Драники с жареными грибами «Охотнички» — это прекрасное блюдо, которое сочетает в себе нежность картофельных драников и аромат жареных грибов. Это блюдо пользуется большой популярностью у любителей картофельных блюд и грибов. Хотите удивить своих гостей новым, простым и вкусным рецептом? Тогда обязательно попробуйте приготовить драники с жареными грибами «Охотнички»!
Для приготовления этого блюда вам понадобятся свежие картофелины, грибы (можно использовать шампиньоны или лисички), лук, яйца, мука, соль, перец и растительное масло для жарки. Секретом вкуса этих драников является использование свежих и качественных продуктов. Картофелины следует тщательно очистить от кожуры и пропустить через мясорубку или терку. Грибы рекомендуется обжарить на сковороде с луком до золотистого цвета.
Далее следует соединить готовые картофельные массу и жареные грибы с луком. Добавить яйца, муку, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешать все ингредиенты. Следует отметить, что картофельная масса не должна быть слишком влажной или сухой. При необходимости можно добавить немного муки или картофельного крахмала для получения нужной консистенции. Затем при помощи ложки или формы для драников образовывайте плоские картофельные оладьи и обжаривайте их на разогретой сковороде с растительным маслом до золотистого цвета с обеих сторон. Не забудьте перевернуть драники идеально для получения румяной корочки!
Драники с жареными грибами «Охотнички» лучше всего подавать горячими с соусом по вашему вкусу или сметаной. Это блюдо идеально подходит как для завтрака, так и для обеда или ужина. Вкусные, ароматные и сытные драники станут настоящим украшением вашего стола и порадуют ваших близких и гостей! Не бойтесь экспериментировать, добавлять свои любимые специи или зелень для придания блюду особого шарма. Приготовьте драники с жареными грибами «Охотнички» прямо сейчас и наслаждайтесь неповторимым вкусом вместе с близкими и друзьями!
Рецепт приготовления драников с жареными грибами «Охотнички»: просто и вкусно
Ингредиенты:
- 500 г картофеля
- 1 луковица
- 200 г грибов
- 2 яйца
- 2 ст. ложки муки
- Соль и перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
Приготовление:
- Натрите картофель на крупной терке и выжмите из него лишнюю жидкость.
- Мелко нарежьте лук и обжарьте его до золотистого цвета на сковороде с подогретым растительным маслом.
- Очистите и мелко нарежьте грибы, затем добавьте их к луку на сковороду и обжарьте до готовности.
- Добавьте в сковороду растительное масло для жарки и нагрейте его.
- В большой миске смешайте натертый картофель, яйца, муку, соль и перец. Хорошо перемешайте, чтобы получилась однородная масса.
- Сформируйте плоские картофельные оладьи из полученной массы и обжарьте их по несколько минут с каждой стороны до золотистого цвета.
- Уберите готовые драники на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
- Подавайте горячие драники с жареными грибами «Охотнички».
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Картофель — 4 шт. среднего размера
- Лук репчатый — 2 шт. среднего размера
- Грибы (шампиньоны или лисички) — 300 г
- Мука — 2 ст. ложки
- Растительное масло — для жарки
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Сметана — для подачи
Для драников:
Ингредиенты:
- 4-5 картофелин крупного размера
- 1 луковица
- 1 яйцо
- 3 столовые ложки муки
- Соль и перец по вкусу
- Подсолнечное масло для жарки
Приготовление:
- Очистите картофель и луковицу, затем на тёрке натрите картофель и лук.
- Добавьте яйцо, муку, соль и перец в полученную массу и хорошо перемешайте, чтобы получилось однородное тесто.
- Нагрейте сковороду с подсолнечным маслом на среднем огне.
- С помощью ложки выложите порции теста на разогретую сковороду и разомните, чтобы получились плоские круглые драники.
- Обжаривайте драники с одной стороны до золотистого цвета, затем переверните и обжаривайте с другой стороны, пока не станут хрустящими.
- Готовые драники уберите с сковороды и уложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
Картофель — 4-5 штук
Для приготовления драников с жареными грибами «Охотнички» потребуется 4-5 штук свежего картофеля. Выбирайте картофель среднего размера, чтобы приготовить вкусные и сочные драники.
Перед использованием картофель необходимо очистить и промыть под холодной водой. Удалите кожуру с помощью овощечистки или ножа.
После очищения картофель нарежьте на тонкие кольца или тертую массу. Такие порции обеспечат равномерную жарку драников и приятную текстуру. Если применяете терку, обратите внимание на размер терки: чем мельче терку, тем меньше будут получаться кусочки картофеля и, соответственно, картофельные драники.
- Очистите и промойте картофель
- Нарежьте на тонкие кольца или используйте терку для получения тертой массы
Готовый картофель можно сразу добавить в массу для приготовления драников или промыть в холодной воде, чтобы удалить крахмал и избавиться от лишней влаги.
Не забывайте учитывать о количестве картофеля в рецепте — 4-5 штук. Если требуется больше или меньше картофеля, корректируйте соответствующим образом остальные ингредиенты.
Лук репчатый — 1 штука
Для приготовления драников с жареными грибами «Охотнички» необходимо использовать 1 штуку репчатого лука. Лук рекомендуется нарезать мелкими полукольцами или тонкой соломкой, чтобы он легче сочетался с грибами и давал блюду более насыщенный вкус.
Одно из преимуществ использования лука репчатого в этом рецепте заключается в его способности усилить аромат и придать блюду легкую сладость. При жарке лук образует золотистую корочку, которая придает грибам особый вкус и текстуру.
| Ингредиент | Количество |
|---|---|
| Лук репчатый | 1 штука |
Обязательно учтите, что репчатый лук необходимо правильно подготовить перед использованием. Для этого следует снять внешний слой кожуры, промыть под холодной водой и обсушить перед нарезкой.
В зависимости от предпочтений, можно использовать крупные головки лука или мелкие шалоты. Главное — выбрать свежий лук репчатый и нарезать его аккуратно, чтобы сохранить все его вкусовые и ароматические качества.
Куриное яйцо — 1 штука
Яйцо следует разбить в отдельную миску и хорошо взбить вилкой или венчиком, чтобы перемешать белок с желтком. Затем яйцо добавляется к тертому картофелю и остальным ингредиентам для драников.
Учитывайте, что яйцо является связующим компонентом и помогает сохранить форму драника при жарке. Оно также способствует слипанию ингредиентов, обеспечивая единообразность массы.
Соль — по вкусу
Приготовление драников начинается с подготовки картофеля. Каждый клубень следует очистить, промыть и нарезать мелкой соломкой. Это основа блюда, поэтому важно сразу добавить необходимое количество соли. Чтобы картофель стал вкусным, достаточно добавить щепотку соли на каждые 500 граммов нарезанного картофеля.
Грибы – бесподобное дополнение к драникам. Прежде чем обжаривать грибы, необходимо их нарезать и посолить. В данном рецепте рекомендуется солить грибы «Охотнички» немного сильнее, поскольку они станут основным акцентом в блюде. Смешайте грибы с солью, дайте им постоять несколько минут, чтобы соль успела выделить сок, а затем обжарьте грибы на растительном масле до золотистой корочки.
При подаче блюда на стол еще раз посолите драники с жареными грибами «Охотнички» по вкусу. Для этого использование морской соли или крупной поварской соли – идеальный вариант. Солить блюдо следует непосредственно перед подачей на стол, чтобы сохранить его вкус и аромат.
| Составляющая | Соль — по вкусу |
| Картофель | по вкусу |
| Грибы | по вкусу |
Видео:
Рекомендуем:
Инсулинорезистентность и симптомы предиабета: причины, диагностика и лечение
Как выбрать детский сад — 10 полезных советов и рекомендаций для родителей
Как приготовить домашний сироп из красной смородины рецепты и советы
Рецепт пате из лесных грибов от Эктора Хименес-Браво — простые и вкусные блюда, приготовим мастер-класс для ваших вкусовых рецепторов
Вред покупного майонеза: причины, последствия и альтернативы
Умеете ли вы выбирать продукты? (Тест) — проверьте свои способности выбора продуктов
Удиви своих гостей необычными формами для приготовления яиц и создай кулинарные шедевры!
Подкормка малины осенью после сбора урожая и обрезки — полезные советы и рекомендации для лучшего роста и плодоношения
Винегрет с зеленым горошком — аппетитный рецепт популярного салата, включающий здоровые свойства овощей
Как быстро починить дырку на вязаной кофте простыми советами и подробной инструкцией
