, украсив тарелку стрелками свежей мяты.
Популярные статьи  Ореховые треугольники - разнообразные рецепты и полезные свойства для вашего здоровья!

Теперь у вас есть идеальный рецепт вкусного и освежающего мятного крем-супа с цветной капустой. Приятного аппетита!

Ингредиенты и приготовление

Для приготовления мятного крем-супа с цветной капустой вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 1 крупная цветная капуста
  • 2 средних картофелины
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 50 г сливочного масла
  • 600 мл овощного или куриного бульона
  • 200 мл сливок
  • Свежая мята
  • Соль и черный перец по вкусу

Для приготовления супа нужно выполнить следующие шаги:

  1. Нарежьте крупную цветную капусту на небольшие цветочки. Овощ варите в кипящей подсоленной воде до мягкости. Затем слейте воду и раздавите капусту вилкой.
  2. Очистите и нарежьте две средние картофелины и одну луковицу. Обжарьте их вместе с двумя зубчиками чеснока на сливочном масле до золотистого цвета.
  3. Добавьте к обжаренным овощам раздавленную капусту и овощной или куриной бульон. Варите суп на среднем огне примерно 15-20 минут, пока картофель не станет мягким.
  4. Используя блендер или погружной блендер, приготовьте крем-суп. Добавьте сливки и продолжайте взбивать до получения однородной консистенции.
  5. Верните суп на огонь и доведите до кипения. Посолите и поперчите по вкусу.
  6. Украсьте готовый суп свежей мятой и подавайте горячим.

Главные ингредиенты:

Главные ингредиенты:

  • Цветная капуста — 1 головка
  • Лук репчатый — 1 средняя головка
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Мята свежая — 10-12 листочков
  • Сливки 20% — 200 мл
  • Масло оливковое — 2 столовые ложки
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный молотый — по вкусу
  • Вода — 500 мл

Приготовление супа:

2. Очистите лук и чеснок, нарежьте их мелкими кубиками.

3. Разогрейте масло в кастрюле и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.

4. Подготовьте цветную капусту, разделите на крупные соцветия.

5. Добавьте цветную капусту в кастрюлю с луком и чесноком.

Популярные статьи  Секреты быстрого и эффективного согревания в ледяной квартире - простые и проверенные приемы

6. Залейте овощи сливками, посолите и поперчите по вкусу.

7. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне около 20 минут.

8. Взбейте суп блендером до однородной консистенции.

9. Добавьте мятные листочки и перемешайте.

10. В зависимости от предпочтений можно дополнительно посолить и поперчить суп.

11. Готовый мятный крем-суп с цветной капустой подавайте горячим, украсив листьями мяты.

Подача и дополнительные рекомендации

Мятный крем-суп с цветной капустой готов к подаче! Он прекрасно подойдет для ужина или обеда в холодное время года. Используйте глубокие тарелки, чтобы выделить удивительный аромат и нежный цвет супа.

Для представления каждой порции добавьте по паре свежих листочков мяты на поверхность супа. Это подчеркнет аромат и внешний вид блюда.

Для большего удовольствия суп можно подать с тостами, обжаренными с хрустящей корочкой и сыром, который плавится на горячем супе. Это добавит кремовости и насыщенности вашему опыту.

И не забывайте дополнять суп дольками свежего лимона. Сок лимона добавляет свежести и яркости вкусу, а его ароматный запах придает супу особый шарм.

Не забудьте насладиться каждым глотком этого восхитительного мятного крем-супа с цветной капустой. Приятного аппетита!

Подача супа на стол:

Готовый крем-суп с цветной капустой лучше всего подавать горячим. Нежный зеленый оттенок супа в сочетании со свежим ароматом мяты создадут аппетитное и привлекательное блюдо.

На тарелке можно украсить порцию супа свежими листьями мяты или двумя-тремя нарезанными покрошенными орехами.

Можно также подать суп с тостами или хрустящими гренками. Небольшие крутоны, обжаренные на сковороде с небольшим количеством масла, прекрасно дополнят его вкус и добавят текстуру. Также можно добавить немного сливок или пармезана для более насыщенного вкуса.

Популярные статьи  5 мясных блюд на гриле с рецептами из разных уголков мира, чтобы разнообразить вашу гастрономическую палитру

Рекомендуется подавать кусочек свежего хлеба или гарнировать суп свежей зеленью — петрушкой, укропом или базиликом.

Дополнительные рекомендации:

1. Для приготовления крем-супа с цветной капустой лучше выбрать свежую и крепкую капусту без пятен и повреждений. При необходимости, предварительно очистите капусту от внешних листьев и разделите на цветные соцветия.

2. Для того чтобы суп получился более насыщенным и ароматным, можно добавить к капусте немного сельдерея или брокколи.

3. Выбирайте свежие мятные листья для приготовления кремового соуса. Они должны быть зеленого цвета без увядания и пятен. Положите несколько листьев для украшения блюда.

4. Чтобы сохранить яркость цвета капусты, добавьте в суп немного лимонного сока перед подачей на стол.

5. Для создания более нежной текстуры супа, рекомендуется использовать блендер или погружной миксер для измельчения капусты и получения однородной массы.

6. Подавайте мятный крем-суп с цветной капустой горячим. Он идеально подойдет как основное блюдо или в качестве предварительного к повторному блюду.

Видео:

Оцените статью
Владислав Меркушев
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Вкусный мятный крем-суп с цветной капустой – лучший рецепт готовки настоящего гурмана, которому хочется нежного аромата и неповторимого вкуса
Фитнес-салат с дыней – идеальное сочетание здорового питания и непередаваемого вкуса!