Рецепт творожной паски с вареной сгущенкой и вишней — шаги приготовления, ингредиенты

Паска — это традиционное пасхальное блюдо, которое готовится во многих странах. А какая Паска может обойтись без творога? Предлагаем вам рецепт восхитительной творожной Паски с вареной сгущенкой и вишней. Это сочетание богатого сливочного вкуса творога, сладости сгущенки и кислотности вишни заставит вас полакомиться и насладиться ароматом сочного праздника.

Необычный ингредиент этого рецепта — вареная сгущенка. Она придает паске нежный и неповторимый вкус, делает ее более сочной и сладкой. Вишня же добавляет свежести и кислинки, хорошо оттеняя сладость сгущенки.

Для приготовления творожной Паски с вареной сгущенкой и вишней вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г творога
• 200 г муки
• 200 г сливочного масла
• 200 г сахара
• 4 яйца
• 1 стакан вареной сгущенки
• 200 г вишни (свежей или замороженной)
• 1 ч.л. разрыхлителя (соды)
• ванильный сахар по вкусу

Теперь, когда у вас есть все необходимые ингредиенты, можем приступать к приготовлению творожной Паски с вареной сгущенкой и вишней!

Шаг первый – подготовка теста. Перетрите сливочное масло с сахаром, добавьте ванильный сахар и тщательно взбейте. Затем вводите по очереди яйца, каждое взбивая до однородности.

Рецепт творожной паски с вареной сгущенкой и вишней

Ингредиенты:

• 500 г творога
• 200 г масла
• 200 г сахара
• 2 яйца
• 500 г муки
• 1 столовая ложка разрыхлителя
• Вареная сгущенка и вишневая начинка по вкусу

Шаг 1: В большой миске смешайте творог, масло, сахар и яйца. Взбивайте смесь до однородной массы.

Шаг 2: Добавьте муку и разрыхлитель в творожную смесь. Перемешайте до получения однородного теста.

Шаг 3: Разделите тесто на две части. С одной части сформируйте большой круглый пряник, который станет нижней частью паски.

Шаг 4: На пряник распределите вареную сгущенку и вишневую начинку.

Шаг 5: Из оставшейся части теста сформируйте еще один пряник и аккуратно накройте им начинку на паску.

Шаг 6: Поставьте паску в духовку, разогретую до 180 градусов, на примерно 40-50 минут. Готовность проверяйте зубочисткой – она должна выходить сухой.

Шаг 7: Выньте паску из духовки и оставьте ее остывать перед подачей на стол.

Приятного аппетита!

Шаги приготовления:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов С.

2. Подготовьте форму для паски, смазав ее маслом и посыпав мукой.

3. Взбейте два яйца венчиком или миксером.

4. Добавьте сахар и соль в яйца, продолжайте взбивать до получения однородной массы.

5. Увеличьте скорость взбивания и постепенно добавьте творог. Продолжайте взбивать, пока масса не станет пышной и мягкой.

6. Всыпьте муку и разрыхлитель в творожную смесь. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно соединились.

7. Подготовьте вареную сгущенку, слегка разогрев ее в микроволновке или на водяной бане.

8. Наполняйте форму для паски тестом до половины ее высоты. Затем выложите слой вареной сгущенки и равномерно распределите вишни по всей поверхности.

9. Закройте начинку оставшимся тестом, плотно прижимая его к краям формы.

10. Поставьте форму с паской в разогретую духовку и выпекайте в течение 45-50 минут, пока паска не приобретет золотистый цвет и не поднимется вверх.

11. После готовности паску остудите в форме в течение 10-15 минут, затем аккуратно выньте ее из формы и дайте остыть до конца на решетке.

12. Паска с вареной сгущенкой и вишней готова к сервировке. Подавайте ее на пасхальный стол в качестве сладкого десерта или к чаю во время праздника.

Приготовление теста

Для приготовления творожной паски с вареной сгущенкой и вишней необходимо сначала приготовить тесто. Вот как это сделать:

Шаг 1: В большой миске смешайте муку, соль и сахар. Хорошо перемешайте сухие ингредиенты.

Шаг 2: Добавьте масло и яйца в миску с сухими ингредиентами. Используя венчик или столовую ложку, аккуратно смешайте, пока все ингредиенты не объединятся.

Шаг 3: Добавьте творог в миску и снова аккуратно перемешайте все ингредиенты до получения однородного теста.

Шаг 4: Сформируйте тесто в шар и заверните его в пищевую пленку. Оставьте тесто на 30-60 минут, чтобы оно немного поднялось.

Шаг 5: После того как тесто поднялось, раскатайте его на столе, покрытом мукой. Раскатайте тесто до толщины около 1 сантиметра.

Шаг 6: Перенесите тесто на противень, покрытый пергаментной бумагой. Не забудьте сделать небольшую выемку в центре теста для начинки. Начинку можно приготовить одновременно с тестом или просто использовать фруктово-ягодную начинку по вашему выбору.

Примечание: При приготовлении начинки с вареной сгущенкой и вишней, не забудьте расстаться круглой палочкой или заделать скатертью бока паски, чтобы начинка не вытекала во время выпечки.

Приготовление начинки

Для приготовления начинки для творожной паски с вареной сгущенкой и вишней вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Творог. Лучше выбрать нежирный творог, чтобы начинка не была слишком жирной. Истинные гурманы могут использовать творог с высоким процентом жира для более насыщенного вкуса;
• Вареная сгущенка. Этот сладкий ингредиент придаст паске особую мягкость и аромат. Если вы не найдете вареную сгущенку в магазине, ее можно приготовить самостоятельно путем варки обычной сгущенки в закрытой банке в кастрюле с водой на протяжении 2-3 часов;
• Вишни. Сочные и сладкие вишни добавят свежести и яркости начинке. Если у вас нет свежих вишен, можно использовать замороженные;
• Сахар. Он потребуется, чтобы подсластить начинку и выделить вишневый аромат;
• Ванильный экстракт. Этот ингредиент придаст начинке насыщенный ванильный вкус;
• Крахмал. Он поможет проявить аромат и толщину начинки.

Чтобы приготовить начинку для паски, смешайте творог с вареной сгущенкой и добавьте сахар, ванильный экстракт и крахмал. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы. Затем добавьте вишни и еще раз аккуратно перемешайте начинку. Она готова к использованию!

Ингредиенты

• 500 г творога
• 200 г муки
• 200 г сливочного масла
• 150 г сахара
• 3 яйца
• 1 ст.л. ванильного сахара
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 1 банка вареной сгущенки
• 200 г вишни (мороженой или свежей)
• растительное масло для смазывания формы
• мука для обвалявания формы

Эти ингредиенты необходимы для приготовления вкусной и ароматной творожной паски с вареной сгущенкой и вишней. С их помощью мы достигнем идеальной консистенции теста, насыщенного вкуса начинки и красивого вида готового блюда. Обязательно следуйте рецепту и используйте качественные ингредиенты, чтобы получить настоящую вкуснятину!

Для теста

Для приготовления теста для творожной паски с вареной сгущенкой и вишней вам понадобятся следующие ингредиенты:

Мука	500 г
Сахар	100 г
Масло сливочное	150 г
Яйца	3 шт
Творог	500 г
Ванилин	по вкусу
Соль	щепотка

1. Просейте муку и смешайте ее с сахаром. Добавьте масло и яйца, перемешайте до получения однородной массы.

2. На поверхности стола выложите немного муки и выложите тесто на него. Вымешивайте тесто руками до тех пор, пока оно станет эластичным и не будет прилипать к рукам.

3. Заверните тесто в пищевую плёнку и оставьте на 30 минут в холодильнике.

Для начинки

Для приготовления начинки для творожной паски с вареной сгущенкой и вишней понадобится:

Творожная масса:

• 400 г творога;
• 4 столовых ложки сахарной пудры;
• 2 столовых ложки сливочного масла;
• 2 яйца;
• несколько капель ванильного экстракта.

Начинка из вареной сгущенки:

• 300 г вареной сгущенки;
• 2 столовые ложки сливочного масла;
• несколько капель лимонного сока.

Начинка из вишни:

• 200 г вишни (мороженой или свежей);
• 2 столовые ложки сахара;
• несколько капель лимонного сока;
• 1 столовая ложка крахмала (если используется свежая вишня).

Приготовьте творожную массу, начинку из вареной сгущенки и начинку из вишни заранее, чтобы все было готово к моменту сборки паски.

Видео: