Простой рецепт вкусной и сочной курицы в йогурте в мультиварке — идеальное блюдо для всей семьи!

Курица в йогурте — это блюдо, которое не только вкусно, но и очень полезно. Йогурт придает мясу нежность и сочность, а специи добавляют свою неповторимую нотку вкуса. На самом деле, готовить курицу в йогурте в мультиварке очень просто и быстро, и это прекрасный вариант для тех, кто ценит свое время, но не хочет отказываться от вкусной и полезной еды.

Для приготовления блюда нам понадобятся следующие ингредиенты: куринные кусочки (например, грудка или ножки) — 500 грамм, йогурт нежирный — 200 грамм, чеснок — 2-3 зубчика, специи по вкусу (можно использовать куркуму, кардамон, куркуму, имбирь), соль и перец — по вкусу.

Начнем готовить. Куриные кусочки помыть и обсушить бумажным полотенцем. Затем смешать йогурт, натертый чеснок и специи. Если вы любите острое, можете добавить немного молотого перца. Добавьте соль и перец по вкусу.

Рецепт приготовления курицы в йогурте в мультиварке

Ингредиенты:

• куриные кусочки — 500 г
• натуральный йогурт — 200 г
• лук — 1 шт.
• чеснок — 3-4 зубчика
• имбирь (свежий или сушеный) — 1 чайная ложка
• кориандр (молотый) — 1 чайная ложка
• перец (черный молотый) — по вкусу
• соль — по вкусу
• растительное масло — для жарки

Приготовление:

1. Куриные кусочки вымыть и обсушить бумажным полотенцем.
2. Лук мелко нарезать, а чеснок измельчить.
3. В глубокой миске смешать йогурт, лук, чеснок, имбирь, кориандр, перец и соль. Добавить куриные кусочки и хорошо перемешать, чтобы каждый кусочек был покрыт соусом с йогуртом.
4. Дать мариноваться курице в холодильнике минимум 1 час, а лучше – на ночь.
5. Включить мультиварку в режим «Жарка». Разогреть растительное масло в чаше мультиварки.
6. Выложить маринованную курицу в чашу мультиварки и обжаривать с каждой стороны до золотистой корочки.
7. Перевести мультиварку в режим «Тушение» и тушить курицу в йогурте примерно 1 час, пока она не станет мягкой и сочной.
8. Готовую курицу можно подавать с картофельным пюре, овощным рисом или свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Раздел 1: Подготовка ингредиентов

Перед тем, как приступить к приготовлению курицы в йогурте, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты:

• Курица — 500 грамм;
• Нежирный йогурт — 200 грамм;
• Чеснок — 2 зубчика;
• Имбирь — 1 столовая ложка;
• Куркума — 1 чайная ложка;
• Кориандр (по желанию) — 1 чайная ложка;
• Соль — по вкусу;
• Перец — по вкусу;
• Соевый соус (по желанию) — 1 столовая ложка;
• Растительное масло — для обжаривания.

Убедитесь, что все ингредиенты доступны и корректно подготовлены перед началом приготовления, чтобы процесс готовки прошел гладко и без проблем.

Покупка продуктов

Чтобы приготовить курицу в йогурте в мультиварке, вам понадобятся следующие продукты:

• 1 кг куриного филе;
• 1 стакан натурального йогурта;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 2 зубчика чеснока;
• сок 1 лимона;
• соль и перец по вкусу;
• свежие травы для украшения (петрушка, базилик, кинза).

Убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты перед началом приготовления блюда. Это позволит вам избежать непредвиденных проблем и сделает процесс готовки более удобным.

Маринование курицы

Маринование курицы перед приготовлением позволяет придать ей более насыщенный вкус и сочность. В данном рецепте использование йогурта в качестве маринада помогает мясу стать еще более нежным и ароматным.

Чтобы приготовить маринад для курицы, необходимо взять натуральный йогурт без добавок и выбрать приправы по вкусу. Хорошо подходят такие специи, как куркума, кумин, кориандр, чили, имбирь, чеснок и лимонный сок. Вы можете экспериментировать, сочетая различные специи и ароматы.

Смешайте в миске йогурт с выбранными специями. Чтобы достичь максимального вкуса и аромата, рекомендуется оставить курицу в маринаде на несколько часов или даже на ночь в холодильнике. Так мясо насытится пряностями и станет мягким и сочным.

При приготовлении курицы в мультиварке, выньте мясо из маринада и аккуратно обмойте под холодной водой, чтобы удалить излишки специй и йогурта. Затем высушите курицу бумажным полотенцем.

Готовая курица в йогурте будет невероятно вкусной и ароматной. Она прекрасно сочетается с картошкой, овощами и зеленью. Приятного аппетита!

Нарезка овощей

• Перед началом нарезки овощей для рецепта курицы в йогурте в мультиварке, необходимо тщательно промыть их под холодной водой чтобы удалить грязь и остатки почвы.
• Затем, с помощью ножа или специального инструмента, нарежьте курицу на порции и положите в миску.
• После этого, нарежьте лук на полукольца и добавьте к курице.
• Продолжайте нарезку, нарезав морковь тонкими кольцами и добавьте к луку и курице.
• После этого, очистите и нарежьте свежие помидоры на кубики и добавьте их в миску.
• Также, не забудьте нарезать сладкий перец на полоски, чтобы придать блюду яркость и аппетитный вид.
• При желании, вы можете добавить и другие овощи, такие как баклажаны, цветную капусту или шампиньоны, в соответствии со своим вкусом и предпочтениями.
• Важно помнить, что размер и форма нарезки овощей могут влиять на внешний вид и вкус готового блюда, поэтому старайтесь делать нарезку равномерной и аккуратной.
• Если вы предпочитаете более мелкую нарезку, чтобы овощи лучше проварились и сочетались с курицей, нарежьте их более тонкими ломтиками или кубиками.
• Готовые овощи можно поместить в отдельную миску или смешать с курицей, в зависимости от желаемого эффекта и вкусовых предпочтений.

Раздел 2: Приготовление блюда

Шаг 1:

Подготовьте все необходимые ингредиенты: 500 г куриного филе, 200 г йогурта, 2 столовые ложки оливкового масла, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, специи (соль, перец, паприка).

Шаг 2:

Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки.

Шаг 3:

Взбейте йогурт с оливковым маслом в миске до однородной консистенции. Добавьте специи (соль, перец, паприку) по вкусу и тщательно перемешайте.

Шаг 4:

Натрите лук и чеснок на терке. Добавьте их в миску с йогуртом и перемешайте.

Шаг 5:

Положите куриное филе в мультиварку и залейте йогуртовой смесью. Тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек курицы был покрыт соусом.

Шаг 6:

Закройте мультиварку и установите режим «Тушение» на 30 минут.

Шаг 7:

После окончания приготовления, оставьте курицу в йогурте на некоторое время для настояния вкуса.

Готово! Теперь вы можете насладиться ароматной и нежной курицей в йогурте, приготовленной в мультиварке. Подавайте это блюдо с свежей зеленью и гарниром по вашему выбору.

Запуск мультиварки

Перед тем как начать готовить курицу в йогурте в мультиварке, необходимо правильно настроить и запустить мультиварку.

Вот несколько шагов, которые помогут вам запустить мультиварку:

1. Подготовьте мультиварку: убедитесь, что ее внутренняя чаша чистая и сухая. При необходимости протрите ее мягкой влажной тряпкой.
2. Подключите мультиварку к электрической сети и включите ее. Обычно кнопка включения расположена на передней или верхней панели мультиварки.
3. Выберите режим приготовления: на панели управления мультиварки выберите нужный режим приготовления (например, «Тушение» или «Мультиповар»).
4. Установите время и температуру: используя кнопки на панели управления мультиваркой, установите желаемое время приготовления и температуру.
5. Подождите, пока мультиварка нагреется: после установки времени и температуры, мультиварка начнет прогреваться. Дождитесь мигающего индикатора, который указывает на то, что мультиварка достигла нужной температуры.
6. Начните приготовление: после того как мультиварка достигнет нужной температуры, вы услышите звуковой сигнал. Теперь вы можете добавить ингредиенты и начать приготовление курицы в йогурте.

Следуйте этим инструкциям и ваша мультиварка будет готова к приготовлению вкусной курицы в йогурте.

Видео: