Рецепт приготовления строццапетти с анчоусами и брокколи — вкусный и полезный итальянский паста без жирных соусов и лишних калорий

Итальянская кухня славится своим разнообразием пасты, которая является одним из основных блюд этой кухни. Одним из вкусных и полезных вариантов пасты является строццапрети с анчоусами и брокколи. В этом рецепте мы покажем, как приготовить это блюдо шаг за шагом.

Строццапрети – это тип пасты, который выглядит как длинные полоски с завитушками. Он отлично удерживает соус и прекрасно сочетается с разными ингредиентами. В данном рецепте мы использовали анчоусы и брокколи, чтобы придать блюду особый вкус и добавить полезных веществ.

Анчоусы – это маленькие рыбки, которые обладают насыщенным морским вкусом. Они являются прекрасным источником белка и омега-3 жирных кислот. Брокколи, в свою очередь, богаты витамином С, фолиевой кислотой и клетчаткой. Поэтому это блюдо не только вкусное, но и полезное.

Рецепт приготовления строццапрети с анчоусами и брокколи: как приготовить вкусный и полезный итальянский пасту [Рецепты]

Ингредиенты:

• 400 г строццапрети
• 8-10 анчоусов
• 2 средние головки брокколи
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Соль и перец по вкусу

Инструкции:

1. Сначала приготовьте строццапрети согласно инструкции на упаковке. Обычно это занимает около 10-12 минут. Откиньте воду и оставьте макароны в стороне.
2. В то время как макароны готовятся, разрежьте брокколи на небольшие соцветия и отдельно раздробите стебли. Затем положите все в кастрюлю с кипящей водой и варите около 5 минут, пока они не станут мягкими.
3. На сковороде нагрейте оливковое масло и добавьте анчоусы. Готовьте их на среднем огне, пока они не станут мягкими и начнут разлагаться.
4. Добавьте в сковороду чеснок и обжаривайте его вместе с анчоусами около 1-2 минуты, пока не появится аромат.
5. Добавьте в сковороду брокколи и макароны, перемешайте все ингредиенты и обжарьте еще около 2-3 минут, чтобы все компоненты хорошо пропитались маслом и ароматами друг друга.
6. По желанию можно добавить немного соли и перца по вкусу.
7. Готовый строццапрети с анчоусами и брокколи можно подавать на стол горячим. Приятного аппетита!

Этот рецепт вариант традиционного итальянского пасты, который добавляет немного солености и нежности в ваш приготовленный обед или ужин. Попробуйте готовить строццапрети с анчоусами и брокколи и наслаждайтесь неповторимым вкусом итальянской кухни в своей кухне!

Рецепт приготовления строццапрети с анчоусами и брокколи: как приготовить вкусный и полезный итальянский пасту

Вот что вам понадобится:

• 400 г строццапрети
• 4 столовые ложки оливкового масла
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 6 филе анчоусов, нарезанных
• 1 цветная капуста, нарезанная на небольшие кусочки
• Соль и перец по вкусу
• Пармезан, натертый для подачи

Шаги приготовления:

1. Поставьте кастрюлю с водой на огонь и доведите до кипения. Добавьте соль и строццапрети, варите, следуя инструкциям на упаковке, пока паста не станет аль денте (подержите пасту на пару минут менее, чем указано на упаковке).
2. В другой сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте чеснок и анчоусы. Обжаривайте их на среднем огне около 2 минут, пока анчоусы не растворятся.
3. Добавьте капусту в сковороду и обжарьте ее около 5-7 минут, пока она не подрумянится и не станет мягкой. Приправьте солью и перцем по вкусу.
4. Откиньте вареную пасту, оставив немного воды для соуса. Переложите пасту в сковороду с капустой и анчоусами. Нежно перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
5. Подавайте строццапрети с анчоусами и брокколи в глубоких тарелках, посыпав натертым пармезаном сверху.

Теперь у вас есть легкий и полезный рецепт итальянской пасты, который вы можете приготовить с легкостью! Наслаждайтесь этим блюдом вместе с семьей и друзьями.

Ингредиенты для строццапрети с анчоусами и брокколи

Для приготовления строццапрети с анчоусами и брокколи вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 400 г строццапрети (итальянская паста);
• 200 г брокколи, нарезанной на небольшие соцветия;
• 100 г анчоусов в масле;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 2 зубчика чеснока, мелко нарезанных;
• ¼ чайной ложки красного перца (по желанию);
• Соль по вкусу;
• Пармезан для подачи (по желанию).

Проверьте наличие всех ингредиентов перед началом приготовления. Будьте уверены, что вы приобрели все необходимое для вкусного и полезного блюда!

Список необходимых продуктов для приготовления строццапрети с анчоусами и брокколи:

— Строццапрети (400 г)

— Брокколи (1 головка, около 500 г)

— Анчоусы в масле (50 г)

— Чеснок (2 зубчика)

— Оливковое масло (2 столовые ложки)

— Сок лимона (1/2 лимона)

— Соль (по вкусу)

— Свежемолотый черный перец (по вкусу)

— Тертый пармезан (для подачи, по желанию)

Какие ингредиенты использовать для приготовления вкусного и полезного итальянского пасты

Для приготовления вкусного и полезного итальянского пасты строццапрети с анчоусами и брокколи вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. Строццапрети — 400 г.
2. Анчоусы — 8 филе, без костей.
3. Брокколи — 1 небольшая головка, разделенная на цветочки.
4. Оливковое масло — 3 столовые ложки.
5. Чеснок — 3 зубчика, измельченные.
6. Перец чили — по вкусу, измельченный.
7. Соль — по вкусу.
8. Перец — по вкусу, свежемолотый.
9. Пармезан — для подачи, тертый.

Убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты, прежде чем приступать к приготовлению.

Приготовление строццапрети с анчоусами и брокколи

Для приготовления строццапрети с анчоусами и брокколи вам потребуются следующие ингредиенты:

• 250 г строццапрети (или любых других коротких паст)
• 100 г анчоусов в масле
• 1 крупная головка брокколи
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Соль и перец по вкусу

Для начала, приготовьте пасту в кипящей подсоленной воде согласно инструкции на упаковке. Откиньте на сито и оставьте в стороне.

В то время, когда паста варится, приступайте к приготовлению соуса. Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте оливковое масло и нарезанный чеснок. Обжарьте его несколько минут, пока он не приобретет золотистый оттенок и не испустит аромат.

Добавьте анчоусы в масле в сковороду и разомните их вилкой, чтобы они хорошо растаяли и смешались с чесноком и маслом. Обжарьте соус еще около 2-3 минут, пока аромат анчоусов не распространится.

Разделите брокколи на небольшие соцветия и отварите их в подсоленной воде около 3-4 минуты, пока они не станут немного мягкими, но всё ещё хрустящими. Откиньте на сито для удаления лишней влаги.

Добавьте брокколи в соус, аккуратно перемешайте их, чтобы все соцветия покрылись анчоусным соусом. Готовьте ещё 1-2 минуты, чтобы брокколи стали ещё более мягкими и пропитались ароматом соуса.

Наконец, добавьте отваренную строццапрети в сковороду с соусом и брокколи. Перемешайте все ингредиенты, чтобы паста равномерно пропиталась анчоусным соусом и стала ароматной.

Подавайте строццапрети с анчоусами и брокколи немедленно, посыпав сверху немного соли и свежемолотого перца, чтобы подчеркнуть вкус блюда. Приятного аппетита!

Шаги приготовления строццапрети с анчоусами и брокколи для получения вкусной и полезной итальянской пасты

Следуйте этим простым шагам, чтобы приготовить вкусную и полезную итальянскую пасту строццапрети с анчоусами и брокколи:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты: строццапрети, анчоусы, брокколи, оливковое масло, чеснок, перчик Пепперончино, соль и перец.
2. Начните с приготовления пасты. Следуйте инструкциям на упаковке и варите строццапрети до готовности в подсоленной воде. Откиньте пасту на дуршлаге, но оставьте немного воды от варки.
3. Пока паста варится, готовьте остальные ингредиенты. Нарежьте брокколи на небольшие соцветия и отделите от них стебли. Измельчите чеснок и перчик Пепперончино.
4. В сковороде нагрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте анчоусы и жарьте их в течение нескольких минут, пока они не станут мягкими и начнут разваливаться. При жарке помешивайте анчоусы, чтобы они равномерно прожарились.
5. Добавьте в сковороду чеснок и перчик Пепперончино, обжарьте их вместе с анчоусами около минуты, пока они не высвободят свой аромат. Убедитесь, что они не подгорают.
6. Добавьте брокколи в сковороду и обжарьте их в течение 5-7 минут, пока они не станут мягкими, но сохранят свою сочность. Периодически помешивайте, чтобы брокколи равномерно обжаривались.
7. Добавьте откинутую пасту в сковороду с анчоусами и брокколи. Помешивайте, добавляя немного воды от варки пасты по мере необходимости, чтобы создать соус и равномерно смешать все ингредиенты.
8. Приправьте пасту солью и перцем по вкусу. Продолжайте готовить пасту на среднем огне, помешивая время от времени, пока все ингредиенты хорошо прогреются и сочетаются воедино.
9. Снятие с огня и подача: Когда паста готова, снимите сковороду с огня и разложите пасту по тарелкам. Подайте горячую пасту строццапрети с анчоусами и брокколи с тремя или четырьмя анчоусами, украшая каждую порцию.

Теперь у вас есть вкусная и полезная итальянская паста строццапрети с анчоусами и брокколи, которую можно насладиться вместе с семьей или друзьями. Приятного аппетита!

Как приготовить строццапрети с анчоусами и брокколи, чтобы достичь идеальной консистенции и вкуса

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Первым шагом является подготовка ингредиентов. Возьмите 250 граммов строццапрети и отложите в сторону. Затем, возьмите 200 граммов свежей брокколи и режьте ее на небольшие соцветия. Также необходимо приготовить 50 граммов анчоусов и измельчить их.

Шаг 2: Приготовление строццапрети

В большой кастрюле, на среднем огне, нагрейте воду и добавьте соль. Когда вода закипит, положите строццапрети и варите их до аль-денте, согласно инструкции на упаковке. Затем нужно слить воду, но оставить немного для заправки пасты.

Шаг 3: Приготовление соуса

Во второй кастрюле на среднем огне добавьте немного оливкового масла и нагрейте. Затем положите анчоусы и перемешайте, чтобы они распались. Добавьте брокколи и обжаривайте их вместе с анчоусами около 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими и ароматными.

Шаг 4: Смешивание пасты и соуса

Добро пожаловать! Когда строццапрети готовы и соус приготовлен, добавьте пасту в кастрюлю с соусом. Тщательно перемешайте, добавляя немного воды от пасты по мере необходимости, чтобы достичь желаемой консистенции. Приправьте солью и перцем по вкусу.

Шаг 5: Подача и украшение

Строццапрети с анчоусами и брокколи готовы к подаче! Разлейте пасту по тарелкам и украсьте свежим базиликом или тертым пармезаном. Подаются горячими и наслаждайтесь их неповторимым вкусом и ароматом.

Попробуйте этот простой рецепт строццапрети с анчоусами и брокколи и наслаждайтесь вкусом восточно-итальянской кухни прямо у себя дома!

Подача строццапрети с анчоусами и брокколи

После приготовления строццапрети с анчоусами и брокколи, важно правильно подать блюдо, чтобы сохранить его вкус и привлекательность.

Для подачи пасты предлагается использовать глубокую тарелку или паста-прибор. Строццапрети обычно заправляют соусом, полученным от сочетания анчоусов, чеснока, оливкового масла и крупно нарезанных брокколи.

Пасту украшают свежими травами, такими как базилик или петрушка, и посыпают натертым пармезаном или пекорино — это добавляет аромата и придает пикантность блюду.

Строццапрети с анчоусами и брокколи можно подавать как основное блюдо или в сочетании с салатом из свежих овощей и куском свежего хлеба. Наслаждайтесь вкусом итальянской кухни!

Видео: