Суп с тыквой «Королевский» рецепт приготовления на домашней кухне

Осенние дни приносят с собой не только уют и тепло, но и великолепную урожайность овощных садов. И одним из самых любимых овощей в это время года является тыква. Сварить из нее аппетитный суп «Королевский» – настоящий подарок для вкусовых рецепторов.

Этот суп – по-настоящему роскошное блюдо, в котором сочетаются нежность и пикантность. Он обладает неповторимым ароматом и нежной текстурой, которая растапливается во рту. Тыква является главной героиней этой кулинарной истории, а остальные компоненты – его верные спутники, которые подчеркивают ее вкусовые качества.

В супе «Королевский» тыква не только выступает в роли основного ингредиента, но и является натуральным загустителем, придавая ему удивительную густоту. Сочная тыква хорошо сочетается с морковью, луком и сливками, создавая прекрасное сочетание вкусов и текстур.

Суп с тыквой «Королевский»: рецепт приготовления на домашней кухне

Ингредиенты:	Количество:
Тыква	500 г
Картофель	2 шт
Лук	1 шт
Морковь	1 шт
Сливки	200 мл
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу
Зелень	для украшения

1. Очистите и нарежьте картофель, тыкву, лук и морковь.

2. Положите овощи в кастрюлю, добавьте воду и поставьте на огонь.

3. Доведите до кипения и варите на среднем огне до мягкости овощей.

4. Отдельно взбейте сливки и добавьте их в суп.

5. Добавьте соль и перец по вкусу.

6. Варите еще 5-10 минут, чтобы суп набрал сливочную консистенцию.

7. Готовый суп посыпьте зеленью и подавайте горячим.

Приятного аппетита!

Ингредиенты для супа с тыквой «Королевский»:

Для приготовления супа с тыквой «Королевский» необходимы следующие ингредиенты:

— 1 средняя тыква;

— 2 луковицы;

— 3 средние моркови;

— 4 картофелины;

— 1 красная сладкая перца;

— 3 зубчика чеснока;

— 1 литр куриного бульона;

— 200 мл сливок;

— 2 столовые ложки оливкового масла;

— соль и перец по вкусу.

Тыква

Тыква богата бета-каротином, который превращается в витамин А в организме. Витамин А необходим для здоровья кожи, зрения и иммунной системы. Кроме того, тыква содержит витамин С, который помогает укрепить иммунитет и защитить организм от инфекций. Также она содержит витамин Е, который является мощным антиоксидантом и способствует замедлению старения клеток.

Тыква богата минералами, включая калий, который помогает поддерживать здоровое сердце и нормальное кровяное давление. Она также является источником железа, цинка и магния, которые необходимы для нормального функционирования организма.

В тыкве также содержатся пищевые волокна, которые способствуют нормализации пищеварения и поддержанию здоровой микрофлоры в кишечнике. Они также помогают контролировать аппетит и предотвращают избыточный вес.

Таким образом, тыква — это вкусный и полезный овощ, который можно использовать в разнообразных рецептах. Она обладает множеством полезных свойств и может быть отличным дополнением к вашему рациону питания.

Морковь

Морковь также является источником клетчатки, которая помогает поддерживать нормальную работу пищеварительной системы и предотвращает запоры. Кроме того, она содержит антиоксиданты, витамин С и другие полезные вещества, которые помогают защитить организм от свободных радикалов и снижают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Для того чтобы сохранить максимальное количество питательных веществ в моркови, рекомендуется варить или тушить ее на низком огне. В супе с тыквой «Королевский» морковь можно нарезать кубиками или натереть на терке.

Картофель

Одним из самых простых и популярных способов готовки картофеля является варка. Для этого нужно залить картофель холодной водой, добавить соль и поставить на огонь. Картофель нужно варить до готовности, о чем можно узнать, проткнув его вилкой. После варки картофель можно подавать как самостоятельное блюдо или использовать в различных рецептах.

Наиболее известные блюда с картофелем — это картофельное пюре, жареные картофельные дольки и картофель с мясом. Также картофель можно использовать в салатах, добавлять в супы и гарниры, и весьма успешно экспериментировать с различными способами приготовления. Картофель можно запечь в духовке, обжарить на сковороде или использовать в качестве начинки для пирогов.

Не забывайте, что картофель нужно хранить в прохладном и сухом месте, чтобы он не пророс или не портился. И помните, что его кожура содержит большое количество питательных веществ, поэтому ее не рекомендуется удалять перед приготовлением. Картофель — вкусный и полезный овощ, который всегда можно использовать для приготовления разнообразных блюд.

Приготовление супа с тыквой «Королевский»:

Чтобы приготовить этот суп, нужно сначала очистить и нарезать тыкву на кубики. Затем в глубокой кастрюле на среднем огне растопить масло и обжарить на нем мелко нарезанный лук до золотистого цвета. После этого добавить в кастрюлю нарезанную тыкву и готовить ее вместе с луком в течение 5-7 минут, пока она не станет мягкой и начнет приобретать золотистый оттенок.

После этого добавить в кастрюлю кубики картофеля, нарезанный сельдерей и морковь. Залить все кипятком, добавить соль, черный перец, сухой тимьян и лавровый лист. Готовить суп на небольшом огне под закрытой крышкой около 20-30 минут, пока овощи не станут мягкими.

После того как суп будет готов, его нужно снять с огня и пропустить через сито или блендер, чтобы получить однородную текстуру. Вернуть получившуюся массу обратно в кастрюлю и довести до кипения.

Когда суп закипит, добавить в него сливки и немного молотого мускатного ореха, чтобы придать ему дополнительный аромат. Подавать горячим, украсив каждую порцию свежим петрушкой или базиликом.

Этот суп прекрасно подойдет в качестве первого блюда на праздничном столе или для ужина в холодные осенние и зимние вечера. Обязательно попробуйте его приготовить на домашней кухне и порадуйте своих близких и гостей великолепным вкусом и ароматом этого чудесного блюда.

Очистить и нарезать овощи

Для приготовления супа тыквы «Королевский» необходимо очистить и нарезать следующие овощи:

Название овоща	Количество	Способ нарезки
Тыква	500 грамм	Нарезать на кубики
Морковь	1 штука	Нарезать кружками
Картофель	2 штуки	Нарезать кубиками
Лук репчатый	1 штука	Мелко нарезать
Чеснок	2 зубчика	Мелко нарезать

Овощи необходимо тщательно очистить от кожуры и нарезать их так, чтобы у них были примерно одинаковые размеры. Это поможет обеспечить равномерное приготовление и красивый вид супа. Готовые овощи можно временно отложить в отдельной емкости, пока готовим остальные ингредиенты.

Налить воду и довести до кипения

Для приготовления супа с тыквой «Королевский» первым шагом нужно налить воду в кастрюлю и поставить на плиту. Важно помнить, что количество воды должно быть достаточным, чтобы покрыть все ингредиенты рецепта и получить желаемую консистенцию супа.

Далее нужно включить огонь и довести воду до кипения. Как только вода закипит, уменьшите огонь до среднего и продолжайте готовить суп на медленном кипении в течение 10-15 минут. Это позволит ингредиентам смешаться и дать супу настояться, чтобы все вкусы вышли.

Важно помнить, что при кипении вода может испариться, поэтому рекомендуется периодически проверять уровень жидкости в кастрюле и при необходимости добавлять немного кипяченой воды.

Кипящую воду можно оставить в кастрюле, чтобы использовать ее для приготовления остальных ингредиентов рецепта. Таким образом, вы сможете сохранить все питательные вещества и ароматы в супе с тыквой «Королевский».

Видео: